肉鸡品质如何满足零售商和消费者的需要

优质肉坞是我国肉鸡养殖业一大特色，我国幅品辽阔，形成了众多的地方品种，地方品种的外观美观、肉质优良，适合当地居民的消费要求。但找国地方鸡种的体型和外貌差异很大，当地居民将地方品种的某些特征与肉质相联系，因此我国优质鸡生产形成了很复杂的地区市场需求差异，这个需求特点是长时间形成的，并不能立即改变，优质鸡商品化生产应该适应这种需求。地区需求的差异，主要表现为鸡的外观性状，有毛色、脚色、皮肤颜色、尾巴大小、脚的长短、体型的团圆程度等。毛色主要有黄羽和麻羽之分，     

中国肉鸡产业现状分析

根据农业部1995年进行的调查,全国蛋鸡和肉鸡规模化生产程度分别是:·年存栏50只以上蛋鸡的生产单元,总存栏占当年全国蛋鸡总存栏的26%;·年出栏2000只肉鸡的生产单元,年总出栏占当年全国肉鸡总出栏的40%;中国肉鸡一体化生产企业:2003年·最大的39家肉鸡企业估计年出栏总数占全国出栏总数的35%这个企业名录得到曾亚民先生和他的同事们的大力帮助。特此感谢!三、中国肉鸡产业的SWOT分析优势(Strength雪茺劳动力资源和价格体现在劳动密集型生产上,主要是产品加工,尤其是鸡肉的精细分割加工。茺饲料原料、疫苗、药品、设备的可得性和价格。茺…     

肉鸡市场波动及市场预测（2004年5月份以后的预测）

首先说明，对于国际贸易我们是外行，但我们感到今后畜牧业决策的责任，不止是需要反映国内市场，畜产品的国际贸易和开发国际市场，也将成为畜牧界需要关顾的问题。我们将努力研究，但也只是肤浅的回答，还可能有错，也请指正。     

肉鸡非典型新城疫与大肠杆菌混合感染的诊治

山东省利津县某村某养殖户存养肉鸡2000只，其鸡群在32日龄发病，发病率80％左右，死亡率8％左右，使用多种抗生素治疗无效后，于2003年11月1号送我所畜禽诊断“110”要求确诊，根据临床症状、剖检变化、试验室诊断、动物回归试验后，确诊该鸡群为非典型新城疫与大肠杆菌混合感染。现报告如下：     

肉鸡复合型肠炎的病因分析

最近，在我国商品肉鸡饲养发达地区的商品肉鸡群中普遍存在着一种以腹泻、粪便中含有没消化好的饲料、采食量明显下降、生长缓慢或体重减轻、脱水和饲料报酬下降为特征的疾病。目前，此种疾病普遍流行，死亡率不高，但造成的隐性经济损失巨大，而且往往被肉鸡饲养户错误地认为是一般的消化不良，或被兽医临床工作者认为是单一的小肠球虫感染。经过大量的资料调查，此病绝不是单一的小肠球虫感染、细菌性肠炎，也不是一般的消化不良，它是由多种病因导致的一种综合征，此病在山东的肉鸡饲养发达地区被养殖户称为“肉鸡肠毒综合征”。随着专家对此病病因和病理变化的进一步研究，此病很可能是一种“肉鸡复合型肠炎”。     

迎战困难落 实对策努力谱写肉鸡产业新篇章——访江苏海门京海肉鸡集团公司总经理顾云飞先生

记者：京海肉鸡集团是我国业内知名企业，也是农业产业化国家重点龙头企业，为当地农民养鸡致富奔小康做出了巨大贡献。在经历了“非典”和“禽流感”之后，贵企的生产经营现状如何?     

一例肉鸡传染性法氏囊病的诊治

山西运城某鸡场2004年7月13日购进30000只肉鸡雏苗，于7日龄用新城疫Ⅳ系苗2倍量饮水免疫，14日龄用法氏囊中等毒力疫苗2倍量饮水免疫。16日龄后鸡群陆续发生一种以拉白色水样稀便、法氏囊发炎、肿大、出血为主要特征的疾病，发病率高达35％，死亡率为3．8％。由于发现病情及时，并采取各种综合防治措施，使病情得到了控制。现将病例报道如下：     

鸡性成熟研究进展

对肉鸡来说,上市的一个最基本条件就是要具有性成熟的外观（冠大、脸红、毛光鲜、有皮下脂肪等）,因为只有接近性成熟时脂肪沉积较多,肉质最鲜美,风味最浓郁.但是目前大部分品种需要饲养140～150d才会达到性成熟,这样就会由于饲养周期长造成耗料多,成本高,经济效益降低,而早熟蛋鸡品种比一般品种提前开产,并提前达到产蛋高峰,从而缩短饲养周期,降低饲养成本,获得更高的经济效益,例如济宁百日鸡100～120日龄即可开产,比其它品种要提前30～40d.因此,进行鸡性早熟研究和早熟品种的培育成为当前优质鸡育种的主攻方向,也将是鸡育种领域的一个重大突破,从而促进养鸡业健康持续地发展.下面就与鸡性成熟有关的外界因素和内在因素作一阐述.……     

"智能监控管理"在种鸡大棚笼养小区的应用

余姚市舜丰畜禽养殖有限公司通过安装图像实时监控系统、电脑温湿度监测系统、自动喷雾降温系统等措施，实现种鸡大棚笼养小区的“智能监控管理”，不但解决了持续高温天气环境温度控制问题，而且员工的劳动生产率提高，种鸡疫病发生率也有所下降，经济效益显著。现把有关情况介绍如下：     

西班牙肉鸡企业的饲养模式

高蛋白原料的价格(像大豆)影响鸡肉价格。企业追求效益最大化就应该调整肉鸡日粮中的蛋白水平。Nutreco公司已经开发出一套灵活的方法来计算获得最大效益的最低日粮蛋白水平。