大通家牦牛和含野血牦牛红细胞钾型的研究

采用火焰光度法对１０９头大通家牦牛，１１０头１／４野血牦牛和９３头１／２野血牦牛的红细胞四型进行了研究，结果表明：（１）大通家牦牛，１／４和１／２野血牺牦牛都有ＨＫ和ＬＫ两种表型，以ＨＫ型为优势表型；（２）３个牦牛群体Ｋ和Ｋ基因频率分别为０．０５１８，０．０５１３，０．０５５３和０．９４８２，０．９４８７，０．９４４７；（３）３个群体的基因分化系数为０．０００５０，表明导入野牦牛血对大通牦牛红细胞     

水晶牦牛肚加工工艺的试验研究

随着人们生活水平的提高，人们的饮食习惯发生了巨大的变化，开始注重吃得有营养、有特色。具有高原特色的牦牛肚营养丰富，矿物质及维生素含量高，营养较均衡，将其加工成携带方便的水晶制品，其蛋白质含量高达85％，并且通过膳食仅提供3．4Kcal／g的热量，尤其符合现代人的生活要求。青海省具有丰富的牦牛资源，但在牦牛副产品的开发利用上还远远不够，牦牛肚制成水晶制品是牦牛副产品发展的一个有效途径。随着西部开发步伐的加快，绿色无污染的高原食品更是声名远扬，牦牛肉及其副产品的加工生产有望成为青海省的新型产业。水晶牦牛肚采用真空软包装，使产品具有体积小、重量轻、携带方便等优点，它可开袋即食，食用时若加入食醋、香油则味道更佳，是休闲、旅游、度假和野外生活的首选佳品。     

性感“双乳峰”

被旅行学家称为“天下奇观“、被地质学家称为“地质绝品”的双乳峰，处于贞丰——贵阳的公路干线上。占地40公顷，海拔1265．8米，相对高度261．8米，酷似一对栩栩如生、形象逼真、风韵圆润的双乳。更为出奇的是，从不同的角度观看，是不同年龄阶段的双乳形状。从观峰台的角度看，是20来岁年龄的双乳峰，换500米角度观看是40来岁年龄的双乳峰，再换500米角度观看是60岁年龄的双乳峰，真是大自然的鬼斧神工。双乳峰下有连绵的肥田沃土，有呈玉带状的三岔河水浇灌，养育了这一方的百姓，繁衍了这一方的后代，使双乳峰下的布依风情更具有神秘色彩。“养精养气养天地，哺云哺雾哺日月”。这幅双乳峰下的名联，成为南来北往的游人最深的记忆。     

奶牛干乳期乳腺炎的防治

乳腺炎是奶牛最常见的疾病之一，其造成的主要损失表现有：1、患病奶牛产量降低，严重者甚至无乳、瞎乳头导致被淘汰；2、牛奶营养成份降低，乳糖、乳脂、总固体及总蛋白减少，白细胞增多，氯化物增高；3、影响食品卫生，病牛乳中细菌数量超标，因治疗病牛的抗生素残留于奶中，而会危害消费者的身体健康；4、增加药费开支和额外的劳动力，     

动物检疫中常见的五种肝病及处理措施

肝脏是动物宰后检疫中必检的器官。当动物发生疫病时 ,肝脏表面或实质会受到不同程度的损害 ,能表现出不同程度的病理变化 ,是疫病诊断的重要依据。下面谈谈动物检疫工作中常见的五种肝脏病理变化和处理措施。1　寄生虫性肝脏　多为机械性肿大 ,在肝表面或实质中有包囊状或结节状寄生虫寄生 ,肝的颜色 ,质地无变化。多见于棘球蚴、细颈囊尾蚴。处理意见 :轻度寄生者修割后食用 ,重度寄生者工业用。2　乳斑肝　在检查肝表面时可见散在或密布有麦粒大小的灰白色乳斑状坏死灶 ,边缘呈放射状 ,切开病灶部位 ,只在肝的表层和浅层有结缔组织 ,其他…     

新鲜牦牛骨头汤治疗牦牛缺钙病

近年来 ,玉树县结古地区出现一种原因不明的牦牛跛行 ,笔者调查牦牛 30 0头 ,其中有病的牦牛 83头 ,发病率为 0 2 8% ,用牦牛骨头汤治疗 83例全部治愈。1　症状与诊断每年的 1～ 5月是发病的高峰季节 ,病牛多为基础产奶母牦牛 ,特别多发于产后的泌乳母牦牛。患牛早期出现消化障碍异嗜现象 ,舔食泥土、塑料、破布、纸箱、废铁等异物 ,粪中有未消化的食物。随之出现不愿行走、喜卧、跛行、强直腰背、站立不稳、步态强拘、体弱。一肢或四肢同时发病 ,跛行时轻时重 ,并与天气运动量有直接关系。患牛因缺钙程度不同 ,如脊椎塌陷、隆起、关节 (特…     

酒精阳性乳的产生原因和防治方法

2002年5月初本刊编辑部收到湖北宜昌的读者黄旭东的来信,希望了解有关酒精阳性乳的防治等方面的知识。我们特邀请上海光明乳业技术中心王光文高级畜牧师撰写本文。并欢迎大家来进一步探讨这个问题。黄旭东读者的传真电话为:0717—3835348