增强忧患意识加强兽用抗菌药物监管

随着我国经济社会的飞速发展,人们生活水平得到显著提高,动物产品的消费已从单一的量的需求转变为品质和安全的需求。为确保人民群众"舌尖上的安全",各级政府高度重视动物产品质量安全问题,不断拓展监管和服务职能,除了用最严格的监管打击违法行为外,还全面倡导开展动物产品质量安全风险源普查和风险评估工作,提前找到安全风险,提早防范,实现动物产品质量安全的源头控制。近几年,各级政府、各相关部门对瘦肉精、三聚     

鸭疫里默氏杆菌疫苗的研究概况

鸭疫里默杆菌病由鸭疫里默氏杆菌（Riemerlaanatipes—tifer,RA）引起鸭的主要细菌性传染病之一,药物预防和免疫预防是我国目前控制该病的主要措施,但药敏试验表明RA已对生产上的大多常用药物产生耐药性。近些年来,国内外学者都致力于RA疫苗的研究,目前国内外研制成的RA疫苗有单价和多价灭活菌苗、弱毒疫苗和亚单位疫苗等。由于RA血清型众多,各血清型间无明显交叉保护力,再加之不同地区间流行的血清型也不一致,商品化的RA疫苗虽具有一定的应用前景,但疫苗缺乏普遍性,具有一定区域局限性,往往造成疫苗免疫效果欠佳,从而影响了疫情的防控。本文综述了RA疫苗研究现状,并探讨RA疫苗今后的研究方向。     

我国急需优先发展动物专用化学治疗药物及低毒、低残留、天然的兽药——国外食品动物专用药发展态势——对食品动物生产全程中安全用药的思考

围绕食品安全问题,文章介绍了近年来国外上市的主要食品动物用化学药物,我国农业部批准的达氟沙星、二氟沙星、沙拉沙星等10余种兽药原料。并介绍了欧盟、美国、日本和我国及香港地区禁用的化学兽药种类情况。作者指出,目前从整体上看,食品动物用化学药物处于缓慢发展状况,20世纪90年代以来全球兽药新的化学实体数量仅数十种,其中食品动物用品种所占数量不足50％。     

鸡药物急性中毒病

在现代化养鸡业中，常使用药物饲料添加剂以起到治疗、预防疾病和促生长作用。但进入体内的药物超过一定剂量或使用方法不当，就能损害机体的健康，产生毒害作用，甚至造成死亡；值得注意的是这还会导致对原发病的判断。预防鸡药物中毒及中毒病的预防在现代化养鸡业中有着重要的实际意义。 （1）鸡喹乙醇中毒。喹乙醇作为鸡的促生长剂，广泛应用于养鸡业中，常见的问题是剂量过大、用药时间过长、混料不匀，曾经发生过饲料中添加喹乙醇0．1％，治疗时每kg体重用药50mg，死亡率分别达67％和49％。特征：采食量明显下降，粪便前稀，后呈咖啡色…     

一例初生仔猪猪瘟的诊疗

江苏省某养殖户,饲养母猪1头,仔猪13头,仔猪12日龄相继发病。病猪以贫血、消瘦、震颤、吮乳下降、呼吸困难为特征。用抗生素、磺胺类药物治疗数天无效。发病13头,发病率100％,死亡9头,死亡率69．2％。根据发病情况、临床症状、剖检变化、实验室检查诊断为猪瘟。     

聚焦饲料和动物饮水中违禁药品的监管——违禁药品为何屡禁不止？——探寻阻挠依法行政的隐性“成因”及对策

2006年上半年在全国26个省瘦肉精等违禁药品专项整治中,饲料违禁药物检出率为1.33%,检出物主要为莱克多巴胺、地西泮、呋喃唑酮和喹乙醇;下半年全国28个省,饲料违禁药品检出率为1.45%,检出物喹乙醇和呋喃唑酮,这说明从2001年4月农业部实施“无公害食品行动计划”取得了可喜成绩,同时也说明农业部公告第168号《饲料药物添加剂使用规范》、176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》号和193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》在规范养殖用药方面发挥了重要作用。但是,笔者指出,当前疯牛病、痒病、口蹄疫等在欧洲肆虐,世界牛肉和牛肉制品的销售遭受重创时,巨大的市场真空并未被我国的牛肉填补,除了发达国家制定的绿色壁垒外,使用违禁药品和兽药残留也是一个影响我国畜禽产品对外贸易的主要因素。饲料作为畜牧生产的主要投入品,直接涉及畜产品质量安全,关系人民身体健康。各级饲料管理部门一定要克服畏难情绪,要以对人民身体健康高度负责的态度,积极创新监管模式和用足、用好已有的现代技术设备和手段,以增强对饲料的监管效能和国家相关法规的执行力,从而履行好行政监管、执法工作,树立起依法办事的良好形象。要提高政府职能部门的公信力,就一定要通过有效的监管使违法者得到应得的教育,受到应有惩处。唯有如此,才能为品质高、信誉好的饲料生产企业、饲料经销企业,营造出适宜他们蓬勃发展壮大的“生态”环境。同时,也向社会昭示出,诚信的企业有国家法律和执行机构的“护航”,前途无限;而对违法企业（者）则应是法网恢恢,无处藏匿,进而增加违法者的违法成本,迫使其回头是“岸”。[编者按]     

生猪传染性胃肠炎的调查及其综合防治报告

自2002年以来,兴山县畜牧兽医站陆续接到乡镇畜牧兽医站报告,反映有部分农民所饲养的生猪呕吐,腹泻,排灰色或黄色水样稀粪,病猪迅速消瘦,脱水,大猪多数可短期内康复的临床症状,使用抗生素药物治疗效果不佳,且易造成全群感染。为了查明原因,笔者对其进行了调查,逐一排查,发现大多数从外地引进的仔猪先发病,而后感染本地猪,特别是大量引进猪后高发,初步诊断为猪传染性胃肠炎。     

卷首语

俗话说"民以食为天",食物是人类生存首要需求,而在近期的一份调查报告结果中显示,国内七成的民众表达了对食品安全的担忧,吃到病死牲畜肉则是最担心的食品安全问题。此外,动物性食品中的药物残留问题也逐渐被民众和政府重视。本期内容涉及了保障动物性食品安全的两个方面,安全绿色的中兽医方法应用和兽药监管。     

双波长分光光度法检测二甲氧苄啶的含量

采用双波长等吸收分光光度法测定复方磺胺氯吡嗪钠制剂中二甲氧苄啶(DVD)的含量。DVD浓度在9～27μg·mL~(-1)范围内具有良好的线性关系(r=0.999 8)，平均回收率为99.3％(n=5)，RSD为0.43％。     

从源头上预防动物性产品的药物残留

近两年 ,我国南方一些省市因食入含有盐酸克伦特罗 (俗称“瘦肉精”)的猪肉而中毒的事件屡屡发生 ,引发了人们对动物性产品的安全及药物残留这一新的问题的关注。1　药物残留产生的原因及其对人体的危害1.1　原因近几年来 ,肉、蛋、奶在人们日常膳食中的比例愈来愈高 ,同时由于药物的广泛应用 ,使肉、蛋、奶中含有的各种药物残留不可避免 ,虽然其含量很低 ,但在体内的蓄积对人体的潜在危害严重。大致有以下几个方面引起 :抗生素使用不当 ,如超范围、超剂量、针对性不强、疗程不足、反复用药等 ,延长了药物残留在体内的时间 ;在休药期结束前…