再制干酪制造方法的研究

通过对再制干酪制造方法的研究,阐明了该产品加工制造过程中的关键控制点,包括原料干酪选择、前期处理、辅料添加、乳化条件、充填包装、冷却及储藏.     

风味红薯饼的加工

1 工艺流程 挑选→清洗→去皮蒸熟→捣碎→拌料→压模成型→烘烤→油炸→沥油冷却→包装. 2 加工技术 (1)原料选择用于加工红薯饼的红薯品种要求采用鲜食型红薯,色泽鲜艳,尽量不选用高纤维品种,一般应采用黄色品种,其他品种往往在油炸时颜色发生较大改变而影响感官.     

辽宁省玉米现状及其发展趋势

玉米起源于美洲，公元16世纪传入中国南部，17世纪中叶传入辽宁省，在辽宁省已有300多年的种植历史，和其他作物如水稻、小麦、高梁、谷子等作物数千年的种植历史相比，栽培时间很短，但其发展速度却很快，目前为辽宁省第一大作物。辽宁省具有玉米生产的自然优势，无霜期、有效积温、降雨量分布、日照时数等自然条件非常适合玉米栽培。[第一段]     

国内外养猪新技术

随着科技的进步,一些新技术逐步应用于养猪生产,为养猪产业的发展带来了新动力.介绍养猪产业发达国家采取的养猪新技术,包括美国在母猪选育、断奶猪管理和饲养方面采用的技术,日本的发酵养猪技术、韩国的发酵床懒汉养猪技术和我国的“香猪”养殖技术,为养猪业的快速发展和提高猪肉品质提供参考.     

普通株型玉米不同密度下种植模式的研究

摘 要：选择普通株型的玉米品种农大108,在设置固定的三种密度前提下,通过调整株行距种植比例,探索不同密度产量水平的变化规律。试验结果表明:高密度的产量较低密度下有较大的增产,大小行种植对于普通株型的农大108来说,产量没有明显的变化,产量与密度有密切相关性,与种植模式没有太大的关系。     

春蚕豆新品种临蚕7号的选育及应用

春蚕豆是甘肃省高寒阴湿地区的特色作物．也是该区的主要粮食作物之一．其固氮能力强．蛋白质含量高,在轮作倒茬、培肥地力、改善人们膳食结构及畜禽饲料中有着不可替代的作用．其产量的高低对我省高寒阴湿地区的农业生产有着重要影响。而春蚕豆是常异花授粉作物,自然异交率高,种性易丧失．品种退化快．     

南繁棉花的安全防范与救治

所有夏季作物都是重要的材料才进行冬季南繁．所以材料的安全非常重要。威胁南繁作物安全的因素可分为自然与人为因素2种．自然因素包括病虫草害、热带风暴或台风雨、牲畜危害等：人为因素可进一步分为不正当的巧取（包括蓄意偷窃、破坏等）和工作失误。正因为南繁材料的重要性．人为因素的安全隐患更显突出。棉花不同于水稻、玉米等作物．它的生育期长,受到的威胁更大。     

谷物冷却机低温储粮试验

我国是储粮大国,要建立现代化的储备粮库,除了必要的基建、输送、通风、测量等装备给予保障外,国际先进的低温通风冷却储粮方法是确保储粮安全度夏的有效手段。用低温通风冷却储粮,取代自然通风、倒仓、药物熏蒸等传统的储粮方法,不仅可确保粮食不生虫、不霉变、减少粮食倒仓损耗,储粮安全系数高,而且还可以使粮食防冻,保鲜,延长粮食的保存期。     

警惕作物病害“人造流行”

<正>农业有史以来,病虫灾害是越来越多了,还是越来越少了?关于世界范围发生病虫害所造成的损失率,国外1967年和1994年分别有两个数字,即34.9%和42.1%,显然损失率是增加     

鬼针草

鬼针草（Bidens bipinnataL．）在我国南方的田头、路边、旷野几乎随处可见。它是菊科草本植物,近似种有三叶鬼针草等,高约1米,羽状叶3～7裂,具锯齿。花期较长,多于夏秋盛放。白色的舌状花瓣簇拥着金黄色的管状仡,颇为美观（图）。