兴安盟肉牛产业发展路径探析

为了促进内蒙古自治区兴安盟肉牛产业持续高效发展,从兴安盟肉牛生产、区域布局、屠宰加工及销售、技术服务、产业扶贫等方面总结了肉牛产业的发展现状及其特征,分析了发展肉牛产业的优势条件及其制约因素,并提出了相关对策与建议。     

中国肉牛产业发展现状及前景展望

肉牛产业是保障中国农业生产系统良性循环的重要环节,是推进中国城乡居民肉食消费结构改善的重要产业。自20世纪80年代以来,中国肉牛生产快速发展,但近年来随着农业机械化的快速发展和资源条件的变化等,出现了快速下滑趋势。在国内肉牛生产统计数据争议很大的现实背景下,基于统计资料的梳理和实地生产监测数据的佐证分析,较为准确地呈现了中国肉牛产业发展现状,并根据当前发展特点研判其未来发展趋势,为相关部门提出具有针对性的决策建议。总体而言,中国肉牛产业近年来下滑严重,牛肉价格快速上升,养殖效益开始好转,若这种市场格局持续下去,将会有力拉动肉牛业的恢复。     

安龙县肉牛养殖产业现状与发展对策初探

安龙县于2005年列为黔西南州优质肉牛生产示范县。近年来,县委、县政府高度重视肉牛养殖产业的发展,针对安龙县肉牛养殖产业现状,提出几点对策和建议,以期促进安龙县肉牛养殖产业的快速发展。     

阜阳市肉牛业发展现状·存在问题及对策

在总结阜阳市肉牛业发展现状的基础上,分析了肉牛业发展中存在的主要问题,并提出了一些相应对策。     

肉牛养殖注意事项浅谈

肉牛养殖由于受到气候变换、饲料营养、饲养管理、疾病防控等方面因素的限制,制约了肉牛养殖效益最大化和肉牛产业的健康发展,文章就冬春季肉牛养殖注意事项浅析如下,以期对养殖户有所帮助。     

我国肉牛生产的现状及展望

从近几年的肉牛发展情况看，全世界总体发展趋势是饲养数量稳中有升，肉牛产量增加幅度较大，一般为2．8％～10．0％，个体产肉量明显提高，平均每头存栏牛的产肉量已突破100千克。除牛肉外，皮毛及肠衣是轻工业的原料，也是出口创汇的重要产品，自2001年以来全国共有投资千万元以上的牛肉产品加工企业200多家。肉牛工业是我国食品工业体系中较大的产业，从生产到销售有一套完整的体系，肉牛业支撑许多其他相关行业，如动物保健品、饲料和人工授精等。     

从营养角度探讨不同蛋白浓缩料对肉牛育肥效果和胴体性状的影响

采用单因子设计,按照组间体质量和年龄相近原则,将48头周岁以内和体质量相近(383.9kg±38.0kg)的杂交肉牛随机分为4个试验组,探讨不同蛋白浓缩料对肉牛育肥效果、血液生化指标和胴体性状的影响。试验肉牛饲喂4组饲料,分别来自添加量相同的自配蛋白浓缩料和3种商品蛋白浓缩料。结果显示,经过120d育肥试验,饲喂高能量的饲料可提高肉牛体质量的增量、改善料重比和降低单位增量的饲料成本(P0.05,P0.01),且肉牛宰前活体质量、胴体质量、屠宰率和净肉率呈上升趋势,但差异均不显著(P0.05),饲料氨基酸高质量分数似乎有提高净肉率趋势;饲喂高能量和高氨基酸的肉牛背膘厚、眼肌面积大、骨质量小、肉块质量高,并表现出良好的肉色亮度和红色值(P0.05);饲喂低能量和低氨基酸的肉牛除获得最差的育肥性能和胴体性状外,血清碱性磷酸酶活性和甘油三酯浓度最高,血液尿素氮浓度最低(P0.05,P0.01)。说明,能量是肉牛体质量增量的重要因子;与蛋白质比较,饲料中氨基酸的质量分数对净肉和肉块产量更为敏感;高能量和高氨基酸有助于改善肉牛胴体肉色。     

肉牛市场信息（1） 肉牛出口情况

中国肉牛业发展最为迅速的地带是以黄淮海平原为中心的中原农区——中原肉牛带，其次是东北三省和内蒙古东部的东北肉牛带。2001年河南、山东、河北、安徽等四省的牛肉产量占全国总产量的47．2％，东北三省和内蒙古占20．0％。自20世纪80年代中国牛肉出口呈缓慢上升趋势，但90年代以来牛肉出口波动较大，1991年全国共出口牛肉13．2万t，     

浙江山区发展肉牛生态养殖的优势和途径

浙江的"七山"是"林牧复合"的天然实验地和产业地,有发展肉牛生态养殖的优良营养条件和非营养环境。在浙江山区发展肉牛生态养殖,行之有效的模式不是集约型的全舍饲,而是采取半散放饲养管理(Feed-ing and management with Semi-captive)技术。实践证明,季节性放牧与舍饲相结合,采取"山坳自由放牧"、"赶牧"和"轮栓放牧",利用山区闲散地种植牧草并制作青贮和干草补料等技术措施,肉牛体格健壮、抗病力强、生长发育快、养殖成本低,肉品质优、风味美。在浙江山区从事生态效益和质量效益相统一的肉牛养殖业,对促进山区农业增效和农民增收以及保护和改善生态环境均具有现实意义。     

如何加工肉牛谷实类饲料

<正>谷实类饲料比较坚实,须经下列机械加工,以利消化。1.粉碎。喂牛的谷物不宜太碎,否则容易糊口或呛入牛的气管,在胃肠内易形成黏性团状物,不利于消化。细度以直径2毫米为宜。