脱皮花生仁出口贸易和脱皮、贮藏技术现状与展望

概述了我国出口脱皮花生仁的生产贸易及脱皮、贮藏技术现状,花生产业发展中存在的问题,并对脱皮花生仁出口产业作了展望。     

胡椒预处理方式对胡椒脱皮的影响

通过改变胡椒的预处理方式来解决固态发酵脱皮时间短与固态发酵脱皮白胡椒色泽差之间的矛盾。结果表明：不同条件下沸水热烫处理得到的胡椒脱皮率虽能达到100 %,但色泽不理想;而在室温条件下,经不同水处理后脱皮得到的白胡椒的色泽明显比沸水热烫的好,但脱皮率未能达到100 %;用热水浸泡预处理后的实验组不仅胡椒脱皮率能达到100 %,而且色泽也较为理想,已达到市售的水平。所以,选择胡椒脱皮的最优预处理方式为50 ℃热水浸泡20 min。     

斑节对虾Fenaeus monodon在实验室循环系统中的繁殖

从1978年3月到5月，于5尾斑节对虾(Penaeus monodon)雌虾获得的34批卵子中，孵化出了二百多万无节幼体。头胸甲长50～63毫米的雌虾，切除一眼柄，在20～30天的脱皮时期内，不断产出活力强的卵子，这表明一次受精后，足够使在一次脱皮时期内所产的几批卵子受精。每次脱皮后重新受精是必要的。每批的产卵量从19000到460000粒(平均217635粒)不等，而且卵量没有随着相断的批数而减少。平均孵化率为30．5％。平均每批孵化无节幼体数为66000个。在靠近脱皮末期产的几批卵，有孵化率较低的趋势。从15批孵化的幼体中，抽样培养到仔虾期，其密度在40～250个／升。在3升水体的培养中，平均成活率为79％，但在大规模试验中，平均成活率小于13％。     

手脚脱皮症的防治

<正>一、手脚脱皮分四种1.寒冷季节最常见的是一般性脱皮,只是表面脱皮而已,没有瘙痒、炎症的情况,主要是季节干燥引起的。2.如果你不光是双手脱落白皮,手指还有裂口,那就可能是得了干燥性皮炎。其成因多与患者的洗手习     

米满—害虫蜕皮催进剂

自90年代初,鉴于害虫对菊酯类农药产生较强的抗性,上海菜区引进、推广抑太保等昆虫生长调节剂（蜕皮激素类）农药后,一度使防治害虫农药的合理交替使用出现了较好的转机,近二、三年内又先后引进锐劲特、卡死克等昆虫蜕皮激素类新农药。由于这些农药品种杀虫机理都是抑制害虫蜕皮,害虫对此类农药产生的抗性也较快。如抑太保目前防治使用的剂量比初推广时增加了近一倍,而效果仍不理想。 在组织实施国家九五攻关项目《十字花科蔬菜害虫综合防治》的技术推广中,为防治秋季叶菜夜蛾类害虫,经上海市农科院植保所推荐,我们积极引进由美国罗门哈斯公司生产的新一代昆虫生长调节剂──米满。经小区、大田示范应用,获得较好的防治     

青核桃快速脱皮技巧

核桃采摘后自然脱皮需要7～10天，而且脱皮后外壳不美观，如果量大则费时费力，极不方便。近年来笔者通过试验和摸索，总结出利用化学药剂快速脱皮技巧，方法如下：     

油菜籽脱皮调质冷榨技术

我校研制的油菜籽脱皮调质冷榨技术,已通过湖北省科技厅组织的全国油脂专家的鉴定,并予以高度评价:国际创新,全国首创.     

脱皮榆幼苗生长与气候的关系

采用播种、扦插、移植等方法进行培育脱皮榆，并对其春季幼苗生长过程进行观察分析与气候因子的关系，从结果来看，２０ｃｍ深的土壤温度对幼苗生长影响最大，对于扦插育苗有特进一步试验，由于脱皮检受其本身生理遗传特性的影响，生长较慢，如大力推广，建议采用组增方法。     

核桃的采收及脱皮加工技术

正当核桃的青果皮由绿变黄,部分果皮顶部开裂、容易剥离,种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时,为核桃最佳采收期。此时果仁的风味浓香,品质最佳。但是,不适当的采后处理也会使核桃品质大为降低。1采收方法核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种。前者是我国目前普遍采用的方法,是在果实成熟时,用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝或直接击落果实。人工采收应该从上至下,从内向外顺枝击打,以免     

鱼翅加工工艺

鱼翅是海产八珍之一,原料均为鲨鱼鳍。鱼翅种类有青翅、明翅、翅绒、翅饼等。这里只介绍明翅的加工方法:1.原料处理。以含翅筋较多而骨少的双髻鲨、乌翅真鲨等鳍为原料。鱼鳍大小应分别加工,除去鱼鳍基部附着的肉,用淡水洗净表面的粘液和污物。用淡水浸渍半天,并常翻动,常换水,特别是春夏气温高的季节。如用干翅作原料,则浸水时间较长,以柔软度和鲜鳍差不多即为浸好。2.水煮加热。先将锅中淡水加热至40℃左右,投入原料,水量要浸没鱼鳍,并经常自下而上翻动,使原料受热均匀,加热至70～80℃时,从锅底取出一翅,用小刀或指甲试刮几下,如表面易脱,…