仔猪苏氨酸营养需要量的研究

为研究早期断奶仔猪苏氨酸需要量,用大白仔猪进行了生长———代谢实验（体重７～２０ｋｇ）和大长北仔猪饲养实验（体重６～１０～２０ｋｇ）,其结果为：①为获得最大日增重和最好饲料报酬,７～２０ｋｇ体重大白仔猪日粮总苏氨酸（ＴＴＨＲ）和可消化苏氨酸（ＤＴＨＲ）适宜含量分别为０．７５％、０．６１％;大长北仔猪分别为０．７５％、０．６４％（６～１０ｋｇ体重）和０．６２％、０．５３％（１０～２０ｋｇ体重）。此ＴＴＨＲ水平相当于美国ＮＲＣ（１９８８）标准相应阶段推荐量的１１０％。②以玉米、豆粕、花生粕为主要原料的５～２０ｋｇ体重仔猪日粮,适宜的必需氨基酸比例（总氨基酸为基础）估计为：赖／含硫／苏／色＝１００：６５：６５：２０。以此必需氨基酸模式配制仔猪日粮,可取得较好的饲养效果,氮沉积和血清尿素氮（ＳＵＮ）浓度较低。③随着日粮苏氨酸水平由８０％ＮＲＣ（１９８８）推荐量增加到１１０％ＮＲＣ（实验１）和１２０％（实验２）,仔猪ＳＵＮ浓度逐渐下降。ＳＵＮ可以作为评价仔猪日粮氨基酸平衡和苏氨酸含量是否适宜的指标之一。④在本实验条件下,日粮不同苏氨酸浓度并未引起仔猪血清胆固醇（实验１）、白蛋白、球蛋白（实验２）含量的明显差别。在实验     

北京鸭苏氨酸营养研究进展

苏氨酸是家禽第三限制性氨基酸,对北京鸭生长发育、肠道健康、免疫机能、脂肪代谢等方面都有重要的调节作用。北京鸭是中国自主培育的肉鸭品种,具有生长发育快、育肥性能好等特点,是闻名中外的“北京烤鸭”的制作原料。作者总结了近几年国内外苏氨酸调节北京鸭营养及生理功能的研究成果,包括苏氨酸对不同日龄、不同品系北京鸭生长性能的影响,以及苏氨酸对北京鸭屠宰性能、免疫功能、肠道健康以及脂肪代谢的影响及其代谢机制等方面,汇总了近几年关于苏氨酸需要量的研究成果,利用二次曲线断线模型和直线-断线模型,以日增重、平均日采食量、胸肌率、料重比等为指标重新评估了1～14/21日龄北京鸭的苏氨酸需要量,推荐满足1～21日龄北京鸭最大日增重和产肉的苏氨酸需要量为0.60%～0.67%。然而生长后期北京鸭的苏氨酸需要量研究较少,还需要进一步研究。此外,还需要进一步研究苏氨酸调节北京鸭脂肪代谢、肠道健康和免疫功能的分子机制。     

苏氨酸与赖氨酸不同比例对猪生长性能和胴体组成的影响

选择96头体重28kg左右的杜长大三元杂交猪，按试验要求分成4组，分别饲喂不同苏氨酸与赖氨酸比例(0．62，0．67，0．72和0．78)的饲粮，研究不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪生长性能和胴体组成的影响。结果表明，不同苏氨酸与赖氨酸比例对猪生长性能和胴体组成有一定的影响，其中以0．72比例组效果最为显著，全程日增重提高了4．92％，瘦肉率提高了6．47％，肌肉重增加了11．50％(P<0．05)，但不同苏氨酸与赖氨酸比例对生长肥育猪料重比和内脏器官未产生显著影响。     

TcLr24小麦STK类抗病基因同源片段的分离和特征分析

利用根据STK类植物抗病基因类似序列保守结构设计的引物,对TcLr24小麦叶片cDNA进行扩增,通过RT-PCR扩增得到STK类抗病基因同源片段长度811bp,开放阅读框长804bp,编码268个通读的氨基酸序列,大小29.6kDa,理论等电点6.14,该氨基酸序列与多个小麦和燕麦蛋白激酶序列高度同源,含有激酶特征结构疏水信号序列及胞外结构域。     

饲料级L-苏氨酸镧配合物的合成

通过水溶液直接合成法制得L-苏氨酸镧,研究了L-苏氨酸镧的产率与反应的投料比、时间、温度、酸度等因素的关系。结果表明:生产L-苏氨酸镧的最佳条件为:NL-Thr:NLaCl3=1.2∶1,pH5.5,温度65～75℃,反应时间8h。     

玉米高赖氨酸含量基因型离体筛选方法与应用

设不同浓度赖氨酸(L)加苏氨酸(T)的培养基, 将opaqure-2等32个玉米自交系种子的胚接种在培养基上发芽, 同时测定种子中游离氨基酸和总氨基酸含量, 检测胚生长对L+T的抗性与种子中赖氨酸含量关系, 筛选鉴定玉米种子中高赖氨酸含量的有效方法。结果表明, opaqure-2对L+T有较强抗性, 子粒中有较高含量游离赖氨酸;普通玉米自交系抗L+T能力较弱, 种子中游离氨基酸含量较低;在旅大红骨类群中检测到对L+T有较强抗性的基因型, 子粒中有较高含量的赖氨酸和其他氨基酸。玉米中存在典型的天冬族氨基酸生物合成的反馈抑制代谢途径, 试管L+T胁迫方法可用于筛选和鉴定玉米高赖氨酸基因型。     

猪饲料中的色氨酸与苏氨酸

添加赖氨酸与蛋氨酸喂猪的重要性是无容置疑的,但是色氨酸与苏氨酸也同属必需氨基酸。当然,所有用于猪饲养上的饲料原料都含有这两种氨基酸。然而色氨酸和苏氨酸两者含量甚低或不能完全被动物所利用。     

小麦对赖氨酸加苏氨酸抗性的观察与筛选

为了筛选高抗赖氨酸加苏氨酸的小麦(Triticum aestivum L.)品种,利用高赖氨酸含量基因型能抗较高浓度外源氨基酸胁迫这一原理,设置不同赖氨酸与苏氨酸(L+T)浓度的胁迫培养基,对40个小麦品种的胚进行培养处理,观察各品种植株的生长反应。结果表明,普通小麦品种在L+T=(1+1)mmol/L的培养基上生长较正常,无抑制作用或仅有轻微抑制;在L+T=(2+2)mmol/L的培养基上多数品种生长受到严重抑制。硬粒小麦和四川来源小麦品种E277、E93、E100、E229、川50等对赖氨酸与苏氨酸共同胁迫有较强的抗性,河南地区小麦品种抗性普遍较弱。抗性强和抗性弱的品种间抗性差异较小,抗性较强的品种比例也较小。     

低值鱼的精加工制品——全营养健儿鱼松的研制

全营养健儿鱼松是一种采用新鲜小杂鱼、低值鱼为原料，根据儿童生理特点研制而成的外观呈绒毛状松软型，色泽浅黄或略带金黄的调味干制儿童全能保健食品。其蛋白质量优良，对人体成长必需的赖氨酸含量很高，含有赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸，异亮氨酸、苏氨酸等人体必需的八种氨基酸游离氨基酸多，