加丽素红在动物养殖业中的应用研究

随着现代家禽和水产动物饲养管理技术的不断提高,动物的生长速度成倍提高,饲养周期明显缩短,导致动物产品中色素自然沉积量下降,达不到其健康和自然生长条件下的色泽。而家禽皮肤、脚胫、蛋黄及水产动物体表和肌肉组织的色泽极大地影响了消费者的购买欲望,为了满足消费者对动物     

冬季西红柿着色不良的对策

西红柿对温度的需求随每个生育期而不同,发芽期适温为28～30℃,低于1O℃或高于40℃则不易发芽.开花期以15～30℃为宜,低于15℃或高于35℃,花器发育不良而影响结果.温度于18～26℃时果实着色最佳.当温度过低时,也会严重影响果实着色,如果棚室保温效果不好的话,棚温低于12℃时则不能正常着色.     

果树施肥应注意的几项问题

1把握施肥时期施肥时期要注重秋施基肥．60％～80％的磷肥，要以基肥形式施入，配合少量氮肥和钾肥，60％的氮肥要在春季施入．夏季幼果膨大期及花芽分化期追施适量的氮磷钾．大部分的钾肥应在幼果膨大期和果实着色前20天施入。     

饮用类胡萝卜素对鸭蛋黄着色效率的比较

饲用类胡萝卜素中角黄素、柠檬黄素、虾青素对鸭蛋黄着色效率是可以测定的.角黄素在蛋黄中沉积效率是18%,柠檬黄素与虾青素分别为5%和4%.通过与文献值比较发现蛋鸭对受测试的类胡萝卜素的沉积效率约为蛋鸡的一半左右.通过添加剂来增强蛋黄颜角在12天后达到稳定的值.饲喂对照日粮的蛋鸭,其蛋黄的罗氏蛋黄比色扇(Roche Yolk Colour Fan,RYCF)值平均为4.6.饲喂8mg/kg角黄素的鸭蛋黄着色程度最高,其平均RYCF值为14.6,饲喂12mg/kg柠檬黄素的鸭,其蛋黄着色的平均RYCF值为13.4,与饲喂4mg/kg角黄素试验组相当(RYCF值13.5).这表明柠檬黄素的着色效率只为角黄素的33%.曾有报道称虾青素对蛋黄着色离粉红色有一些偏差.本次试验结果验证了以前的发现,即与柠檬黄素和虾青素相比,角黄素对蛋鸡有较高的着色性能.结果表明,虽然目测看出使用虾青素对蛋黄着色与标准的RYCF值有偏差,但虾青素着色效率与柠檬黄素相当.接下来的商品化"腌制"保存过程表明在泰国市场只有饲喂8mg/kg的角黄素的鸭蛋才能得到满意的主观评估.     

富士苹果果皮色泽形成的需光特性研究

富士苹果果皮中的花青苷有两次积累期,其中９月初至１０月初为迅速积累时期。果实着色的适宜光照强度范围为相对全光照的４０％￣８５％。促进果实红色形成的照光最大效率期为果实采收前４５ｄ内。红光（６４０ｎｍ）处理颗粒可提高果皮提高果皮细胞膜透性,并刺激果实内乙烯生成。花青苷生物代谢最终产物的生成需要白色光照射,整个生长期单一红光或紫光处理抑制花青苷的形成。     

斑蝥黄质对蛋黄着色效果研究

本实验采用单因子实验设计,选取体重相近的健康海兰褐蛋鸡3000只,随机分成1个对照组和4个不同用量的智特红组(40mg/kg,80mg/kg,120mg/kg,160mg/kg),进行蛋鸡的饲养试验,试验期90d。试验结果表明:添加不同浓度的智特红对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率、料蛋比和死亡率均无显著影响,但可显著提高蛋黄的着色效果(p<0.05)。     

短日照处理天数对一品红开花和观赏品质的影响

 短日照处理不同天数后转到自然长日照下, 研究短日照处理对促成栽培的‘千禧’和‘早生天鹅绒’一品红生长开花的影响。结果表明短日照处理天数对其发育进程、苞片着色和观赏品质有显著影响。苞片转色后结束短日照处理, 节数与连续短日照相似, 但开花显著延迟; 现蕾时结束短日照处理, 开花时间、冠幅与连续短日照相似; 过渡性叶片面积在短日照处理至现蕾后13～14 d才与连续短日照相似。一品红对短日照处理天数的反应存在品种差异。现蕾前结束短日照处理导致一品红过渡性叶片的节间和花梗伸长、苞片着色变差, 出现开花逆转现象。为了保证观赏品质, 短日照处理要持续到现蕾以后。     

套袋对苹果果皮花青苷合成及着色的影响

套袋是提高苹果果实着色的主要技术措施之一,也是研究苹果果皮花青苷合成和基因表达的重要手段。苹果果皮花青苷的合成经由苯丙烷类代谢途径,编码苹果花青苷合成酶类的基因已得到克隆。套袋后果皮花青苷合成酶类的基因表达受到抑制,因而抑制了花青苷合成;摘袋后果皮花青苷迅速合成,与套袋后果皮光受体浓度增加和叶绿素含量降低从而提高对光的敏感度、迅速启动花青苷合成酶类的基因协同表达有关。果皮色素特别是花青苷和叶绿素的含量、比例和分布决定果实的着色状况,套袋促进果皮花青苷合成的同时大大降低了叶绿素含量,从而使果实着色鲜艳。     

提高大棚草莓果实品质的措施

大棚草莓生长结果期正值低温、弱光的冬季，在不良的环境条件下草莓果实往往会产生较多的品质问题．如果实着色不良，酸味大，发生畸形果及果实变小等。为了提高果实品质．生产上要采取以下措施。     

营养因素对比目鱼形变的影响

营养因素是影响比目鱼形变的主要因素。本文介绍了比目鱼的形变并分析了轮虫和桡足动物的主要营养成分的差异,并着重介绍了甲状腺激素、维生素A、脂肪酸和能量对比目鱼着色和眼睛移位的影响。