鸡蛋深加工系列产品综合开发技术概况

近年来，世界蛋品开发和蛋制品加工有了长足的发展，许多发达国家投入大量的资金和科技力量进行研究和开发，加、美、英、法、日等国禽蛋制品深加工比重已达其禽蛋总量的20％~25％，其产品达60多个品种。近些年，上述几国对禽蛋产品的研究主题有所转变，主要是对禽蛋产品成分进行了化学和营养价值修饰，将禽蛋作为营养药物的来源，应用于医学、美容、功能食品诸方面，     

蛋鸡淋巴白血病的诊断

2011年某蛋鸡场部分病鸡内脏发生增生性肿瘤性疾病,经流行病学调查、临床诊断及实验室检测,确诊为鸡J亚型淋巴白血病。文章就该病例的诊断过程做了详细阐述,并对禽常见传染性肿瘤病的鉴别、白血病的预防和控制进行了归纳总结。     

中国饲料工业协会决定组织开展“大北农杯”《饲料和饲料添加剂管理条例》知识竞赛活动

<正>新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》(以下简称条例)将于今年5月1日起正式实施。为深入宣传《条例》的各项管理制度,在全行业营造学习《条例》、贯彻《条例》的良好氛围,中国饲料工业协会决定组织开展大北农杯《饲     

配合添加EM和酸化剂对肉仔鸡免疫机能和生产性能的影响

试验采用2×2交叉区组设计设置4个试验组和1个空白对照组。将375只健康、体重一致的7d艾维茵肉仔鸡雏,随机分配到5个处理,每个处理设3个重复,每个重复25只鸡。基础日粮不添加任何抗生素,以观测EM和酸化剂配合添加对肉仔鸡免疫机能和生产性能的影响。结果发现随着EM和酸化剂组合水平的提高,血液球蛋白尤其γ-球蛋白含量增加,胸腺、脾脏和法氏囊相对重量提高,萎缩减慢,免疫机能增强;肉仔鸡ADG提高,F/G降低;屠宰率、胸肌率和腿肌率增加而腹脂率减少;肌肉蛋白质含量有提高、肌内脂肪和胆固醇含量有降低的趋势。试验结果表明,EM和酸化剂配合添加在生产上是可行的,并呈现一定的正协同效应,且以10.0%EM发酵料和0.2%酸化剂组合效果最好。     

落实新《条例》,做好饲料

《饲料和饲料添加剂管理条例》的修订无疑是对饲料、饲料添加剂的质量安全提出了更高的要求,从而使饲料和饲料添加剂产品更加科学、安全、有效和环保。在这里,我谈谈几点学习体会：（1）新《条例》规定,生产企业应当按照有关规定和标准对采购的原料进行查验或者检验,     

山西省左权县臭荆芥蜜源植物分布及利用价值调查

蜜粉源植物资源是养蜂业的重要基础,没有充足优良的蜜粉源植物,养蜂业就难以健康发展,蜜粉源的数量和质量直接决定着养蜂业的命运。在晋中种蜂场、左权县科委、左权县畜牧兽医局、左权县蜂业协会的大力配合下,对左权县境内臭荆芥生长、分布及对其利用价值做了调查。山西省左权县地处山西省晋中市东南部,太行山主脉中段西侧,在该县臭荆芥分布面积十分广泛,以该县的麻田镇、石匣乡、桐峪镇、粟城乡、拐儿镇、芹泉镇、羊角乡分布较为集中,泌蜜量高。通过我们的调查,初步掌握了左权县臭荆芥的生长形态、分布情况及开花习性,流蜜期预测、蜂群管理及场地选择及病虫害防治,蜂群管理缺陷。     

仔猪"早期断奶综合症"的起因与防治

大量研究表明，“早期断奶综合症”主要是因为断奶导致仔猪暂时性营养不足和断奶饲粮改变引起的仔猪胃肠微生物区系及肠黏膜结构功能变化引起的，主要表现为营养性腹泻和生长滞缓。     

控释氮肥和尿素配比对不同品种夏玉米氮素累积、转移及其利用效率的影响

在黄淮海夏玉米生产区,不同控释氮肥和尿素的配比下,研究不同氮效率玉米品种的产量及其花前花后干物质和氮素累积分配规律,以及相应的氮素利用效率与经济效益,为该区域夏玉米氮肥高效施用提供理论与技术依据.试验采用裂区设计,周期为两年,以施氮处理为主区,设置0、180、300 kg·hm-23个施氮水平,并在180 kg·hm-...     

牛肿瘤坏死因子样凋亡微弱诱导剂及其受体成纤维细胞生长因子诱导早期反应蛋白14的分子结构与特性研究

本试验分离了编码肿瘤坏死因子样凋亡微弱诱导剂(TWEAK)及其受体成纤维细胞生长因子诱导早期反应蛋白14(Fn14)的全长cDNA,用生物信息学分析其基因结构、功能、进化关系、并预测其结合位点及三维结构。实时定量PCR(Q-PCR)结果发现,TWEAK和FN14在牛的多种组织中为组成型表达。用酵母双杂交对牛TWEAK和Fn14的相互作用进行了分析,结果发现,TWEAK-FN14通路在进化上高度保守。这将有助于开展TWEAK/Fn14系统在这个重要动物模型中的生物学作用的研究从而对TWEAK和Fn14家族的分子进化进行更深入的了解。     

日本和牛杂交牛螨虫病的防治

由于日本和牛与本地牛杂交经济价值高,因此我地区很多农户为了增加收入,通过人工授精技术,饲养日本和牛与本牛的杂交牛,但是在饲养过程中往往忽略了螨虫病的防治,影响了杂交牛的生长速度和质量(等级),造成不必要的经济损失。本人结合实践经验,将本病的防治情况介绍如下,仅供参考。1主要症状部分杂交牛不停地舔舐或向周围的铁栏(柱)摩蹭患部,表现骚动不安,不思饮食,体表不同部位出现结节、水疱、脱