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41.
本文对秦川牛品种特征、生长发育及13、18、22.5、25月龄育肥牛产肉性能做了简要介绍,并与国外主要肉牛品种、国内优良黄牛品种一些肉用指标进行了对比,说明泰川牛具有肉牛的某些特性,并对创年代以来,陕、甘、宁、皖等4省区引用秦川牛村公牛改良山地黄牛,所生F1牛本足、体重、生长发育、日增重及产肉性能,与父本──秦川牛,母本──山地黄牛进行了对比分析.各地引种改良结果表明。秦川牛改良山地牛所生后代体尺体重显著增加,产肉性能大幅度提高.经济、社会、生态效益十分明显.最后,笔者对秦川牛种用价值和选育方向做了评定,提出了保种选育技术要点和合理开发利用的主要途径。 相似文献
42.
43.
深县猪是河北省仅存的唯一地方猪种,属于中国地方黑猪品种,其具有繁殖性能高、肉质性状好、抗病性强和耐粗饲等优良品质。提高猪的生产性能已经成为其育种工作的重点工作之一。生长性状、肉质性状和繁殖性状均是衡量猪生产性能的主要指标。文章主要对2016—2018年间河北省某猪场的深县猪、长白猪、大白猪和杜洛克猪原始生产记录进行统计,使用SPSS 21.0对原始数据进行显著性分析,结果显示深县猪的平均日增重和平均眼肌面积极显著低于其他猪种(P <0.01),平均背膘厚极显著高于长白猪(P <0.01),平均乳头数和平均产仔数分别显著(P <0.05)和极显著高于杜洛克(P <0.01),说明深县猪的生产指标与国外引进猪种在生长性能方面存在差异。 相似文献
44.
猪肉切块评定对创建品牌猪肉的作用 总被引:1,自引:0,他引:1
1 切块评定是胴体测定的现代版 世界养猪生产在新世纪的最新战略趋势是从激进的产量型转向和谐的质量型,也表现在从追求瘦肉产量和瘦肉率转向瘦肉质量. 相似文献
45.
正铬是动物机体内必需的微量元素之一,虽然需要量很少,但非常重要和必要,是重要的血糖调节剂,缺乏时,就很容易出现糖代谢失调。1铬的概念1.1铬的读音念gè音,而不是luó音,很多人往往会念错。1.2铬的基本简介中文名:铬;外文名:chromium;元素符号:Cr;原子序数:24;原子量:51.996;发现时间: 相似文献
46.
47.
猪的活体超声波评估技术与方法 总被引:2,自引:0,他引:2
本文基于超声波仪的原理和猪的解剖学基础,对猪的活体超声波评估方法进行阐述,旨在通过选择仪器类型,规范化操作步骤和方法来提高测定种猪背膘厚,眼肌面积的准确性和精确性。 相似文献
48.
B超测定种猪活体性能影响因素的分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为探讨影响种猪活体性状测定的因素,以杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪为对象,采用B超测定仪对每头试验猪个体的背膘厚、眼肌深度和眼肌面积进行测定,对所测结果进行相关性分析和方差分析,并建立回归模型。结果表明,B超测定种猪活体性状的结果受品种和结测体重影响,与测定人员的实操技能有关,且受检测设备的制约;背膘厚平行法与垂直法测定结果呈显著性正相关,相关系数达0.836,且差异不显著,可以相互替代。上述结果为规范种猪生产性能测定技术规程提供科学依据。 相似文献
49.
暴腌肉是中餐猪肉文化的传统美食。暴腌肉是以盐、酒、花椒、姜等调料将鲜肉暴腌2~7天的快速腌制方法,是排酸猪肉中肌纤维和肌浆在熟化解僵后在高渗条件下依靠自身的酵素产生一系列的生化反应,从而生成各种芳香物质,改进肉的品质。此种 相似文献
50.