生猪"瘦肉精"问题的现状与对策

90年代以来,国内外养猪业为满足社会发展和人类生活水平提高的需要,广泛研究应用"瘦肉精"作为猪的营养重新分配剂提高瘦肉率,但该药的药物残留已严重影响人体健康.禁用"瘦肉精"势在必行.     

胶体金法与ELISA法检测盐酸克伦特罗的比较试验研究

[目的]本试验通过研究胶体金法与ELISA法在检测猪尿中盐酸克伦特罗的应用，得出两种方法在目前盐酸克伦特罗快速检测中结合使用的可能，从而在保证检测灵敏度和特异性的前提下，大大提高检测速度，并以此为基础建立一个不同于以前的监管模式。[方法]采用胶体金法和酶联免疫法(ELISA)进行比较。[结果]快速检测试纸条的灵敏度为5ng／nd，共检测442份猪尿样品，ELISA阳性7份，阳性率1．6％，胶体金阳性9例，阳性率2％；假阳性率为O．5％，符合率为99．5％；并可应用在宰后猪尿、猪肝检测中。【结论】胶体金法检测盐酸克伦特罗，具有操作简便、观察直观、快速、省时，其特异性、敏感性均达到ELISA水平；可作为饲养场、生猪中转站、屠宰场、菜市场筛查盐酸克伦特罗的重要手段，具有重要意义。     

当前畜产品质量安全问题及对策

近年来．畜产品质量安全问题时有发生。1999年内地供港活猪内脏含有“盐酸克伦特罗”导致17人中毒：2001年1月10日浙江余杭市临平镇先后有50多人因食入含有“瘦肉精”的猪肉发生中毒：2002年11月26日．美国“惠氏奶粉”因含有“坂歧肠杆菌”而被我国限令召回。2003年底至2004年春，高致病性禽流感席卷亚洲10余个国家和地区．并直接威胁到人类安全。     

药监部门开展行动查禁瘦肉精喂生猪

最近．国家食品药品监督管理局将开展专项行动．严格控制瘦肉精喂养生猪盐酸克伦特罗是我国按兴奋剂管理的药品．俗称瘦肉精，食用后会严重危害食品安全和人的身体健康，最近一段时期．在各地各部门严厉打击地下制售瘦肉精黑窝点的形势下．一些不法养殖户开始转向购买盐酸克伦特罗直接饲喂生猪。     

浅谈我市"瘦肉精"检测应注意的几个方面

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗(Clen buterol)，称氨哮素、克喘素，化学名称为羟甲叔丁肾上腺素，是一种白色或类白色的结晶性粉末，无臭，味苦。“瘦肉精”现在就其性质而言，既不是饲料添加剂，也不是兽药，只是一种激素，一种严重危害畜牧业健康发展及畜产品质量安全的“毒品”。然而，由于部分人缺乏道德和法律意识，利欲熏心，禁用“瘦肉精”工作还需付出一定的努力。特别在我们湖州市范围内，“瘦肉精”     

盐酸金霉素-三甲氧苄氮嘧啶预混剂、硫酸新霉素-三甲氧苄氮嘧啶预混剂急性毒性试验

1．1试验药物盐酸金霉素、硫酸新霉素、三甲氧苄氨嘧啶(TMP)原粉，由杭州爱力迈动物药业有限公司提供。1.2试验动物大白鼠购自浙江省实验动物中心。     

猪气喘病的防治

用量按每千克体重日量30毫克计算(第1次用量加倍)，用0．25％普鲁卡因或5％的葡萄糖生理盐水稀释后肌肉注射，每日1次，连续注射5天为1个疗程。重症者可适当延长1个疗程。盐酸土霉素按每千克体重6毫克，气管内注射，效果较好。     

猪尿液中盐酸克伦特罗残留的ELISA法和GC-MS法检测

克伦特罗(Clenbuterol，CL)，是一种人工合成的β2-肾上腺素受体激动剂。其药理作用为松弛支气管平滑肌、增加肺活量、降低气道阻力、增强支气管纤毛运动和促进痰液排出，临床上常用于防治哮喘、肺气肿等呼吸系统疾病。但当其应用剂量达治疗量的5～10倍时，CL可增强肌肉发育，降低脂肪沉积，因此又称为“瘦肉精”，常被作为饲料添加剂非法用于肉用动物的生产之中。更为重要的是，由于CL在动物体内吸收快，分布广，脂溶性高，具有残留性积累和半衰期长等药理特性。人在食用残留CL肉品后引起的中毒事件不断发生。因此，各国政府都禁止CL作为饲料添加剂用于肉用动物的生产中，我国政府也规定严禁在饲料中添加CL。同时制订了CL的最高残留限量标准。为了建立快速、敏感、特异、快速的CL免疫检测方法，本研究应用ELISA法和GC-MS法对照检测饲喂盐酸克伦特罗育肥猪的尿液样品，以确证盐酸克伦特罗快速检测ELISA试剂盒的精确性和稳定性。     

林可-大观可溶性粉治疗雏鸡大肠杆菌和支原体人工混合感染试验

目的:观察国产盐酸林可霉素-硫酸大观霉素(Lincomycin Hydrochloride and Spectinomycin Sulfate)可溶性粉对鸡支原体和大肠杆菌混合感染所致雏鸡气囊病的治疗效果.方法:雏鸡气囊人工混合感染鸡毒支原体和大肠杆菌.结果:林可-大观可溶性粉按0.75～1.88g/l饮水治疗5 d,能有效地控制雏鸡大肠杆菌及支原体感染,降低感染鸡发病率、气囊病变指数、支原体抗体阳性率和死亡率;其效果与对照药物利高霉素100相近.