4种米果制品的加工方法

米果以大米为主要原料，制品口感松脆，米香浓郁，脂肪与糖的含量低，很受现代消费者喜爱，如旺旺雪饼、仙贝、锅巴和夹心米果等。下面介绍4种米果的加工工艺与配方。     

特色禽蛋制品制作方法

一、糟蛋1.破壳用木棒轻击蛋壳使之产生纵向裂纹,将蛋转半周后再击下,使裂纹连成一线,但不要损伤蛋膜。2.糟制若加工1000枚鸭蛋,可用食用酒精120千克、食盐35千克制成泥状糟料。将缸洗净消毒,先在缸底铺一些糟泥,再将蛋大头朝上竖向插入糟料中,码1层蛋放1层糟料,最后抹上8厘米厚的糟料,撒上些食盐,封好缸口,糟制4个月左右即可上市。     

商情新闻

我国首例富含“鱼油”转基因克隆猪诞生；我国首个人工选育养殖贝类试养成功;肉禽蛋制品标准即将出台;粮食新增规划下半年可能出台;宁夏在全国首个实现村村通互联网     

铝铁炊具忌混用

许多家庭存在着铁铝炊具混用现象。例如烧菜锅是铁制品或不锈钢制品，却用着一把铝制锅铲，或者烧菜锅是铝制的，配用着不锈钢瓦铁锅炉。     

新年京城木材制品市场有新貌——销得快、行情好

进入2007年以后的这一个月份以来，京城地区的木材市场如同受到年节气氛渲染，也始得比往年格外热闹。其主要特点是，人部分木材及其制品销售速度较怏，除个别木地板产品价格行情与年前相比略显走低之外，大部分木材制品其价格行情都显走强、向好之势。     

应对亚洲象象牙及其制品流入广西的新趋势

大象属长鼻目动物，目前仅有2个种，依地理分布而命名亚洲象和非洲象（也有一说是分3个种，其中非洲象分为2个种，非洲象和草原象）。无论是分布区域还是种群数量，非洲象都比亚洲象具更多优势。亚洲象是世界最为濒危的物种之一，被世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红皮书列为极度濒危物种，也列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录Ⅰ物种，是禁止商业贸易的物种，     

手工皮具店 用心赢商机

早在原始社会,野兽皮就成了人类的"服装"。几千年来,人类在动物的皮毛上不断地变换着花样,在服装、鞋子、皮包、日用品等领域都能看到皮制品的踪     

金融风暴给年底京城地区术材制品市场降温

进入2008年年底，来自西方世界的金融风暴越刮越紧。基建、消费需求在国内都是举足轻重的京城木材市场生意十分凋零，不少已经在京城木材市场坚守十几年的福建莆田老木商，今冬已经开始打起关上店门回乡过年的算盘。总之需求减缓、供应偏软、行情下行已经成为今冬京城木材市场运行的主基调。     

新型蛋产品质量追溯系统现身

本刊讯：日前，每枚都附有“身份证”编号的放心鸡（鸭）蛋首次在广东省广州市亮相，市民上网输入编号即可对鸡（鸭）蛋“刨根问底”。对此，广州市食品安全办公室透露，近期将出台的《广州市食用农产品管理办法》，将对禽蛋制品作更严格的市场准入、退出制度，并增设了“苏丹红”抽检项目。这种附带“身份证”的鸡（鸭）蛋，