浅析鸡维生素E-硒缺乏症的诊断与防治

VE和硒是动物体内不可缺少的抗氧化物,两者协同作用,共同抗击氧化物对组织的损伤.所以,一般所说的VE缺乏症,实际上是VE--硒缺乏症.本病主要见于20～～50日龄仔鸡.VE是抗不育维生素的总称.它不仅是正常生殖机能所必需的微量物质,而且还具有以下三方面的功能：一是VE是饲料中必需脂肪酸和不饱和脂肪酸、VA、VD3胡萝卜素及叶黄素等的一种重要的保护剂（可抗氧化）;二是与硒的作用之间存在着一种特殊关系,能够协同防止幼鸡的渗出性素质;三是与硒及胱氨酸之间也存在着密切关系,能够协同防止幼鸡的肌营养不良.硒和VE缺乏,可使机体的抗氧化机能障碍,临床上以渗出性素质、脑软化和白肌病等为特征的一种营养代谢病.     

硒对高温胁迫下西瓜幼苗叶片光合特性和抗氧化系统的影响

选取西瓜品种早佳8424和京欣2号为试材,栽培于硒浓度分别为0.3mg·kg-1、0.6mg·kg-1、0.9mg·kg-1、1.2mg·kg-1的基质中,待西瓜幼苗长到3叶1心时,移至培养箱对其进行45℃的高温处理24h,然后测定相关指标,研究高温胁迫下硒对西瓜幼苗叶片光合特性及抗氧化系统的影响。结果表明:施硒提高了高温胁迫下西瓜叶片叶绿素含量,提高了叶片净光合速率(Pn),同时降低了叶片的相对电导率。当施硒量为0.6mg·kg-1时,早佳8424和京欣2号的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性分别提高了8.5和5.2倍,早佳8424的过氧化物酶(POD)活性比对照提高了52.8%。当施硒量为1.2mg·kg-1时,京欣2号的丙二醛(MDA)含量比未施硒降低了35.8%。由此可见,一定量的硒处理可以缓解高温胁迫对西瓜幼苗叶片的伤害,增强其抗逆性。     

一只苹果凭啥卖10元

江勤红自1987年开始经营2000平方米左有（约3亩）的苹果园，现如今，他已拥有4个果园，总面积1．5公顷，种植的品种有“首红”、“富士”、“嘎啦”、“美八”。他以生产礼盒苹果、贴字苹果、艺术苹果为主，并开发功能苹果如富硒苹果、SOD（超氧化物歧化酶）苹果、有机苹果。他的苹果每个能卖到3～5元，年套袋苹果23万只，投入4万元，毛收入12万元。     

培育富硒产业团体标准的探讨

介绍了富硒产业的发展趋势、标准化对产业的影响,分析了培育和发展团体标准对促进富硒产业发展的积极意义,探讨了发展富硒产业团体标准的有利条件,并提出了开展团体化标准工作的建议。     

硒的生物学作用

硒是人类必需的微量元素之一，由于硒在维持人体健康方面的重要作用逐渐被发现，其已越来越受到临床的广泛重视。     

鹅常见矿物质缺乏的防治

矿物质以无机盐的形式存在于鹅机体各组织中,供应不足时可出现缺乏症并表现出不同的临床症状,营养鹅的体质和生产性能的发挥,降低生产效益。     

不同硒添加量对生茸期梅花鹿生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同硒添加量对生茸期梅花鹿生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响。选取20头体况相近、5岁的健康生茸期梅花鹿,随机分为4组(每组5个重复,每个重复1头),分别饲喂在基础饲粮基础上添加0(Ⅰ组,作为对照组)、0.3(Ⅱ组)、1.2(Ⅲ组)和4.8 mg/kg硒(Ⅳ组)的饲粮,硒来源为酵母硒(硒含量为2 000 mg/kg)。预试期7 d,正试期60 d。结果显示:1)Ⅲ组茸重和茸尺指标数值高于其他组,但差异未达显著水平(P0.05);Ⅳ组硒体沉积量极显著高于其他各组(P0.01)。2)Ⅱ组粗蛋白质的表观消化率极显著高于Ⅲ组(P0.01);Ⅱ组干物质、钙、磷的表观消化率极显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(P0.01);Ⅱ组干物质、粗蛋白质和磷的表观消化率显著高于Ⅳ组(P0.05);Ⅱ组硒的表观消化率极显著高于Ⅲ组和Ⅳ组(P0.01);Ⅲ组粗蛋白质的表观消化率极显著低于Ⅰ组(P0.01);Ⅳ组磷的表观消化率极显著高于Ⅰ组(P0.01)。饲粮硒添加量对粗脂肪的表观消化率无显著影响(P0.05)。3)Ⅳ组血清胆固醇(CHO)含量显著高于Ⅰ组(P0.05);Ⅳ组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量极显著高于Ⅰ组(P0.01);Ⅱ组、Ⅳ组血清乳酸脱氢酶(LDH)活性极显著高于Ⅰ组(P0.01);Ⅲ组血清LDH活性显著高于Ⅰ组(P0.05);饲粮硒添加量对血清甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDH-C)、葡萄糖(GLU)含量无显著影响(P0.05)。4)Ⅳ组血清总蛋白(TP)含量显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P0.05);Ⅲ组血清尿素氮(UN)含量显著高于Ⅱ组(P0.05)。各组血清白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)含量以及白蛋白与球蛋白之比(A/G)无显著差异(P0.05)。5)Ⅱ组和Ⅲ组血清碱性磷酸酶(ALP)活性极显著高于Ⅰ组(P0.01);Ⅰ组血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于Ⅳ组(P0.05)。饲粮硒添加量对血清谷草转氨酶(AST)活性无显著影响(P0.05),但是随着硒添加量的升高,血清AST活性有升高趋势。综合以上指标分析得出,在以酵母硒为硒源时,饲粮中硒添加量为0.3 mg/kg时可不同程度提高生茸期梅花鹿对饲粮中干物质、粗蛋白质、钙、磷和硒的表观消化率,因此推荐生茸期梅花鹿饲粮适宜的硒添加量为0.3 mg/kg。     

