火鸡的品种、养殖、食用和展望(2)

4·5产蛋期的饲养管理母火鸡7个月龄、公火鸡9个月龄时性腺发育成熟。母火鸡从34周龄开始进入第1个产蛋周期,日粮中蛋白质含量维持在18%～20%的水平,并增补7%～8%的钙质。产蛋火鸡要求每天不少于4～8个小时的光照,冬季用灯光照明补充光照,以鸡舍面积每平方米2·5～3·0w为宜,灯具悬挂在     

病死鸡加工烧鸡的鉴别法

烧鸡具有独特的风味,我国很多人喜欢食用。但有些加工户为了谋取暴利常用病死鸡来加工,从而对当地的养鸡业造成很大的危害,同时也影响人的身体健康。因此,要加强对这类烧鸡的鉴别,其鉴别方法如下:     

今年肉鸡需求将增加 价格将随之上涨

<正> 随着国家扩大内需政策的进一步落实,民生的改善,预计2010年肉鸡消费会有较大的增长,农业人口的城市迁移和中国新增人口,加之鸡肉消费倾向增加,快餐业向城乡结合部和发达农村     

农业部2015年将加大打击力度 确保农产品质量安全

<正>农业部日前表示,2015年将继续以违规滥用兽用抗生素、非法屠宰病死畜禽等为重点,严厉打击事关农产品质量安全的各种违法违规行为。农业部部署启动2015年国家农产品质量安全例行监测工作,强化春节期间农产品质量安全监管,及时发现问题隐患,确保农产品消费安全。农业部表示,2015年将开展专项整治,保持高压严打态势,加大对农产     

莲都区病死畜禽无害化处理存在的问题与对策

病死畜禽无害化处理主要是用物理、化学的方法对病死畜禽进行处理，处理后达到对人、畜无害、无污染的目的。目前，农村最常用的方法就是挖坑深埋，但这种方法往往因处理不规范而达不到无害化处理目的。莲都区碧湖镇辖有59个行政村，畜禽养殖历来是该镇农村的重要产业，目前全镇有母猪存栏4000多头，年出栏肉猪14万多头；家禽存栏30多万羽，年出栏家禽100多万羽。     

鱼肉香肠的加工技术

目前国内火腿肉、鸡肉类香肠花式多样，深受人们欢迎，但竞争激烈；鱼肉香肠高质白，低脂肪，营养丰富，资源充足，在国内大有市场，有待开发。     

鸡肉在未来可能超越牛肉和猪肉

据向澳大利亚布里斯本举行的世界家禽代表大会提交的一份报告中说，由于世界正在发生粮食危机，鸡肉将日益受到全球的欢迎。     

广东：采取有力措施，积极防控高致病性禽流感

据广东省消息，3月13日，广州市荔湾区金花新市场一家禽经营档口114只鸡突然异常死亡，病死鸡只样品经国家禽流感参考实验室检验，确诊为高致病性禽流感。广东省委、省政府对此高度重视，要求各地、各有关单位要继续做好高致病性禽流感防控工作，注意舆论引导，防止引起恐慌。