加强肉食品检验 保障肉食品安全

随着经济的发展，社会的进步，生活水平的提高，人们对食肉安全的认识不断提高，对肉食品质量检验提出了严格要求，为此国家颁布了一系列法律法规，业务部门制定了各种重金属、药残、激素等监测标准，然而在具体工作中仍存在一些问题，现谈谈自己的看法。     

江苏省计划实施"渔业品牌推进计划"

2003年，江苏渔业克服“非典”和特大洪涝灾害等不利影响，加大行业管理和服务协调的力度，推进渔业结构调整，加快科教兴渔步伐．不断提高渔业质量和效益，全省渔业总体上保持了持续健康发展的良好态势。全省水产养殖面积达到1214．6万亩，增长7．6％；预计全省水产品总产量达348万吨，实现渔业总产值370亿元，分别比上年增长4．1％、4．6％。为增强渔业质量安全意识．不断推进无公害渔业发展，加快渔业从数量速度型向质量效益型渔业转变，2004年，江苏省将全面实施“渔业品牌推进计划”，以品牌战略进一步扩大江苏渔业的影响。     

月球探测的发展

月球距离地球38.4万公里,是地球唯一的天然卫星,是人类进行深空探测向外层空间发展的最理想的跳板和中转基地.本文对19世纪50年代末以来世界各国发射的月球探测器作了简要回顾,概括了人类月球探测的历程,分析总结了月球探测的成果及月球基本的几何和物理参数,并对世界各国正在实施或即将进行的探月计划进行了详细介绍.进入20世纪90年代以来,各航天大国再次兴起月球探测热潮,为21世纪建立月球基地,开发月球资源做准备.     

强制饲喂和肥肝生产的过去、现在和未来

强制饲喂是一种很古老的饲喂方式，最早的记录出现在古代埃及，但是直到20世纪50年代肥肝生产还是保持着有限的数量和规模。现在许多国家都生产肥肝，但世界约80％肥肝的生产和消费在法国。鹅是过去实行强制饲喂最常用的物种，现在占据了世界肥肝生产不到10％的比例，鸭(如番鸭)大约占5％，其余是骡鸭。2001年，法国约有3500万骡鸭用于肥肝生产，占肥肝生产将近95％的比例。特定育种计划和强制饲喂技术的进步使得肥肝产量的升高成为可能。但是，肥肝生产的未来并不明朗，尤其是在欧洲，尽管没有科学的证据表明肥肝生产的负面作用，这种强制饲喂的方法还是遭到了主张动物福利者的强烈质疑，欧盟议会由此在1999年采取了两项措施对肥肝生产进行约束和限制，尽管这种饲喂方式至今未被废止，但是根据规定只能在已经实施这种方式的农场，并且要求在特定的饲养条件下才能进行强制饲喂。问题在于，在未来的法国或欧洲其他地方是不是还有可能生产肥肝?如果没有这种可能，肥肝将在何地又利用何种方式生产?     

哈密市奶牛结核病、布鲁氏杆菌病感染情况的调查

结核病与布鲁氏杆菌病都是对人体健康有严重危害的人畜共患传染病。据卫生部门统计，我国现有结核病病人近６００万人，每年因结核病死亡的约２５万人，是单一病菌引起死亡最多的传染病。仅１９９８年第三季度新疆结核病发现人数为 ４ ７９４人，由此可见，此病对人类健康有较大的威胁。而布鲁氏杆菌病同样是人畜共患的全身性传染病，且结核病和布鲁氏杆菌病的传播途径相同，由于人类的结核和畜禽结核有较强的相互交叉感染性，结合我地区实施“放心肉、放心奶”跨世纪“牧业工程”，我们于２０００年春、秋两季对哈密市郊区的５００余头奶牛…     

山鸡养殖第一步

山鸡，又称野鸡、雉鸡、七彩山鸡、环颈雉等。要养好山鸡。必须创造一个适宜山鸡生长的环境，并根据其生物学特性，建立相应的饲养管理技术，创造更高的经济效益。根据笔者的实践经验。介绍一下山鸡养殖第一步的有关技术，供养殖户参考。     

种草养鹅 大有可为──丰城市推广种草养鹅的几点作法

丰城市养鹅历史悠久，特别是1999～2000年，该市列为全省种草养鹅丰收计划项目实施区以来，按照省局制定的项目实施方案，结合本地实际，进一步加强组织领导，强化各项措施，抓住机遇，广泛推广种草养鹅，有力地促进了全市养鹅生产技术的提高和全市养鹅业的发展，圆满完成了项目下达的各项指标任务，取得了较好的经济效益和社会效益，并经省、市专家验收合格。1 项目实施的基本情况 2年项目实施点鹅饲养量58．6万羽，超计划17．2％，其中出笼肉鹅50万羽；2000年末存笼种鹅4．3万羽，冬闲田种植黑麦草428hm2，超计划7％，共产鲜草3 780t。该…     

马莲河流域世行贷款项目监测评价与效益分析

甘肃省马莲河流域世行贷款项目 ,建立了省、地、县 (市 )、乡 (镇 )四级监测机构 ,分类型区布设了治理进度与质量、经济效益、社会效益、生态效益和保水保土效益五类监测站网。监测结果表明 :1994～ 2 0 0 1年 ,项目区共完成水土流失治理面积 13 5 0 45km2 ,占中期调整后计划任务的 97 45 % ,治理程度由原来的 2 1 5 %提高到 5 5 7% ;截至 2 0 0 1年 12月底 ,项目产出 9 48亿元 ,年人均纯收入由基期的 3 0 2元提高到 12 0 6元 ,年人均产粮由 3 83kg提高到 5 64kg ;土地利用结构得到调整 ,逐步形成农、林、果、牧、副业全面发展的高效农业生产格局 ;土壤理化性质变好 ;当地气候得到改善 ,空气湿度与降水量均有所增加     

植物种群的监测

阐明了植物的基本种群单位的特征，并对它们进行了遗传学和生态－－种群统计学分析。指出用于局部水平的种群监测的最适宜基本单位有两个，即种群和生境种群。提出了专家信息系统，该系统可用监测中的信息积累、评价植物种群状态和预测种群的发展前景。