学习领会《生猪屠宰管理条例》之我见

国务院颁布的<生猪屠宰管理条例>(以下简称<条例>)已经于2008年8月1日起正式实施.如何准确把握该条例,并在实际工作中做好动物卫生监督执法工作,是广大动物卫生监督执法管理者和相关人员需要明确的问题,笔者结合学习<条例>体会和从事动物卫生监督执法工作实际,提出以下浅见,供同仁参考.     

动物屠宰冷藏业及肉品品质检验的管理部门应亟待调整

最近看到国务院法制办下发的《生猪屠宰管理条例》修订草案稿向基层兽医部门征求意见时,本人不由得产生如下感言：现行的屠宰管理体制不合理，屠宰管理应交国务院兽医行政管理部门管理，原因有三：     

养猪场怎样应对市场低迷期

近年来,我国养猪市场行情瞬息万变,受市场及政策导向影响,更多其他行业的人员、资金纷纷进人养猪行业,养猪业竞争越来越激烈,生猪价格更是跌宕起伏,再加上饲料价格节节攀升、猪病复杂多变,使养猪效益无法保证。猪场如何在动荡的环境中保存实力、为市场的反弹做好准备,从而获得更大的效益呢？笔者根据自己的工作经验及调研情况认为,现阶段市场处于低迷期,猪场更应做好以下几项工作：     

探究基层动物防疫新模式

南郑县位于陕西省西南部,全县总面积2823平方公里,辖18个镇、12个乡、495个行政村,总人口55万余人,是陕西省商品猪主产县之一.目前,各地普遍存在重商品猪出栏时的产地检疫而轻仔猪出售时的产地检疫,存在检疫漏洞和空白,增加了疫病传播风险.如何将动物防疫和检疫监督工作进行有机结合,作到以检促防,保障南郑县生猪产业又好又快发展?2008年,南郑县总结多年动物防疫工作经验,结合重大动物疫病防控现状,积极创新动物防疫模式,在全县实行生猪防疫以仔猪日常防疫为主,春秋补防为辅的办法.     

广东省《生猪屠宰管理条例》及配套规章培训顺利举行

9月19-21日,为更好地学习、宣传、贯彻修订的《生猪屠宰管理条例》及商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》等配套规章。巩固和深化产品质量和食品安全专项整治成果．指导市、县生猪屠宰主管部门及屠宰企业工作．广东省省经贸委与商务部市场运行调节司联合在广州举办《生猪屠宰管理条例》及配套规章培训班。全省21个地级以上市、92个县（区）经贸局、80多家屠宰企业代表等共235人参加了培训．     

整顿苗猪交易市场 促进生猪健康发展

沭阳县是农业大县,是全国商品猪基地县和商品瘦肉猪基地县。从二十世纪八十年代起,沭阳县即开始生猪品种改良工作,并取得了巨大的成绩,沭阳县母猪良种化率达99%以上,三元杂交瘦肉型商品猪占出栏商品猪的99.5%以上,沭阳县的生猪品质受到了外地消费者的一致好评。     

覃世民提出把好农民自宰自食生猪防疫检疫关三项措施

读者覃世民来信说。近年来，随着动物免疫标识制度的实施，湖北省松滋市畜牧部门通过强化各项工作措施，严把农民个人自宰自食生猪防疫检疫关，取得了较好成效。主要做法有这几方面：一是加强对屠工的管理。经松滋市畜牧局多方协商争取．市有关部门同意从2004年起．将市生猪屠宰行业协会的管理权由市地税局划归畜牧局，所有从事屠宰业务的屠工，都要办理《动物防疫合格证》和《屠工证》，持证上岗，并接受市动物防疫监督机构的监督管理：二是加大宣传力度。自2003年全面实施动物免疫标识制度以来．松滋市畜牧部门充分利用会议、广播、电视、标语以及张贴、发放宣传资料等多种形式．将动物防疫检疫工作的程序、方法宣传到农户。做到家喻户晓。     

从肉食品漏检，看《生猪定点屠宰管理条例》的有待完善

食品安全已成全球的公共卫生问题,动物性食品安全的管理工作是一项复杂的系统工程,其直接关系到人民群众的身体健康。我国是一个多民族共同生活的国家,所以,对动物性食品的需求不是单一的,而是多样化的,在全国大多数城市,猪、牛、马、骡、羊、狗、禽等肉食品同时出现在同一农贸市场并不是什么新鲜的事。影响动物食品安全的因素很多,     

几例猪霉玉米中毒的诊疗与体会

<正>玉米霉变可以产生很多毒素,但对猪危害最大的有:黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮(F-2毒素)、呕吐毒素、赭曲霉毒素等。饲喂发霉的玉米,因饲喂时间长短、霉变程度轻重不一,其临床症状各有不同,轻者慢慢耐过康复,但影响生长;重者在3~10天内死亡,给生猪饲养带来一定影响。     

探讨如何规范完善《动物防疫条件审查办法》

《动物防疫条件审查办法》（以下简称《办法》）于2010年1月4日农业部第一次常务会议审议通过,自2010年5月1日起施行。为了学纠、宣传、贯彻好这部《办法》,兰坪县畜牧兽医主管部门精心组织,周密部署,立足兰坪县实际,从组织领导、宣传发动、落实工作、强化监管等方面,认真开展辖区内养殖场、生猪定点屠宰场以及集贸市场动物防疫条件审查工作,但笔者任实践中发现,这部《办法》还存在诸多问题,仍需进一步完善和规范。