牧业资讯

受禽流感影响，北京停止活禽交易；中国地方猪协作组第三次年会胜利召开；卖死猪肉判刑一年；153头美国原种猪运抵上海浦东国际机场；猪肉药残检测获国际肯定。[编者按]     

绿色食品、有机食品将成为食品消费的主旋律

随着经济的发展和社会整体福利水平的提高,人们对食品品质的要求越来越高。消费选择也从数量型向质量型转变。特别是绿色食品和有机食品的兴起,加速了这一转变进程,引领食品消费进入一个新的发展阶段。由于人们对绿色食品的普遍认知,消费需求不断扩大,市场占有率日益提高。 据世界贸易组织预测,到2005年,绿色食品所占市场     

可减少“猪肉药物残留”的生菌剂

台湾地区的动物科技研究所研制成功了一种生菌剂,可以改善猪的生长性能,增强免疫力,减少使用抗生素,从而降低猪肉的药物残留。生菌剂是一种可以直接添加在饲料中的微生物制剂,含有一种或多种能作用于猪肠胃道的有益菌,可以抑制有害菌生长,刺激免疫机能,帮助消化和减少氨气排放。实验表明,动物研究所研制的生菌剂可使离乳后的仔猪(15~30kg)生长性能提高10%,并可产生有机酸,抑制病原性细菌,有效改善猪的健康。(何冬梅摘编) D 可减少“猪肉药物残留”的生菌剂@何冬梅…     

绿色食品红玉柑的生产技术规范要点

红玉柑为浙江省柑橘研究所育成的杂柑类品种,是我国报道最早的橘一橘橙杂交品种,其遗传组成的3/4为本地早蜜橘,1/4为甜橙,是黄岩蜜橘家族的新成员.红玉柑果实具有宽皮柑橘剥皮容易的特点及橙的色泽与香气,果形较大,品质佳,是浙江省重要的特色地域品种.目前,在浙江省已有一定的栽培面积,为了进一步规范绿色食品红玉柑的生产,根据<生产绿色食品肥料使用准则>和<生产绿色食品农药使用准则>等国家对绿色食品生产的相关强制性规定,结合红玉柑的生物学特性和生产实际情况,制定本生产技术规范,现将规范要点介绍如下,供生产者参考.     

广丰县做大做强葛根产业

随着改革开放带来生活水平的日益提高 ,广大城乡人民对摄入的食品质量也越来越重视、饮食习惯也逐渐由传统的温饱满足型转向讲究营养保健型 ,珍惜生命 ,关爱健康已成为当今社会的热门话题。而广丰所在地的江西镇世堂绿色食品开发有限公司所生产的主导产品“镇世堂”牌葛粉 ,于 2 0 0 2年经国家绿色食品中心认证 ,喜获“绿标”殊荣后 ,让大家买得放心 ,吃的安心 ,在市场出现了供不应求的局面 ,而粉葛又容易种植 ,经过深度加工 ,是一个拿得出叫得响的名牌产品 ,因此 ,广丰抓住上饶建设江、浙、沪、闽等沿海发达地区优质农产品供应基地的大好契…     

保护地甜樱桃绿色果品生产技术试验

近年来,绿色食品的生产已受到人们的普遍关注,但在果树生产中滥用农药和过量应用化肥的问题尚未得到根本解决.为探讨生产绿色果品的适宜方法,我们于2000～2003年在辽宁省普兰店市大农高效示范园区进行了保护地甜樱桃绿色果品生产技术试验,取得了预期的效果,示范园区于2002年7月通过中国绿色食品发展中心审核,生产的樱桃被认定为A级绿色食品,园区被命名为大连市绿色食品生产基地.现将试验结果报道如下.     

今年全国绿色食品工作会议提出全面加快发展绿色食品

截至2003年底,全国绿色食品企业总数达到2 047家,有效使用绿色食品标志产品总数达到4 030个。绿色食品产业结构逐步优化,在372家国家级农业产业化经营重点龙头企业中绿色食品企业有299家,比2002年增加14.6%。主要产品产量占全国同类产品的比重逐步提高。会上提出了2004年绿色食品要做的8项重点工作:一是突出重点做好认证工作,突出重点企业、重点产品和重点区域。二是继续加大标志管理工作力度。三是配合绿色食品认证收费制度改革,进一步细化、补充和配套认证、收费管理制度,加快制定绿色食品生产技术规程,进一步落实标准化生产。四是全面实…     

猪肉贩运组织的发展与规范

一、三阳川一带猪肉贩运基本情况。甘肃省天水市北道区三阳川所辖中滩、渭南、石佛三乡，辖区村委会97个，乡村户数22224个，农业总产值10116万元。三阳川一带猪肉贩运历史悠久，早在1980年全国市场开放初期，当地农民就已开始在兰州、天水等地收购贩运和销售猪肉。目     

人畜共患绦虫病古今考

绦虫病是人畜共患寄生虫病。其中种类很多,猪、狗、牛、马、羊、猫、狼、狐、猴和人均能感染致病。特别是北方地区猪、人患病较多。近年来患病猪肉有从北方运来的,人如果吃了这种患有绦虫囊尾蚴寄生的猪肉,人就会感染这种可怕的绦虫病。所以我们必须引起高度重视和警惕。绦虫病是一种很早被发现的人畜共患寄生虫病。我国早在2700多年前的《周礼·天官》中就有“疱人:辨腥臊膻香(臭)之不可食者。豕(猪)盲而交睫,腥(星)”的记载。其中“腥”按《说文解字》注释为“腥:星见食豕令肉中生小息肉也,从肉似星星亦声”。这是猪患绦虫囊尾蚴的…     

关于绿色食品佳蜜牌西瓜生产和销售的思考

东台市在20世纪90年代前西瓜只有零星种植，往往是自己消费和赠送给亲戚朋友，没有形成商品。90年代后，在市场经济的推动下，西瓜种植面积迅速扩大，种植品种也不断更新换代，栽培技术进一步成熟，使大棚春西瓜667m^2产量达到4000-5000kg。西瓜上市时间提前到5月上旬，