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921.
以3月龄毛竹为原料,采用碱分级分离法从竹竿中分离提取半纤维素,采用化学方法和仪器分析法相结合研究了半纤维素的结构特点,并采用热重分析法(TGA)研究了半纤维素的热解特性.结果表明,半纤维素中主要单糖为D-木糖,其次是阿拉伯糖(主要成分)、D-半乳糖、甘露糖、葡萄糖和少量核糖.由1→4糖苷键连接的β-D-吡喃木糖构成主链,α-L-阿拉伯糖作为支链连接在主链的C-2或C-3位,葡萄糖醛酸以4-O-甲基的形式连接在主链的C-2位上.半纤维素热解分为3个阶段,主热解主要发生在180~400℃,最大质量损失速率发生在250~300℃,支链越多,热稳定性越差,残留木素越多,残渣率越高. 相似文献
922.
酶作为天然的生物催化剂,具有高催化效率和高底物选择特异性的特点,在工农业生产上有重要的应用价值。通过对酶蛋白的改造是获得优良性质酶蛋白的重要来源。针对饲用酶应用的特点,从酶蛋白理性分子设计策略及其技术方法角度综述了酶的热稳定性及pH稳定性改造,蛋白酶抗性改造和酶蛋白的多性质改造等,以期为相关实验研究提供技术参考。 相似文献
923.
【目的】对冷藏原料乳中易污染的嗜冷菌进行分离筛选,为提高乳品品质、控制乳品质量提供参考。【方法】从冷藏原料乳中筛选出1株嗜冷菌,通过形态学观察、生理生化试验、16SrDNA分子生物学分析,对该株嗜冷菌进行鉴定;并采用福林-酚试剂法、蛋白酶定性检测试验、耐热性试验以及牛奶酸度、黏度影响等试验,对其产酶特性进行研究。【结果】从冷藏原料乳中分离出的该株嗜冷菌为革兰氏阴性短杆菌,与GenBank中登录的荧光假单胞菌的生理生化特征相符,二者同源性为92.5%~97.6%。对该菌产胞外酶能力的研究发现,该菌所产胞外酶为一种耐热碱性蛋白酶,最适温度为30℃,最适pH为8.0,可引起牛乳黏度增大、凝集和乳清析出。【结论】从冷藏原料乳中分离出了嗜冷荧光假单胞菌,该菌所产胞外碱性蛋白酶会引起牛乳黏度增加、凝集和乳清析出,明显缩短乳品的保质期。 相似文献
924.
“天达-2116”是“天达-2116”植物细胞膜稳态剂的简称。它是国家“863计划”项目——“复合氨基低聚糖农作物抗病增产剂系列产品的开发中试与推广”实施产业化的商品名。 相似文献
925.
近年来.我闲杏树主产区山东胶东一带,遭受霜冻频繁,仅2002~2005的4a(年)间,就发生了3次严重霜冻。其中2002年、2004年、2005年发生的晚春低温霜冻.给杏树的花器官、叶片和幼果等造成了严重危害,致使有的园片几乎绝产。为此.我们选用植物细胞膜稳态剂——。“天达2116”,在杏树上进行应用试验,取得了一定效果。现将试验结果总结如下。 相似文献
926.
酒精阳性乳是指乳酸度在11~18T之间,用70%左右的中性酒精与等量的乳混合,产生微细颗粒和凝块的乳。由于这种乳的热稳定性能差,当温度超过120℃时容易发生凝固而堵塞管道,使乳无法通过板式换热气,并由于乳凝集在管壁上,使设备难于清洗.给乳品加工带来困难,且这种乳难于储存,风味差。因质量差于正常乳而被定为不合格乳.不能列入食用系列。因此,乳品加工企业在收购鲜乳时.均进行酒精阳性乳检验,一旦呈阳性就拒收.给养殖户带来巨大的经济损失,同时造成严重资源浪费。 相似文献
927.
本文就核桃核乳液的溶解性能,热稳定性能做了研究。结果表明核桃乳的蛋白质等电点在5附近。蛋白质的溶解性随pH值升高而增强,其热稳定性在pH6.5至7.5之间较稳定,而添加0.15%磷酸钠或0.3%柠檬酸钠可以提高核桃乳的热稳定性。 相似文献
928.
929.
制粒温度对酶活性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
通过试验测定了不同制粒温度对纤维素酶、细菌淀粉酶、真菌淀粉酶和戊聚糖酶的影响。试验样品为含有不同酶制剂的大麦—小麦—大豆饼型饲料,压模直径为2.5mm,制粒温度分别为60、70、80、90和100℃。酶分析通过可溶性底物试验和测定酶降低饲粮粘度的能力来进行。可溶性底物试验结果表明,纤维素酶、真菌淀粉酶和戊聚糖酶在制粒温度达到80℃时仍维持其活性,而细菌淀粉酶在制粒温度高达90℃时仍维持其活性;戊聚糖酶对饲粮粘度影响很小,甚至无影响;纤维素酶在不同制粒温度下均可降低饲粮粘度。 相似文献
930.