两种干燥法对金花茶花营养成分的影响

为研究浸糖真空干燥和鼓风干燥对金花茶花营养成分的影响,对干燥处理后,活性成分、矿质元素、微量元素和氨基酸进行检测。结果表明:真空干燥的金花茶花活性成分除茶多酚、咖啡因和茶皂苷外,茶多糖、总黄酮、VE、VC和矿质元素K、Na、Ca、Mg、P及微量元素Fe、Zn、Mn、Cu、Se含量均显著高于鼓风干燥;16种氨基酸,除苏氨酸外,同成分间差异显著,但氨基酸总量间差异不显著;EAA/TAA值和EAA/NEAA值显示,两种干燥方法制作的花所含蛋白质达到了理想蛋白质的要求。总体来看,真空干燥优于鼓风干燥。     

茶花无性繁殖实践经验小结

通过对茶花进行插穗、插叶芽、嫁接幼芽、大树嫁接换冠四种无性繁殖试验,扦插繁殖成苗率分别为80.8%、48.1%,嫁接繁殖成活率分别为85.3%、90%,表明叶芽繁殖不易控制,成苗率较低;大树嫁接换冠繁殖的成活率较高;嫁接繁殖比扦插更具优势。     

油菜蜂花粉破壁前后的品质分析

对破壁前后油菜蜂花粉进行了花粉性状、营养成分及微生物状况分析。结果表明,未破壁的油菜蜂花粉颗粒呈椭球型颗粒状、黄色;破壁蜂花粉颗粒呈碎玻璃片状,浅黄色,细粉状。破壁后的花粉比破壁前的蜂花粉更甜,油腻感更强,且在口中更润滑。经过破壁后的蜂花粉中脂肪、可溶性糖、灰分和蛋白质含量均高于未破壁花粉,其中,脂肪增幅最大,为59.10%;灰分和蛋白质次之,分别为36.20%和30.83%;可溶性糖最低,为10.56%;而蜂花粉水分含量却下降了54.52%。破壁前后的蜂花粉完全符合蜂花粉的微生物标准,且细菌总数远小于国标要求。     

党参蜂花粉脂肪酸的GC-MS分析

以石油醚为溶剂,提取党参蜂花粉粗脂肪,甲酯化处理后,用气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,共鉴定出8种脂肪酸,占总含量的76.78%。其中饱和脂肪酸相对含量为23.66%,不饱和脂肪酸相对含量为67.83%,其中亚麻酸相对含量最高,为57.16%。     

浙江山茶花病虫害防治初探——以景山茶花专类园为例

温州景山公园茶花园内茶花丰富,茶花开放时间从1 1月左右陆续开放至来年5月,花期时间长、花色艳丽、花型丰富。通过对温州景山茶花园茶花病虫害进行记录,结合防治,提高茶花开花期品质和赏花品质。     

非热处理对蜂花粉杀菌效果及品质的影响

为探究更有利于保留蜂花粉原有营养和风味的杀菌方法,本研究分别用辐照、超高压和高压静电场3种非热杀菌技术处理蜂花粉,并测定营养及风味的指标。结果表明,7 kGy辐照、500 MPa超高压、30 kV高场强处理对蜂花粉中的微生物均有抑制作用,且辐照对细菌的抑制效果较好,超高压和高压静电场对真菌的抑制效果较好。经500 MPa超高压处理后,蜂花粉脂类含量增加了23.3%,酚酸等活性成分含量增加,且其抗氧化活性降低程度最小,颜色和风味最接近未处理蜂花粉;30 kV高场强处理后,蜂花粉抗氧化活性显著下降、颜色偏深偏暗;7 kGy辐照处理后产生了明显的辐照味。综上,蜂花粉经超高压灭菌能达到较好的杀菌效果,而且能最大限度保持蜂花粉原有品质。本研究为非热杀菌技术在蜂花粉加工产业中的应用提供了理论依据。     

茶花鸡体尺性状和屠宰性能的测定及相关性分析

ttttt目的ttttt从国家级畜禽资源保护品种茶花鸡中分离乳酸菌,研究其益生特性,以期为禽用益生菌制剂研发奠定基础。ttttttttttttt方法ttttt采集散养茶花鸡新鲜粪便,使用MRS培养基分离乳酸菌,采用生理生化试验和16S rDNA基因序列分析法鉴定,并研究其胃肠道耐受性、抑菌活性、抗生素敏感性和肠上皮细胞黏附能力等益生特性。ttttttttttttt结果ttttt分离得到CHF4-1、CHF6-2、CHF7-2和CHF10-2共4株菌株。生理生化鉴定和16S rDNA序列分析结果表明：CHF4-1、CHF6-2、CHF7-2和CHF10-2分别为唾液乳杆菌、加氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和约氏乳杆菌;与参考菌株鼠李糖乳杆菌GG相比,CHF6-2和CHF10-2具有较强的胃肠道耐受性和抗菌活性;加氏乳杆菌CHF6-2除对头孢噻肟中度敏感之外,对其余9种抗生素均敏感,且其细胞黏附水平为(13.07±0.22)个/细胞,黏附能力最强。ttttttttttttt结论ttttt从散养茶花鸡粪便中分离得到唾液乳杆菌、加氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和约氏乳杆菌4株乳酸菌,其中加氏乳杆菌CHF6-2具有显著胃肠道耐受性、抑菌活性、抗生素敏感性和肠上皮细胞黏附能力等益生特性,可作为微生态制剂候选菌株进一步开展深层次研究。tttt     

宁夏的蜂业现状及发展对策

一、蜂业生产现状 2005年12月底，宁夏全区蜜蜂饲养总量发展到了5．7万群，其中中蜂3．2万群，西方蜜蜂2．5万群。正常年份全区中西蜂生产蜂蜜180万公斤，蜂王浆1．5万公斤，蜂花粉13万公斤，蜂蜡2万公斤，蜂胶200公斤，养蜂总产值1200万元，纯收入850万元，养蜂专业户年平均纯收入1万元，最高可达四五万元，从业人员人均纯收入8000多元。