肉牛添加剂的研究与应用

用本课题组研制的肉牛添加剂育肥体重230kg、330kg、400kg和530kg的肉牛，可使日增重分别提高25．5％、7．3％、25．4％和16.7％，效果显著（P＜0．05），可使饲料报酬最多提高25．8％（P＜0.05）；投入产出比最大为1：8，用该添加剂育肥高档肉牛时屠宰率可达57.2％，眼肌面积43cm2、皮下脂肪覆盖面积为优级，大理石状评分为优级。     

肉牛几个主要品种简介

１西门塔尔牛西门塔尔牛是原产瑞士阿尔卑斯山和西门塔尔平原的大型乳肉役多用品种。体形外貌：体躯丰满，中躯深长，肌肉发达。头宽大，角粗左右平展，尖端向前扭转，颈长充实，前躯发达，胸宽深，耆甲较宽，尻部呈圆型，富有肌肉。乳房发育良好，乳头粗大。蹄质坚实，适应放牧饲养。成年公牛体重为９００千克～１３００千克，母牛５８０千克～８００千克。黄白花，红白花。头部、四肢、腹部及尾梢为白色。适应性：适应性强，能在各种自然条件下饲养，能充分展示乳肉役（或肉乳役）各种性能，在山区和饲养条件粗放的地区饲养更能显示其优越…     

涟源市肉牛产业的现状调查

涟源市位于湘中腹地，总面积１８３６km２。全市辖２０个乡镇、办事处，９１７个农业村，２７．１２万户，１０６．５９万人，有耕地面积４１．８５千公顷，草山面积１０万公顷，农民人均纯收入１４００元，是一个典型的以农业为主的省级贫困县市。在党和政府的关心支持下，１９９９年我市被确定为省级草食牲畜生产基地县市，２００１年被批准列入国家秸秆氨化养牛示范县市。现涟源农民养殖肉牛的热情高涨，但目前也存在发展不稳，屠宰加工没跟上，后劲不足等问题。就此，笔者谈些粗浅的看法与建议，以期对我市肉牛产业的稳步、健康发展有所…     

宁化山区肉牛饲养技术探讨

1996年以来,三明市政府把宁化县列为肉牛养殖示范县。目前,全县肉牛养殖专业户有152户,饲养肉牛1400余头,但基于山区农村历来“养牛为耕田”的习惯,养殖户对肉牛饲养缺乏科学的认识,科技含量低,养殖效益也低,农民养殖积极性不高,肉牛产业发展缓慢。针对这一现状,结合我县近几年发展肉牛产业的经验和教训,就山区农村中、小型牛场和散养户肉牛饲养技术作一探讨。1牛舍建设要标准化一般牛舍建设要遵循“科学、实用、舒适、环保”的原则。选址要远离疫区、与居民生活区保持500m以上距离,背风向阳,地势高燥,水、电、交通方便,且离饲料地、放牧场…     

野牛、肉牛、驼鹿和鸡的肌肉脂肪酸组成与胆固醇含量比较

本研究的目的是比较放牧野牛 (31月龄 )、舍饲野牛 (18月龄 )、放牧肉用母牛 (4～ 7岁 )、舍饲阉牛 (18月龄 )、自由放牧的母驼鹿 (3～ 5岁 )的背最长肌 (L D)、半腱肌 (ST)和冈上肌 (SS)中及鸡胸部肌肉中脂肪酸百分含量和胆固醇浓度 (n=10 )。脂类通过毛细气液色谱法 (GL C)进行分析。放牧野牛的总饱和脂肪酸 (SFA)极显著高于舍饲野牛 (P<0 .0 1) ,放牧肉牛冈上肌中总饱和脂肪极显著于舍饲阉牛冈上肌中总饱和脂肪酸。驼鹿和放牧野牛中的 SAT肌肉类似(P<0 .0 5 )。在背最长肌中 ,驼鹿和放牧野牛的多不饱脂肪酸 (PUFA)含量最高 (P<0 .0 1) ,舍饲野牛各块肌肉中多不饱和脂肪酸含量最低 (P<0 .0 1)。放牧野牛和放牧肉用母牛背最长肌和半腱肌中多不饱和脂肪酸分别极显著地高于舍饲野牛或阉牛。放牧饲养动物的 n- 3脂肪酸含量极显著高于舍饲动物或鸡胸部的 n- 3脂肪酸含量 (P<0 .0 1)。鸡胸部 n-6脂肪酸含量极显著地高于野牛、肉牛或驼鹿肌肉中的 n- 6脂肪酸含量 (P<0 .0 1)。驼鹿的 n- 6脂肪酸含量极显著高于野牛或肉牛的 n- 6脂肪酸含量 (P<0 .0 1) ,然而放牧饲养动物半腱肌中的 n- 6脂肪酸含量极显著高于舍饲动物半腱肌中 n- 6脂肪酸含量。放牧肉用母牛背最长肌中共轭亚油酸(CL A ,18∶ 2顺 - 9,反 - 11)     

“十一五”巴中市将强力推进秸秆综合利用

为认真贯彻落实国务院及省、市“做好建设节约型社会近期重点工作电视电话会议”精神，大力发展循环经济，充分利用巴中市160万吨农作物秸秆积极发展优质肉牛．确保实现农民增收目标，近日巴中市畜牧食品局组织有关专家就“十一五”期间进一步实施好《巴中市秸秆综合利用（养牛）》项目，分年度做出具体规划。计划在“十一五”末期的2010年，     

冬季牛冷性脱水咋办

<正>近日,河北省衡水市桃城区河沿、赵圈等乡镇几个肉牛养殖场(户)的牛由于大量采食干料,导致水料比率失衡,连续出现冷性脱水病例。区畜牧兽医局专业技术人员通过各种补水的方法进行了及时救治,收到了良好的治疗效果。1症状病牛出现内火趋旺、体温升高,牛卧立不安、食欲衰退、便秘、尿烫等冷性脱水现象。2治疗方法