牛双肌性状的研究进展及其应用

肉牛双肌基因(double muscle gene)是可使产肉性能大大提高，但同时也使母牛难产率有所提高。该基因位于第2号染色体上，是由生长抑素(myostatin)基因在第3外显子处核甘酸突变造成的，为不完全显性遗传。牛的双肌性状是一个综合性状。作者论述了牛双肌性状的遗传特征、基因定位、多形性及双肌牛的生理、繁殖、胴体特性，并对双肌牛在牛肉生产中的利用方式及在我国肉牛生产中的应用前景进行阐述。     

鸡传染性法氏囊病继发大肠杆菌感染的诊断研究

笔者饲养的200多只蛋鸡用种公鸡于50日龄左右突然发病，主要症状为食欲剧减甚至废绝，羽毛逆立，缩颈嗜眠。倒提时口内流出大量黏液状液体，排恶臭白色或微黄带泡沫稀粪，呈水样。发病率达80％，死亡率达32％。剖检可见部分鸡胸肌和腿肌出血，法氏囊水肿出血，个别鸡法氏囊内有黄色较硬的球状分泌物，有的鸡有心包炎和肝周炎，肠道、脾脏和肾脏有出血点。综合以上症状和实验室病毒学和细菌学检测，确诊为传染性法氏囊病继发大肠杆菌感染。     

酶蛋白替代秘鲁鱼粉饲喂生长肥育猪的试验

随着我国养殖业的迅猛发展，蛋白质饲料不足的矛盾日益凸现，广大饲料科技工作者纷纷致力于开发新的蛋白质饲料资源，在这方面做了大量的研究工作。湖南省邵阳市神力生物技术有限公司以植物蛋白、肉类加工的副产品等为主要原料，接种特定的菌株，经现代生物工程发酵处理，生产出酶蛋白产品。为了验证这种酶蛋白的营养价值及饲喂效果，于2004年10月15日—12月1日在邵阳市东风猪场，采用单因子设计方法，用酶蛋白替代秘鲁鱼粉，对生长肥育猪进行了饲喂效果对比试验。现将试验结果报道如下。     

应用体外膈肌起搏治疗30例慢性阻塞性肺部疾病的疗效观察

应用体外膈肌起搏（ ＥＤＰ）治疗慢性阻塞性肺部疾患（ ＣＯＰＤ） ３０例，治疗前后进行肺功能、血气分析、心电图等检查，结果表明ＥＤＰ对ＣＯＰＤ有一定的治疗效果。     

蜂蜜中淀粉酶值测定方法的探讨

本文通过比较分析试管法与分光光度法的终点判断、水解条件及计算公式,对引起结果误差的因素进行了探讨,并提出了改进意见。     

特菜芽球菊苣及软化囤裁技术

菊苣又名欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物。芽球菊苣是利用肉质根中积累的营养经软化栽培结出的芽球．呈乳黄色，长10～15厘米，中间最粗处4～6厘米，单重50～100克，外观似白菜心，是一种优质高档稀特体芽类蔬菜。     

使废弃物变饲料的酶技术

蛋白质,到处都有蛋白质,但不是每1克都吃了。动物饲养业产生大量富含蛋白的废弃物,蛋白质仍然是动物饲料最费钱的部分。蛋白质废料包括不可食的动物废弃物、死亡的动物以及粪便中过剩的氮,这些废料正面临着严重的处理麻烦。由于这些废料有传播疾病和危害环境的危险,使问题更加复杂。在工业化国家一般处理场加工死亡的动物及其废弃物,使用加压蒸煮法破坏致病微生物并得到有价值的动物蛋白饲料。但这是一个工业方法,在某些情况下不实用,尤其在工业化程度低的国家和养禽业不实用。在某些国家,淘汰母鸡的价值每吨不足5美元,表明这种廉价的蛋白资源有开发前景。     

产酶益生素对肉鸡增重及鸡舍环境的影响

产酶益生素是益生素产品的升级换代产品,主要成分为高酶活特性的枯草芽孢杆菌、乳酸菌、中草药及载体等,活菌总数≥1×108个/g。为了验证产酶益生素对肉仔鸡的作用效果,为在提高鸡的生产性能的同时解决鸡舍空气环境污染问题,设计了此项试验。1材料与方法1.1材料产酶益生素,由山     

提取条件对复合酶制剂中糖化酶和纤维素酶活力测定的影响

提取条件对复合酶制剂中糖化酶和纤维素酶活力测定的影响济宁市化工研究所赵德英，张景宏，茌亚青，盛福全酶制剂是生物化学反应的催化剂，生物体内的大部分化学反应都是在酶的催化下进行的。大量研究表明，在动物饲料中添加酶制剂，可提高饲料消化率和饲料营养成分的利用...