牛肉与马属动物肉的鉴别

1形态学及解剖学特征的鉴别1.1肉的外剖形态特征牛肉:色呈微红色,质地结实,纤维较细,肌间杂有脂肪,具备特有的气味,脂肪组织呈土黄色,质地坚硬,搓柔时易碎散不粘腻,肋骨痕迹宽。     

亚麻酸对饲喂不同精粗比日粮的湖羊瘤胃细菌区系的影响

试验研究亚麻酸在不同精粗比饲粮条件下对湖羊瘤胃细菌区系的影响。试验采用4×4拉丁方设计,8头湖羊随机分为4组,每组瘘管羊和非瘘管羊各1只,分别饲喂高粗料、高粗料添加5%亚麻酸、高精料和高精料添加5%亚麻酸日粮。拉丁方每期25 d,每期试验结束后,取湖羊瘤胃液,进行变性梯度凝胶电泳(DGGE)分析。结果表明,添加亚麻酸和日粮精粗比对瘤胃细菌区系有一定影响,高精料日粮添加亚麻酸的条带数显著升高,也即显著增加了细菌的多样性,其余处理组之间差异不显著。各处理瘤胃液样品的微生物区系相似性指数分析表明,16个处理的瘤胃液样品形成两个不同的簇,高精料日粮添加亚麻酸处理组4个重复自成一簇,形成了典型的微生物区系结构。     

猪母乳中瘦素含量对其后代血液瘦素和生长性能的影响

现已证实许多组织均能分泌瘦素,但其中最主要的分泌组织是白色脂肪组织,且白色脂肪组织中也含有瘦素受体。在猪中,除了脂肪组织,下丘脑、垂体前叶、卵巢、子宫体、肝脏、肾脏、胰脏、肾上腺、心脏、脾脏、肺、肠、骨髓和肌肉也均能表达瘦素受体（Lin等,2000）。因此,瘦素可能影响多种生理功能。此外,     

影响棕色脂肪组织产热活性因素的研究进展

全球性肥胖流行问题愈发严峻,而脂肪组织本身可能是解决这个问题的关键。人和哺乳动物体内存在两种脂肪组织,发挥着截然相反的作用。与白色脂肪组织存储机体过剩的能量不同,棕色脂肪组织中存在独特的解偶联蛋白,能将脂肪酸氧化磷酸化,释放热能,增加能量消耗。因此,通过激活棕色脂肪组织产热,加速体内储存的脂质氧化磷酸化,成为了一种新的预防和治疗肥胖的手段。论文阐述影响棕色脂肪产热活性的因素以及相关机制,旨在为肥胖的治疗提供新的思路和方向。     

中西结合治疗水貂黄脂肪病

水貂黄脂肪病主要是由于水貂采食了变质的肉、鱼等动物性饲料引起的一种脂肪代谢障碍病,以全身脂肪组织发炎、渗出、黄染、肝小叶出血性坏死、肾脂肪变性为特征。本病能引起水貂大批死亡,在繁殖季节可导致母貂发情不正常、不孕、流产、产后无乳,公貂利用率低、配种能力差。     

日粮中共轭亚油酸降低猪脂肪组织中瘦素含量

<正>共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的一组含有共轭二烯键的空间和几何异构体。根据双键的位置和空间构型的不同将CLA分成多种异构体,其中顺-9,反-11(c-9,t-11)和反-10,顺-12(c-9,t-12)两种异构体已被证明具有生物活性,并被大量地应用于     

在富含共轭亚油酸、玉米油和牛油的日粮情况下猪皮下脂肪组织甘油三酯中脂肪酸的位置分布

本试验目的是测定日粮中牛油、玉米油和共轭亚油酸对甘油三酯中脂肪酸位置分布的影响。杂交阉公猪 (每个处理组 6头 ,n=6 )饲喂含有 1.5 %牛油、1.5 %玉米油或1.5 %共轭亚油酸的日粮 5周 ,猪屠宰后立刻取皮下脂肪组织样本 ,利用无根根霉属脂酶消化 ,通过甘油三酯的 sn- 2位置来确定脂肪酸组成 ,根据这些数据计算位于 sn- 1/3位置的脂肪酸。饲喂共轭亚油酸提高了 (P<0 .0 5 )总饱和脂肪酸 (SFA ,特别是 16∶ 0 )和脂肪组织脂质中共轭亚油酸异构体的浓度 ,但是降低了 (P <0 .0 5 )总的单价不饱和脂肪酸(MU FA,特别是 18∶ 1n- 9)的浓度。日粮中的共轭亚油酸使总饱和脂肪酸在 sn- 1/3位置聚集 ,同时外侧位置上的单价不饱和脂肪酸和 18∶ 2 n- 6相应比例的下降 ,相对应的饲喂共轭亚油酸的猪的脂肪的熔点比饲喂玉米油或牛油的猪高出 10℃ (P<0 .0 5 )。这些数据表明 ,共轭亚油酸日粮通过提高脂肪 sn- 1/ 3位置上的饱和脂肪酸的比例 ,提高了猪脂肪组织中脂质的熔点。     

注射生长激素对猪脂肪组织中脂肪合成酶的影响

注射重组猪生长激素(rpGH)能加快生长速度、降低脂肪率、提高瘦肉率。本试验测定了北京黑猪60头,其中试验组30头,每天注射rpGH2毫克,对照组30头注射1毫升75mMNaHCO_3,均连续注射28天后屠宰,在屠宰时测定了血浆游离脂肪酸(FFA)含量(试验组为673.16±232.35微克当量/升,对照组为412.09±241.84微克当量/升),试验猪比对照猪FFA含量增高63.04％,差异极显著(P<0.01)。取肩背部皮下脂肪组织,分别测定葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(0.313±0.064IU/毫克蛋白),NADP-苹果酸脱氢酶(1.199±0.208 IU/毫克蛋白),NAD-苹果酸脱氢酶(0.9425±0.233 IU/毫克蛋白),异柠檬酸脱氢酶(0.324±0.104 IU/毫克蛋白)的活性,试验猪4种酶活性均低于对照组,差异极显著,(P<0.01),上述酶活性与胴体瘦肉率 呈负相关趋势。     

以相伴症状对引起牛尿混浊的疾病的鉴别诊断

1伴有水肿牛出现尿混浊伴有全身某些部位水肿多见于肾炎、肾盂肾炎、肾淀粉样变性、急性实质性肝炎、肝营养不良等。肾炎和肾盂肾炎从临床角度很难区别,死后剖检可证实炎症主要是发生于肾还是肾盂。肾淀粉样变性,最明显症状是低蛋白血症。血浆蛋白质不仅从尿中丢失,也从粪便中大量丢失,因肠黏膜也发生淀粉样变性,并出现腹泻,体重迅速下降。由于血浆白蛋白浓度下降,又导致肠道和肠系膜水肿,直肠触诊可摸到增大而坚实的左肾。从临床角度很难判断肾淀粉样变性,需进行活组织穿刺,或剖检方能与肾炎相区别。活组织穿刺样品及剖检动物肾样品需进行碘液染色,方可确定淀粉样变性。     

牛几类腿病的诊断与治疗

1变性性关节炎 该病可继发于不良的肢体构型,如后肢过直或前肢外展。患过化脓性关节炎或软骨病的牛也可能继发变性性关节炎。公掣营养过剩以及遗传因素也被认为是变性性关节炎的潜在因素。