猪肉制品的五种加工工艺

蝴蝶猪头蝴蝶猪头色泽蜡黄,味美醇香,紫里透红、肥而不腻,深受消费者喜爱。1.选料:选用健康无病、无伤残的猪头,头部丰满,大小适度,耳、鼻、嘴完整无损。     

我是猪头

昨天下班途中与同事闲聊。她说起她老公是属猪的,但是在年尾生的,算起来该算是猪尾巴……我马上头脑发热,一句让我悔恨终生的话,大声地激动地脱口而出了:我是猪头!     

猪头刨毛机

由山东省青岛建华屠宰设备制造有限公司生产的ZTB-360型猪头刨毛机,专用于猪头的刨毛工艺,适用于日屠宰量800头以上的屠宰厂,具有运转平衡、     

提高母猪年提供断奶仔猪头数的方法

<正>目前国外很多猪场的母猪年提供断奶仔猪的头数基本在20头左右,而中国母猪的年提供断奶仔猪的头数平均为15头,比养猪发达国家的母猪年提供仔猪数少5～7头。其原因是国内养猪生产中从后备母猪开始到断奶都存在一系列的问题。     

年糕年糕

进入腊月，家家户户都张罗着过年了。过去富家大张旗鼓些，杀猪宰羊、写春联、贴门神，小孩子家家则忙着催促大人炒花生、打饴糖、买甘蔗；当然还要做新衣买新帽，那最刺激最热闹的炮仗更是必不可少的。穷家捉襟见肘些，杀不起猪的买半个猪头或一副猪肠，置不起新衣新帽的，做母亲的就洗洗涮涮、缝缝补补，怎么也要把孩子弄得干净体面点。     

情人眼里出猪

一帮人谈到与那一位在私底里如何称呼,十有八九,非猪即狗——猪尤其多,不论胖瘦,都是猪,小猪,猪猪,蠢猪,猪头,猪头三,猪宝宝,宝宝猪……想是因其     

母猪管理要谈

母猪的主要生产任务是繁殖仔猪,提供猪源。母猪年生产力是指每头母猪每年生产断奶仔猪头数。改善和提高母猪管理水平,增加其年育活仔猪头数是饲养母猪的主要目标。     

基于YOLOv3的病死猪猪头的识别方法

【目的】为在养殖场实现非接触对病死、死因不明或染疫猪猪头进行目标检测。【方法】课题组提出了一种基于YOLOv3的病死猪猪头的识别方法,将采集的病死猪图片通过处理制成数据集,并按一定比例分成训练验证集与测试集,通过YOLOv3模型训练,得到预训练权重参数,用评价指标对模型检测效果进行评估,从而获得最优模型的训练测试比。【结果】在训练测试比为8∶2时,YOLOv3算法模型对病死猪猪头的识别平均精度值达91.74%,准确率达95.56%,召回率达89.58%,满足目标检测精度要求,且该模型的平均准确率、准确率、召回率均高于SSD和FasterR-CNN算法模型。【结论】YOLOv3算法模型有助于在对病死猪进行无害化处理时,为机械手提供抓取目标,实现处理设备的智能化、无人化发展。     

五种猪肉食品的加工工艺

1蝴蝶猪头蝴蝶猪头表皮色泽蜡黄,味美醇香,猪肉紫里透红、肥而不腻,深受消费者喜爱。1.1选料选用健康无病、无伤残的猪头,头部丰满,大小适度,耳、鼻、嘴完整无损。1.2配料     

高科技在国外畜牧业的应用

用计算机管理猪场在澳大利亚南威尔士州,一名叫菲利普·霍华德的人,拥有一个饲养1200头猪的猪场。这个猪场,利用一台电子计算机进行管理。输入计算机的数据,包括小猪断奶的记录(小猪断奶头数及其重量)、已配种的母猪头数、临产母猪头数及重量、所用饲料和出售的小猪头数等。菲利普·霍华德还编制了现金账程序,帮助他料理农场的财务;编制了饲料配方程序,以避免盲目配制饲料;如果把计算机接到数据库,还可随时得到有关商品市场和家畜经营等消息,以及对天气预报和对作物收成作出估计。用计算机管理猪场,不仅可大大减少猪场管理人员,而且能把猪场…