古梅灵芝和梅子精抗过敏性作用的研究

抑制组胺游离和肠管收缩等过敏反应的研究表明,对于由Ｃｏｍｐｏｕｎｄ４８／８０或ＩｇＥ抗血清反应引起的老鼠腹腔细胞中组胺的游离及外源组胺引起的土拨鼠肠管的收缩,古梅灵芝和梅子精均有明显的抑制作用．     

中上层鱼类中组胺的研究进展

本文主要介绍目前中上层鱼类中组胺的研究进展，包括含有组胺的鱼类、组胺的形成机制和产生菌、组胺对人体的危害和中毒症状、若干国家规定的鱼类中组胺的允许量，防止组胺中毒的一些拦施以及组胺的分析方法。对于从事水产品保鲜、加工和销售的科技人员和工作人员有一定参考作用。     

几种鱼制品的组胺含量

本文探讨了几种处理方法对鱼肉中组胺含量的影响。其中除氽烧外，其它处理方法都不能使组胺含量下降，油炸、烘烤反而使组胺含量上升。低温贮藏能减缓组胺含量的上升。     

两种组胺受体拮抗剂对肺动脉高压肉鸡右心功能的影响

探讨组胺H,受体拮抗剂扑尔敏和H。受体拮抗剂西咪替丁对低温诱发肺动脉高压肉鸡右心功能的影响,由此反证内源性组胺在低温诱发肉鸡肺动脉高压形成过程中的作用。采用160只17日龄AA肉鸡随机分为4组,每组40只。（1）常温组：在常温条件下饲养（22～23℃）,每天注射生理盐水2次;（2）低温组：低温环境中饲养（9～11℃）,每天注射生理盐水2次;（3）扑尔敏组：与低温组相同饲养,每天注射扑尔敏2次;（4）西眯替丁组：与低温组相同饲养,每天注射西眯替丁2次。分别于低温处理后1周（24日龄）、2周（31日龄）、3周（38日龄）、4周（45日龄）从每组中各随机抽取7只,利用右心导管法测定右心室内压和右心室压最大变化速率,计算腹水心脏指数（AHI）和右心衰竭率。剖杀后用常规阿尔新蓝法对心脏中肥大细胞（MC）染色,免疫组化方法显示组胺。结果：（1）低温处理后使肉鸡肥大细胞和组胺阳性细胞数量显著降低,但2种组胺受体拮抗剂对肥大细胞数量及组胺阳性细胞数无明显影响;（2）扑尔敏组肉鸡右心内压相对稳定,45日龄时右心室舒张压显著低于低温组（P〈0．05）。西咪替丁组肉鸡右心收缩压和舒张压处于较低水平,且在31和38日龄时显著低于低温组（P〈0．05）;（3）扑尔敏组右心内压最大变化速率相对稳定,31日龄时显著低于低温组（P〈0．05）,而45日龄时显著高于低温组（P〈0．05）。西咪替丁组右心内压最大变化速率处于较低水平;（4）45日龄时,扑尔敏组AHI显著低于低温组（P〈0．05）;（5）扑尔敏组显著（P〈0．05）降低了右心肥大指数和右心衰竭发生率,西咪替丁组仅显著（P〈0．05）降低了右心衰竭率。以上结果表明,内源性组胺可能通过H3受体介导肉鸡右心肥大和衰竭,从而促进肺动脉高压综合征的发生发展。     

鲐鱼等在贮藏期间组胺的形成及其测定法的探讨

本文研究了鲐鱼在贮藏期间组胺的形成，并探索了不同鱼种在不同贮藏条件下组胺形成的规律。采用离子交换树脂进行前处理，以偶氮试剂为显色剂进行比色测定。该方法具有前处理效果好回收率高，操作简便的优点。实验结果表明，温度升高会加快组胺的形成速度，鲐鱼在0℃条件下贮藏可大大降低组胺的形成。鲜度好的则其组胺形成较慢。根据贮藏的温度和时间等条件可推算出其组胺的含量，这对于判断鱼品质量和防止组胺中毒有一定的实用价值。     

大鼠第三脑室注射和微电泳导入组胺对孤束核自发放电的影响

在实验用Wistar大鼠第三脑室注入小剂量组胺(0.5μg)时.18个孤束核自发放电单位中产生抑制反应者12个、兴奋反应者3个、另3个反应不明显.注射较大剂量时(5μg),则兴奋反应占优势(8只/11只),抑制反应较少(3只/11只).在孤束核微电泳中组胺对单位自发放电无明显影响.结果提示第三脑室注入小剂量组胺主要抑制孤束核自发放电.较大剂量时则主要起兴奋作用.