我国大蒜产业如何面对国际竞争

我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国，在国际市场占据很大的份额。据联合国粮农组织统计，2004年全球大蒜收获面积为113．7万肼，产量1405万t。其中，我国大蒜收获面积为63．73万hm ^2，产量为1058万t，占全球75％，涉及蒜农500多万户。我国大蒜产量的90％以上用于内销和开发大蒜深加工产品，出口数量逐年增长。2001—2004年分别为53万t、103万t、112万t和111万t。据海关统计，2003年我国大蒜出口数量为112万t，占同年全球贸易量（144万t，联合国粮农组织统计）的78％。我国大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位。大蒜也已成为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品，2004年出口创汇突破4亿美元，与2003年相比增加了18％。     

云南白药已发展成现代化中药产业

云南白药集团瞄准市场需求，自主创新，将有百余年历史的白药单一散剂拓展成系列具有高科技含量的现代中药产业，较好地满足了群众需要，促进了经济效益快速增长。     

强化行业管理 做大生猪产业

为整合优化生产要素,加强沟通,强化管理,优化服务,构筑新型生产关系,2002年9月,赣县挂牌成立了生猪发展联合会,通过强化行业管理,做大生猪产业。生猪是赣县的传统产业,有较好的养殖基础。为适应市场发展需要,赣县按照“民办、民管、民利”原则,以乡镇为单位引导生猪养殖户自愿组建生猪发展协会,对生猪生产实行“五统一”,即:统一技术服务、统一饲料供应、统一养殖标准、统一组织销售、统一税费征收,将生猪养殖户组织起来,实行组织化生产,降低生产成本,提高生产效益,使生猪生产逐步走上良种化、标准化、规模化发展之路。截止2002年9月,全县共…     

传播绿色文明 振兴绿色畜牧

为了推动我国绿色畜牧产业的发展,促进绿色畜牧项目的研究开发,中国林牧渔业经济学会于12月14日在北京召开了首届中国绿色畜牧经济企业高层论坛暨中国畜产品绿色产业联盟成立大会。大会的主题是“传播绿色文明,振兴绿色畜牧”。湖南正虹科技发展股份有限公司、浙江东立实业总公司等13家企业发起并成立了绿色产业联盟。大会专题研讨了绿色畜牧经济,这将对我国畜产品安全起着积极的推动作用。日益发达的现代社会,必须寻求人口、经济、社会、环境和资源相互协调的可持续发展之路。中国选择了跨世纪的可持续发展战略,可通过多种形式,倡导绿色经…     

近期甘肃省养禽业市场形势分析与建议

从2003年到2005年，甘肃省家禽业生产遭受许多突发事件打击。2003年的“非典”，使鸡蛋的生产和流通受到很大影响。2004年春季和2005年秋季又遭遇高致病性禽流感的直接打击，种禽企业严重亏损，农民养禽收入受损，甚至已严重影响到了饲料、兽药、禽类产品加工业及餐饮业的发展，给消费者和家禽生产者造成巨大的恐慌心理，致使家禽产业一次又一次陷入困境，造成鸡蛋、鸡肉价格低迷，利润滑坡。     

新型、绿色、高效的免疫因子溶菌酶——真正实现完全替代抗生素的梦想

1溶菌酶开发背景 近年来，随着畜牧产业的高度集约化生产，畜禽疾病的发生也日趋上升，由于疾病造成的死淘率逐年增加，给畜牧业造成重大的经济损失。目前，国内外在对畜禽的防治型添加剂仍以抗生素为主，抗生索添加剂虽有疗效，但由于大剂量的长期使用，不仅效果下降，同时存在多种不利因素：①易出现抗药性和耐药性，产生耐药菌株；②单一药物抗菌谱不够广泛，影响治疗效果；③易引起副作用，如菌群失调，食俗下降，胃肠功能紊乱，以及组织器官的损害，导致免疫力下降；④易造成药物残留及药物积蓄，严重危害动物机体及人类健康；⑤复发率高，     

冬季养猪抓“七度”

猪是恒温动物，冬季寒冷的气候不利于猪的生长发育。生猪为了抵御寒冷，常常消耗体内营养，极易掉膘，生长缓慢，甚至死亡。所以，冬季养猪必须注意做好加强防寒保暖等一系列工作，才能确保肉猪安全越冬。     

“瘦肉精”为何屡禁不止？

最近，上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故，波及全市9个区、300多人发病。而引发此次食物中毒的“罪魁祸首”还是让人们深恶痛绝的“瘦肉精”。那么，“瘦肉精”究竟为何物？它对人体健康有多人危害？在养猪生产中为何屡禁不止？今后如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管，切实保障食用安全？再次成为人们关注的焦点。     

把握乳品产业价值链发展趋势推进中国奶业发展：把握趋势，把握未来，以创新和规范开创中国高品质消费的新时代

2006年10月20日，第27届IDF世界乳业大会在上海召开。作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”引起中外代表的极大关注。论坛上，国内外乳业高层针对全球乳品产业链的发展趋势和乳业新兴国家的协作与机遇作了精彩报告，为本土企业提供了向乳业跨国公司首席执行官沟通、学习的机会．本刊编辑部对各位乳业高层的发言进行了整理，现刊登如下，以飨读者。[编者按]     

饲料企业完善质量管理体系的途径

引入ISO90000标准的必要性和迫切性 就目前看，我国饲料产业的整体素质和实力水平相对较低。主要表现在：虽然饲料企业的数量众多，但大多数的企业是中小企业，生产规模小；我国区域经济发展的不平衡导致饲料厂质量管理水平高低相差悬殊，导致经济效益不高，饲料产品质量一般。如何提升饲料企业整体素质和水平，这是每一个饲料企业面临的实际问题。其中饲料企业在改善工艺装备、提高技术水平的基础上引入IS09000标准，提高管理的科学水平，是我国饲料生产企业的必由之路。