鱿鱼的开发利用及其加工工艺

当前几种主要海产经济鱼类资源日益减少,上海地区出口加工的水产资源的种类和数量也相应受到影响。作为上海大宗的水产出口商品冻对虾,因受配额、价格、供需矛盾等因素的制约,其发展已趋于平稳;另外如冻虾仁、冻目鱼片、冻鲳鱼的产量更是多则几十吨,少则几吨;连出口历史长达十几年的马     

中国农业的振兴要依靠科技进步

“十五”期间,农业科技工作要以调整农业结构、提高农业效益、改善生态环境和提高国际竞争力为根本目标,重点实施10大科技行动,具体是: 实施种子科技行动,促进农业结构调整。以专用、优质农作物品种选育与产业化为重点,促进农业结构的战略性调整,促进种植业产品标准化、布局区域化。种植业科技要由促进农产品数量增长为主向数量与质量并重的方向转变;由注重粮食生产向注重食物保障的方向转变;由资源集约向技术集约的方向转变;由单纯注重中低产田改良向高、中、低产田持续综合利用的方向转变。     

茄脯的加工

茄脯甜而不腻，肉质厚而软，风味独特。其加工制作方法如下：     

农用运输车喷油泵常见故障分析

目前，我省市场上农用运输车配置的喷油泵多数是Ⅰ号喷油泵。它具有结构紧凑、重量轻、体积小，通用互换性好，加工简单。我在近十年的实际喷油泵调修中，常见故障有以下几种情况。     

渐开线磨片齿形探讨

渐开线磨片齿形探讨曾燕义（厦门人造板厂）吴景晨（吉林省林业多种经营公司）１磨盆研磨原理经软化处理后的木片送进转动磨盘之间，在机械强力作用下发生塑性变形，相互磨擦而产生热量，使木素软化和纤维相互分离，从而制得所需要浆料。２切向幅射式磨片我国目前采用的是...     

皮蛋加工技术

皮蛋加工技术徐木皮蛋，是以鸭蛋或鸡蛋加工的再制蛋品，有糖心皮蛋、硬心皮蛋和火棉胶彩花皮蛋等。其加工方法和配料、风味虽有不同，但营养价值大体一样，均有食之不腻、帮助消化和增进食欲之功效。一、糖心皮蛋这种皮蛋需经过制料、泡蛋、包蛋等工序制成。一年四季均可...