规模饲养场防疫监管存在的问题与对策

随着我国畜牧业的发展以及龙头企业拉动,饲养模式发生着深刻的变化,正在由传统的千家万户分散饲养方式向集约化、规模化的定单饲养方式转变,"公司+农户"的饲养模式已成为畜牧生产的主力军,正逐步占据越来越重要的位置.如何对规模饲养场实施有效的动物防疫监管,已成为动物防疫监督工作的重点环节.     

鹅流行性感冒的防治

鹅流行性感冒是鹅的一种急性、败血性传染病,以呼吸道症状为主要特征. 2007年3月20日,新沂市某乡镇一肉鹅饲养场约2 500只35日龄的鹅,分南、北两部分,各有1 200多只,其中南部分发病120只,北部发病210只全部进行隔离,其症状为:部分病鹅出现头颈扭曲,流鼻水,鼻腔内有浆液性鼻液,呼吸困难,时而强力摇头,严重的病例出现麻痹,不能站立,病程一般2~4 d,死前出现下痢.皮下、肌肉有出血点,鼻腔内有粘液,气管、肺附有纤维性渗出物,心外膜有出血斑,浆液性心包炎,肝、脾肿大,有充血斑,胆囊肿大,肠胃系膜充血或出血,肠系膜脂肪点状出血.     

鸡传染性鼻炎的诊治

近几年来,随着养殖业的蓬勃发展,一些大型家禽饲养场（户）所发生的疾病中,鸡传染性鼻炎感染呈上升趋势,发病率明显增加,危害严重,给养鸡专业户造成一定的经济损失。     

丁酸盐调节畜禽肠道健康及生产中的作用

丁酸盐作为肠道菌群的代谢产物对动物肠道健康具有重要作用，其绿色、安全和无耐药性的特点可作为抗生素替代品。本文详述了丁酸盐通过维持肠道菌群平衡、调节肠道炎症反应、抑制肠道肿瘤生长、改善肠道屏障功能及抗腹泻等方面来调节畜禽肠道健康，并对近些年在仔猪及鸡生产中的应用研究进展进行综述，以期为丁酸盐在后抗生素时代的畜禽生产中发挥作用提供参考依据。     

含金属微量元素添加剂残留鸡粪对荔枝果品质量的影响

养殖场禽畜粪的高金属残留可能带来的农产品金属污染广受社会关注，也是一个值得深入探讨的科学问题。研究在荔枝上施用含有较高金属微量元素添加剂残留的粪肥对荔枝果实品质及质量安全的影响，有助于科学回答高金属残留的养殖场粪肥是否可施用于荔枝的疑问。在饲料中以3种用量(1、2和4 kg/t)添加金属微量元素添加剂(含Fe、Mn、Cu和Zn 4种金属硫酸盐)，并进行鸡养殖试验，分别收集3种鸡粪，在2015～2018年进行2个荔枝施用鸡粪的田间试验。其一是以等用量(株施40 kg)施用3种鸡粪，其二是以不同用量(株施0、20、40和80 kg)施用同种鸡粪(饲料中添加2 kg/t添加剂)，研究连续3年施用鸡粪对荔枝果实品质影响的添加剂剂量及鸡粪用量效应。结果显示，以相同用量连续施用金属含量不同的3种鸡粪，每年除果实固形物含量随鸡粪金属含量提高而降低外，果实可溶糖、糖酸比、风味氨基酸和总游离氨基酸含量差别不大，但不同年份果实品质差异显著(P<0.05)；同时，除果肉Mn和Zn含量随鸡粪施用年限增加而显著提高外(P<0.01)，果实(果肉、果皮和果核)其他金属含量未随鸡粪金属含量或施用年限的增加而提高。以不同用量施用同种鸡粪，荔枝果实除可溶糖含量有随粪肥用量和施用年限增加而降低的趋势外，处理间其他品质的差异不明显，果实4种金属含量与鸡粪用量关系不大，也未随施用年限的增加而提高。连续3年在荔枝上施用含较高金属残留的鸡粪，整体上对荔枝果实品质并未造成明显不良影响，对果实金属含量影响也未具有饲料添加剂剂量及鸡粪用量效应。由于我国现行食品卫生标准没有限定这4种金属含量，在常规用量下(每年每株通常不超过40 kg)，即使连续施用高金属残留的粪肥，也难以产生荔枝果实4种金属污染问题。