优质菜籽蛋白资源的开发与利用

在分析常规油菜因存有毒而降低利用率的基础上，重点阐述了优质油菜的发展状态及其饼粕利用、推广意义及存在的问题。提出了加快加菜双低化进程，合理利用优质菜籽饼粕，从根本上缓解我国蛋白质饲料紧缺的可持续发展思路。     

幼猪饲料中蛋白质能量饲料的消化和平衡问题

配制幼猪饲料时应慎重挑、选蛋白质原料,尤其要注意氨基酸平衡及其对饲料蛋白消化作用的影响;但除了氨基酸平衡问题以外,还有许多影响仔猪消化蛋白质的因素,因此,了解蛋白质代谢的细节,就可用较低的投入获得较高的经济效益。蛋白质的消化问题蛋白质的整个代谢过程是逐步进行的,     

在饲料粗蛋白、钙、磷的连续测定中酸度对测磷的影响

在饲料粗蛋白、钙、磷的连续测定中酸度对测磷的影响浙江农科院畜牧研究所刘敏华磷是饲料成分中常规测定项目之一，但按国标法（ＧＢ６４３７－８６）测定，既繁琐又费时。《饲料研究》１９９１年１１期曾载文报道饲料中粗蛋白、钙、磷联合快速测定的方法，经笔者多次测定...     

中国家禽爱吃“洋鱼粉”

鱼粉在畜禽和水产品的饲料中扮演着蛋白质原料的角色。鱼粉的蛋白含量一般在55％以上，而国外进口的优质鱼粉蛋白含量都在62％以上。而禽类的生长代谢十分旺盛．需要大量的蛋白质。所以，怎样把鱼粉经济高效地应用到禽类饲料中一直是我国家禽养殖业关注的焦点。我国80年代开始推广使用鱼粉，90年代农民达到对鱼粉过于信赖和依赖的地步，他们不接受没有鱼粉腥昧的配合饲料。我国本来也是海洋资源丰富的国家，国内鱼粉产量在每年280万吨左右，是世界第三大鱼粉产国，约占世界产量的10％。     

我国家禽生产现状和研究发展趋势

我国的家禽生产以鸡为主，水禽为特色，其他家禽（如鹌鹑、肉鸽、鸵鸟、火鸡等）为补充。家禽具有繁殖力强、生长迅速、饲料转化率高、适应密集饲养等特点，能在较短的生产周期内以较低的成本生产出营养丰富的蛋、肉产品，作为人类理想的动物蛋白食品来源。在我国的传统文化中将禽肉和禽蛋视为优质食品甚至是补品。     

猪瘟病毒E2重组蛋白纯化和复性条件的研究

对猪瘟病毒(CSFV)C株、LT株E2基因主要抗原区在pGEX系列表达载体中原核表达的融合蛋白进行了变性、复性和纯化回收试验。用建立的变性、复性和纯化方法，获得了可溶性的纯化蛋白E2，其纯度达70％，回收率为10％。对复性纯化的E2蛋白进行了免疫活性检测，结果表明，其比未纯化蛋白的免疫活性高20倍左右。