红毛丹果皮沼气发酵试验研究及果皮回收利用分析

[目的]获得红毛丹（Nephelium lappaceumL．）果皮沼气发酵的相关参数及条件,探讨其沼气发酵潜力。[方法]30℃下,采用全混合批量发酵对红毛丹果皮进行了实验室沼气发酵研究,其中接种物分别为混合接种物及牛粪发酵料液接种物,料液浓度分别为6．15％和6．34％。[结果]不同接种物对红毛丹果皮的沼气发酵特性影响较大。综合比较日产气量、总固体（TS）降解率、挥发性固体（VS）降解率、发酵时间等得出,混合接种物对红毛丹果皮的发酵效率更高。就发酵体系中C、N二大营养物质的转化进行了讨论,并就水果果皮的回收利用以实现资源最大化、能源可持续化及环境友好化的沼气工程综合开发利用效益模式进行了概述。[结论]该研究可为红毛丹果皮的沼气能源化利用提供科学依据。     

3种植物精油对采后红毛丹的保鲜作用

以"保研-7号"红毛丹为供试水果,测定3种精油(芥末精油、丁香精油、诺丽精油)处理对其常温保鲜的效果,在筛选适宜浓度基础上,探讨各精油适宜处理水平对红毛丹果实品质的影响。结果表明:基于褐变抑制效果和药害发生,明确芥末精油、丁香精油和诺丽精油对采后红毛丹的适宜处理浓度分别为0.004、0.016、0.008 m L/kg。22℃下持续8 d的贮藏期试验结果表明,贮藏结束时,褐变指数依次为诺尼精油>丁香精油>芥末精油;芥末精油在维持果实L值和硬度、丁香精油在维持果实a值和b值、3种精油在维持可溶性固形物含量及膜完整性(相对电导率表示)方面均呈现出良好效果。基于上述3种植物精油对采后红毛丹的保鲜效果及其本身的天然属性,上述植物精油均呈现出一定的应用前景。     

索引

红毛丹红毛丹果皮中原花青素提取及其抗氧化性/张瑜//食品研究与开发(天津),2011.01红毛丹果皮抗氧化物质的提取及其抗氧化作用/张会林//食品工业科技(北京),2011.02红毛丹果壳的化学成分研究/梁文娟//中草药(天津),2011.07红毛丹灰斑病病原菌鉴定及生物学特性研究/贺春萍//果树学报(郑州),2010.02红毛丹炭疽病菌生物学特性研究/贺春萍//热带作物学报(海口),2010.02     

酶法提取红毛丹果皮花色苷的研究

以红毛丹果皮为材料,研究酶法提取花色苷的工艺条件,结果表明,红毛丹果皮花色苷在可见光范围内的最大吸收波长为535 nm:纤维素酶适用于花色苷的提取;最佳提取条件:料液比为1 g:15 mL,采用pH 5.2的磷酸氢二钠-柠檬酸作为缓冲溶液,加酶量为混合液5％等体积的量,酶解温度55℃,酶解时间150 min.在此工艺...     

3月上旬上海果品市场批发行情

3月上旬，福建三明一带水果市场品种十分丰富，销售渐趋平缓。国产水果以草莓、菠萝、香蕉及新上市的枇杷较为俏销，其他水果销量与上月相比降幅较大，价格也有所下跌。进口水果以红毛丹、红提较为俏销，红毛丹、山竹、榴莲价格有所上涨。以下是3月8-9日三明市梅列区、三元区水果零售市场行情(单位为元/kg，椰子为元／只)：     

红毛丹色泽品质的计算机视觉分级技术研究

应用计算机视觉研究了红毛丹外观色泽品质的分级检测技术。通过CCD采集红毛丹可见光图像,经OSTU分割算法来分割图像背景后,采用面积标记算法得到去除长穗梗区域的红毛丹图像;然后提取基于色度的红毛丹图像的彩色纹理特征,并用多分类支持向量机的模式识别方法来识别红毛丹色泽等级。结果表明,该模型对4个色泽等级的红毛丹的正确分类率分别是94%、88%、89%和95%,且具有较好的稳定性。与人工神经网络方法预测结果比较,该方法具有速度快、识别能力强的特点。     

泰国水果产量高担心跌价

泰国农业与合作部部长提腊预测,2009年,泰国水果产量将接近2007年的水平,约达278．75万t。其中龙眼51．42万t、榴莲68．41万t、山竹27．09万t、红毛丹42．43万t、荔枝6．34万t、橘子58．48万t。由于产量多,泰国农业与合作部必须制订应对措施。追踪各地的水果产量,协助寻找销售市场,防止出现水果跌价问题。     

泰国多种水果逐渐上市

泰国各种热带水果如山竹、红毛丹、隆功果、榴莲等近日逐渐上市。为给果农创益,避免受中间商打压价格,2009年5月25日,曼谷市政府、泰国农业与合作社部以及中央开发公司（CPN）等宣布启动“助泰水果”计划。在曼谷市各区办事处及各中央洋行商场开辟水果销售点,让果农直接将水果卖到消费者手中。     

红毛丹研究综述

对国内外红毛丹的栽培技术、繁殖技术、病虫害及果实采后生理、保鲜技术等进行了综述。     

台湾新兴果树及其栽培技术(续)

一、印度枣１生产概况印度枣俗称枣子,原产印度、斯里兰卡等地,属鼠李科（Ｒｈａｍｎａｃｅａｅ）枣属（Ｚｉｚｙｌ ｐｈｕｓ）,与中国枣（ＺｉｚｙｐｈｕｓＶｕｌｇａｖｉｓＬｉｕ）的红枣、黑枣为同属不同种的小乔木果树。台湾早年零星种植的印度枣,由于果型小...