利用分散液-液微萃取和反相高效液相色谱-荧光检测器测定硒蛋白多糖中硒含量

本试验介绍了一种利用分散液-液微萃取前处理并将一种新型反相色谱柱应用于高效液相色谱-荧光检测器(HPLC-FLD)测定硒蛋白多糖中硒含量的方法。该方法以2,3-二氨基萘(DAN)为螯合剂,400μL乙腈为分散剂,120μL氯苯为萃取剂,硒(Ⅳ)与2,3-二氨基萘的螯合物(Se-DAN螯合物)经乙腈稀释后进行高效液相色谱分析。采用PFP色谱柱分离,乙腈为流动相,用荧光检测器在激发波长为376 nm、发射波长为520 nm条件下测定荧光强度,外标法定量。结果显示:该方法成功地用于测定硒蛋白多糖中硒含量,硒的检出限为2.5μg/L,线性范围为5.0~250.0μg/L。采用该方法测定的硒蛋白多糖中硒含量为1337.0μg/g,与荧光分光光度法(国标法)测定结果高度一致;并且,该方法也适用于酵母硒中硒含量的测定。本试验成功建立了检测硒蛋白多糖中硒含量的方法,该方法具有操作简便、易普及、试剂消耗少、分离度好、回收率高和适用性强等特点。     

Effect of Se and VE Supplement on Semen Quality,Antioxidant Enzyme Activities and Heat Shock Protein Expression of Goat in High Temperature Season

This experiment was conducted to study the effect of selenium and vitamin E supplement on semen quality, antioxidant enzyme activities and heat shock protein expression of goat in Hainan high temperature season.16 adult Hainan Black goat with good health and approximate weight were randomly divided into 4 groups, fed with basal diet(control group), basal diet+0.5 mg/kg Se(Se group), basal diet+100 mg/kg VE(VE group), and basal diet+0.5 mg/kg Se+100 mg/kg VE(Se+VE group), respectively.The experimental period was 93 d.Semen samples were collected in the last week of the experiment on two consecutive days.The semen quality, antioxidant enzyme activities and heat shock protein expression were analyzed.The results showed that compared with control group, the ejaculate volume was not significantly affected by Se or VE supplement(P>0.05).Sperm density and sperm motility were increased significantly by Se and VE supplement(P<0.05), and the abnormal rate was decreased extremely significantly(P<0.01).The goats fed with Se and VE also had higher activities of GSH-Px(P<0.01), SOD(P<0.05), CAT(P<0.05) and T-AOC(P<0.01), and lower MDA concentration in seminal plasma(P<0.05).The relative expression levels of HSP70 and HSP90 mRNA in supplement groups were decreased extremely significantly(P<0.01).However, there were some certain differences between the Se and VE supplement groups on semen quality and heat shock protein expression.In conclusion, the supplementation of Se and VE could help to improve goat semen quality by increasing the sperm density, sperm motility, the antioxidant enzyme activities, and decreasing the abnormal rate in hot season of Hainan.Finally, Se and VE supplement had good effects on relieving the environment heat stress.     

苦菜硒蛋白饲料添加剂制备及抗氧化性研究

本试验旨在利用超声波提取技术对苦菜中的硒蛋白进行提取并对其抗氧化活性进行研究。通过单因素试验研究不同因素添加量对硒蛋白提取的影响,单因素分别为：NaOH浓度、超声波时间、料液比、超声波功率,在单因素试验的基础上进行响应面优化试验,得出苦菜硒蛋白的最佳提取工艺。结果表明：在NaOH浓度0.2 mol/L,料液比1∶25 g/mL,超声波功率78 W,超声波时间14 min的条件下提取效果最佳,得到苦菜硒蛋白提取量为2.595 mg/g。通过对苦菜硒蛋白抗氧化性分析得知,在浓度为0.1 mg/mL时,其苦菜硒蛋白对DPPH的清除率可达到63.2%,苦菜硒蛋白的总还原能力随着浓度的增加而增加。