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81.
通过铁源筛选比较得知,氯化亚铁比较适合与大豆小肽进行螯合反应制备大豆小肽螯合铁,利用响应面法优化了大豆小肽螯合铁的制备工艺,优化结果为:小肽与亚铁盐质量比4∶1,反应pH5.0,反应温度40℃,得到离子螯合率平均值为56.81%,经中试车间生产试制得到大豆小肽螯合铁的得率是78.3%,螯合率为82.39%,检测大豆小肽螯合铁的主要成分中的蛋白含量为78.94%,铁的含量为10.87%。红外和紫外光谱分析检测结果显示:大豆小肽和大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))红外吸收峰的强度在不同波长位置上有明显的变化,大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))在紫外波长上发生了明显的位移且宽化,表明大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))形成了络合物。同时对大豆小肽螯合铁的结构进行了预测。 相似文献
82.
以玉米蛋白粉为原料,采用微波预处理协同碱性蛋白酶水解制备抗氧化肽,并研究其对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制效果。通过单因素试验,确定出最佳的微波预处理条件为:微波功率400 W、微波时间2.0 min,通过中心组合设计及响应面分析确定了最佳水解条件为:碱性蛋白酶添加量9 000 U/g、酶解时间2.5 h、酶解温度45℃、酶解p H 8.9,在此条件下,玉米蛋白粉平均水解度为14.13%,同时得到的玉米抗氧化肽对ACE有一定的抑制作用,其半抑制浓度(IC50)为4.99 mg/m L。 相似文献
83.
本研究选用小黑麦小孢子作为供试材料,进行细胞穿透肽介导的植物单倍体细胞遗传转化可行性研究。提取单核靠边期的小黑麦小孢子进行悬浮培养,将细胞穿透肽与报告基因GFP的表达框复合物对小孢子进行转化。转化植株进行了PCR分子检测,并在荧光体视显微镜下观察外源GFP基因的表达情况。共获得21株候选转基因植株,其中染色体自然加倍植株为10株。T1代加倍植株的PCR检测结果显示,加倍的转基因株系中有3个株系的PCR检测结果呈阳性。通过荧光体视显微镜可在转基因植株的幼胚部位观测到GFP蛋白的荧光。以上结果表明外源GFP基因已经整合到小黑麦基因组上并且得到表达并稳定遗传。因此,由细胞穿透肽介导的植物单细胞转化是一种有效、可行的植物单细胞转基因方法。 相似文献
84.
为研究低蛋白饲粮中添加酶菌肽复合制剂对肉鸡养分表观利用率、免疫功能及肠道健康的影响,试验选取390只1日龄哈伯德肉公鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复13只鸡。正常蛋白(NP)组饲喂基础日粮(前、中和后期粗蛋白水平分别为22%、20%和19%);低蛋白(LP)组饲喂低蛋白饲粮(前、中和后期粗蛋白水平分别为19%、17%和16%);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在LP组饲粮基础上添加0.2%、0.4%和0.6%的酶菌肽复合制剂。试验期42 d。结果显示:与NP组相比,LP组可提高粗蛋白利用率(P<0.05),但对肉鸡肠道结构有一定不良影响(P<0.05);Ⅲ组粗蛋白与有机物利用率显著高于LP组(P<0.05);与LP组相比,Ⅲ组肉鸡脾脏指数显著提高(P<0.05),Ⅱ组与Ⅲ组肉鸡法氏囊指数、血清IgG和溶菌酶含量显著提高(P<0.05),Ⅱ组与Ⅲ组十二指肠胰蛋白酶活性显著高于LP组(P<0.05);与LP组相比,Ⅱ、Ⅲ组小肠各肠段组织形态均有改善(P<0.05),表现在绒隐比的提高。综上所述,低蛋白饲粮中添加0.6%酶菌肽复合制剂可有效提高肉鸡养分表... 相似文献
85.
86.
为研究营养小肽对黄金鲫(Carassius auratus)血清生化指标和肠、肝组织的影响,在饲料中添加2.0%营养小肽,试验为期128 d。试验结果显示:试验组血清总蛋白和白蛋白均高于对照组。血清碱性磷酸酶和尿素氮试验组均低于对照组(P≥0.05)。血清脂肪酶试验组略高于对照组(P≥0.05)。血清血糖试验组高于对照组(P≤0.01)。病理观察:试验组肠绒毛层非常丰厚,平滑肌结构排列紧密,内层环形肌层较为发达。对照组基膜结构不清晰,固有层和黏膜下层细胞成分增多。肝组织结构较清晰,肝细胞形状规则,细胞界限分明。肝细胞围绕中央静脉呈放射状排列,细胞间可见肝血窦,中央静脉和血窦中可见血细胞。因此,营养小肽可促进氨基酸的吸收,使养殖鱼类表现出良好的营养状况和健康水平。 相似文献
87.
以DL-脯氨酸为出发物,合成了一个含有两个DL-脯氨酸残基的分子内电子给-受体系,其结构经元素分析,质谱,核磁共振表征. 相似文献
88.
藏香猪是一种生长在高原上的具有独特特性的本土猪种,具有抗氧化应激能力强的特点.本研究使用超声波辅助复合酶酶解的方法处理藏香猪血液总蛋白,利用超滤离心得到具有高活性的酶解产物组分.研究表明,使用复合酶(胰蛋白酶:木瓜蛋白酶:胰凝乳蛋白酶,1:1:1)按照50 U/100 mL的添加量处理猪血总蛋白6 h可使酶解产物的水解... 相似文献
89.
为评价肉仔鸡对不同形态蛋白吸收差异性,将100只艾维茵雄肉仔鸡随机分为4个处理组,每个处理5个重复,每个重复5只鸡,进行氨基酸、酪蛋白和肽三种蛋白源的吸收率对比研究。结果表明:肉鸡对氨基酸组日粮总蛋白吸收率极显著高于肽组和酪蛋白组(P<0.01) ,总蛋白吸收率分别提高5.10 %和5.27 %;肽组和酪蛋白组日粮中多数氨基酸吸收率均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于氨基酸组的吸收率;相对而言,肽组和酪蛋白组中的天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸、脯氨酸、异亮氨酸和胱氨酸等吸收率同氨基酸组相比差异幅度较大。肽组日粮同酪蛋白组日粮总蛋白吸收率间无显著差异(P>0.05)。以上结果表明,游离氨基酸在肉仔鸡肠道中吸收率高于完整蛋白和肽,游离氨基酸具有吸收优势。 相似文献
90.