同声同气 合力合拍 开创安溪铁观音新未来——记安溪铁观音集团董事长林文侨

同声同气,合力合拍——推动安溪铁观音产业发展拜访的当天正是“纪念改革开放30周年泉州市杰出经济人物“的揭晓日,翻开报纸,安溪铁观音集团董事长林文侨的名字赫然立于其间,在细酌入选人物时,发现其间所有的企业家有个共通的特点:在为社会创造了大量的经济效益的同时,心怀民     

雪灾后茶园防冻抗冻措施

新春前后,我国多个省份接连遭遇寒潮和大雪天气,大雪造成不少地区的茶树冻害,给春茶生产带来重大的影响。为此,各地要认真采取措施,做好茶园防冻抗冻工作,将冻害损失减少到最低限度,最大限度保证春茶生产顺利生产。     

茶刺蛾触角感器的扫描电镜观察

为了解释茶刺蛾雌雄蛾对茶树挥发物电生理反应的差异性,对其触角和触角感器进行扫描电镜观察,茶刺蛾雌雄蛾触角表面一共发现了8种类型的感器:毛形感器、锥形感器、刺形感器、腔锥形感器、B(o|¨)hm氏鬃毛、鳞形感器、叉形感器和栓锥形感器。鳞形感器和叉形感器只在雌蛾触角中发现,其它6种感器在雌雄两性触角上的形态上没有明显的区别。本研究为雌雄触角形态的二型性提供了超微结构水平上的证据。毛型感器的数量在雌雄个体差异非常明显,这可能是茶刺蛾雌雄个体对茶树相关的挥发物的电生理反应的差异性的原因。     

无性茶育苗技术

茶叶经济数百年来一直是农业经济的重要组成部分。安顺市西秀区历来都有种植茶叶的历史,1974年,西秀区(原安顺县)被国务院命名为茶叶生产基地县,近几年来中央1号文件,对农业发展政策倾斜,在发展地方特色产业方面,茶叶成为西秀区农业的支柱产业,全区现有茶园4.15万亩。在推广茶叶育苗种植技术工作中,无性茶育苗技术是一种比较适应种植的好方法。     

浅析花香型白茶发展前景

<正>花香型白茶即工夫白茶,系应用高香型乌龙茶品种(如:金观音、黄观音、金牡丹、紫牡丹等),按白茶标准采摘鲜叶原料,同时又按白茶的基本加工工艺原理加工而成的特种白茶。该茶色泽墨绿带白毫,外形自然,硬实,汤色杏黄透亮,滋味醇厚,甘甜,具有乌龙茶本身所固有的天然花香。近年来,     

《谢张和仲惠宝云茶》诗赏析

作者王令是北宋的一位布衣，以教书为生，一生没有做官，但是诗歌作得不错。送给他茶叶的人是张和仲，名次夔，字和仲，福建浦城人，曾经任过西安令、兴国军通判等职。这里诗题上说到的宝云茶，因产于杭州的宝云山，故名。当时杭州的茶，只有香林茶、白云茶和宝云茶入贡，很是珍贵。     

速溶六堡茶的不同生产工艺及其品质测定

利用不同的生产工艺对六堡茶进行提取分离并将其制成速溶茶粉,通过对茶粉感官指标评审和理化成分分析研究生产工艺对茶粉品质的影响,从而确定最优的速溶六堡茶粉的生产工艺。最优的速溶六堡茶粉提取工艺为原茶按照1:8的料液比例,60℃的水温2次浸提,采用膜浓缩与冷冻干燥相结合的制取工艺。所制得的速溶六堡茶得率较高,且基本保持了原茶风味。     

退耕还茶中存在的问题及对策

分析了退耕还茶中存在的问题,并提出了相应的对策,以期促进退耕还茶工作的顺利开展。     

制茶实训教学方法上的改革——面向汉中茶产业在制茶实训教学方法上的探索

在我省中专中职学校中,仅有我们汉中农校开设多种经营专业。我做为这一专业的一门专业课教师,在学校主管部门的领导布署下,积极面向汉中本地农村的主要多种经营项目——茶叶,去开展栽茶制茶技术课程的教学工作。为培养掌握本地茶叶生产技术的多经毕业生,孜孜不倦地     

比色法测定茶叶GABA含量的可行性研究

应用比色法、HPLC和氨基酸自动分析仪法同时测定了六大茶类共45个样品的GABA含量,结果表明,HPLC与氨基酸分析仪测定结果基本一致,比色法和HPLC法测定的普洱茶、红茶、白茶、黄茶的结果差异极显著(P0.01),应用比色法测得的普洱茶和黑茶中GABA含量比HPLC测定结果高,而其他茶类测定结果低,推测茶叶中含有化学物质(色素、氨基酸等)干扰比色法测定。目前比色法不能应用于茶叶GABA测定,需要进一步改进方法以排除如氨基酸、茶色素等的干扰。