日粮中不同青贮玉米秸秆比例对鹅氮代谢和肠道菌群的影响

本试验选用24月龄泰州白鹅30只，随机分成5组，每组分为6个重复。各试验组日粮添加的青贮玉米秸秆比例依次为24．4％、34．6％、42．6％、49．1％、53．6％。采用全收粪法，检测粪便中CP和AA，确定其消化率，同时检测粪便中微生物数量变化，初步探讨了日粮中不同青贮玉米秸秆比例对鹅蛋白质和氨基酸代谢及肠道微生物菌群的影响。结果表明，添加量49，1％效果最好。     

冬虫夏草菌室内侵染蝙蝠蛾幼虫的代谢分析

冬虫夏草是我国传统中药中的一种濒危物种。关于冬虫夏草及其无性型中国被毛孢的代谢已有很多研究报道,然而对于蝙蝠蛾幼虫人工接种中国被毛孢后的代谢变化却鲜有报道。本研究通过高分辨液质联用分析可准确判定人工培养物与天然冬虫夏草的成分差异,从而找出与天然冬虫夏草成分一致的培养物或僵虫,同时避免有害杂菌感染的样品用于替代天然冬虫夏草,从而扩大虫草药材的来源或找到更多、更安全的替代品,创造较大的经济效益,同时有利于保护野生虫草资源和生态环境。     

欧李叶片、枝条休眠期碳水化合物含量的研究

为了研究欧李碳水化合物含量的变化与休眠的关系,选用了欧李的两个品种20-03和中实-3为研究对象,分别对其叶片和枝条进行了碳水化合物的测定和比较分析。结果表明:20-03枝条中可溶性糖含量在休眠前呈现上升趋势,而中实-3的可溶性糖在休眠前大幅度地下降,两个品种在快进入休眠到整个休眠期可溶性糖一直呈现上升趋势,休眠解除后都呈现缓慢下降趋势,而淀粉含量在休眠前都呈现上升趋势,休眠期呈现下降趋势,休眠解除后又开始缓慢上升。     

荷斯坦犊牛日粮蛋白质消化代谢的研究

本文旨在研究荷斯坦犊牛日粮蛋白质消化模式的转变、转化效率和代谢特点。选用3头2日龄的荷斯坦公犊进行消化试验和氮平衡试验。试验结果表明,在犊牛1~6月龄期间氮的消化率平均为70.39±6.86,氮的生物学价值平均为51.31±6.04,氮的总利用率平均为36.48±7.24。犊牛日沉积氮量20.80g,每千克增重需氮量44.26g,或日沉积蛋白质130g,每千克增重需蛋白质量279.94g,小于成年牛的需求。     

补饲饲草纤维及益生菌对湖羊同胞多胎羔羊生长性能和血液代谢的影响

为探讨补饲饲草纤维及益生菌对湖羊同胞多胎羔羊生长性能和血液代谢的影响，试验选取18窝54只遗传背景相同、体况良好、健康无病的湖羊同胞3胎羔羊，随机分为3组，对照组、处理1组、处理2组羔羊分别补饲精料颗粒料、全价颗粒料（70%基础饲粮+30%苜蓿草粉）、全价益生菌颗粒料（70%基础饲粮+30%苜蓿草粉+0.1%益生菌）。结果表明：（1）各组羔羊干物质采食量（DMI）、平均净增重（ANG）、平均日增重（ADG）均无显著差异（P> 0.05），处理1组效果较好。（2）处理2组尿素氮（UN）较对照组降低了21.10%，差异显著（P <0.05），其余两组差异不显著（P> 0.05）；处理1组和处理2组甘油三酯（TG）水平接近，均较对照组降低了54.35%，差异极显著（P <0.01）；各组间其余生化指标差异不显著（P> 0.05）。综合生长性能、血浆生化指标分析表明，对同胞3胎羔羊，补饲饲草纤维有利于血脂代谢，在此基础上添加益生菌对生长性能没有提升效果，但可提高血液蛋白质利用率。     

家畜精子能量代谢研究进展

家畜精子的运动、获能和受精均需要大量能量，精子可利用内源性或外源底物，如葡萄糖、果糖、丙酮酸、乳酸等，借助糖酵解和氧化磷酸化途径产生能量。不同种类家畜精子能量代谢的主要途径存在差异，精子能够依据其微环境重编程代谢途径。同时，精子能量代谢受到多种因素的精密调控。糖酵解中间产物2-氧醛（如乙二醛和甲基乙二醛）和氧化磷酸化途径产生的活性氧（ROS）都可能影响精子功能。本文主要围绕精子的能量代谢途径、代谢特征及调控进行阐述，以期为优化精子稀释液配方和体外受精技术提供理论依据。     

乳酸菌DNA序列分析与功能基因研究现状

乳酸菌在食品发酵业中得到广泛的应用,被认为是加强健康食品生产的益生菌。关于多种乳酸菌的基因组测序和功能基因组的研究加快了对乳酸菌多样性和进化的理解,并且揭示了重要特性的分子基础。随着目标试验的证实、代谢工具的开发、网络工具的利用,生物信息学工具以及数据库重新构建代谢途径为食品和饲料菌种提供了新的开发途径。