不同生长环境对牛蒡根中菊糖含量的影响

目的:探讨不同生长环境对牛蒡根中菊糖含量的影响并进行分析。方法:实验采用水提法提取菊糖;采用苯酚-硫酸法测定不同牛蒡根中总糖含量,采用3,5-二硝基水杨酸法测定不同牛蒡根中还原糖含量,总糖含量-还原糖含量=菊糖含量。结果:牛蒡根中菊糖含量与年日照量之间存在正相关性,与年降水量和年相对湿度之间存在负相关性。七个地区不同牛蒡根品种菊糖含量由多到少次序依次为柳川理想>新林1号>东京白肌>黄肌>地皇早生。结论:不同生长环境下牛蒡根中菊糖含量存在差异,但牛蒡根中菊糖含量与不同生长环境因素之间无绝对相关性,牛蒡根中菊糖含量与年均温和土壤有机质含量之间无明显相关性,与年日照量之间存在正相关性,与年降水量和年相对湿度之间存在负相关性。     

牛蒡根下脚料饲喂产蛋鸡的效果试验

牛蒡属菊科,为二年生草本植物,根和叶用作蔬菜,种子可入药。牛蒡根具有鲜嫩多汁,营养丰富等特点,据测定,在每 100g鲜牛蒡根中,含有水分 89.96g、蛋白质 4.1g、脂肪 0.1g、碳水化合物 3.5g、粗纤维 1.5g,灰分 0.7g、钙 2mg、磷 116mg、铁 2mg、硫胺素 0.3mg、核黄素 0.5mg。另外还含有多种维生素、牛蒡酸和酚类。食后能祛风热、消肿毒、治风寒、健胃助消化等功效。牛蒡是近年来在我市新引进的一种出口创汇蔬菜新品种,随着近年来国内外市场需求量的增加,牛蒡的栽培面积和产量也逐年增加,而牛蒡产地的部分养殖农户中,已开始用牛蒡…     

牛蒡栽培技术

牛蒡是药食兼用的根菜类蔬菜,也是出口创汇的主要蔬菜之一。牛蒡别名大力子、牛菜、蝙蝠刺等,为菊科2年生草本植物,野生或栽培,种子繁殖。其种子入药为大力子,具疏散风热、消肿解毒之功能。牛蒡根也可入药,富含菊糖,可祛风热、消肿毒。其肉质根可食,枝叶可作饲料。种子含油量高     

菜药兼用植物牛蒡

牛蒡是一种菜药兼用的二年生草本植物，其种子中药名为大力子，具有疏散风热、消肿解毒之功能，牛蒡根也可入药，其肉质根可食，枝叶可作饲料。近几年我国已人工栽培成功，平均亩产2000公斤，最高可达2500公斤，现将其高产栽培技术介绍如下：     

牛蒡根不同处理方式对提取牛蒡寡糖的影响及提取工艺的优化

研究牛蒡根不同处理方式对提取牛蒡寡糖的影响以及牛蒡寡糖提取工艺的优化。结果表明,鲜牛蒡根晒干后再粉碎提取的,牛蒡寡糖的得率和寡糖含量相对最大;其次是将鲜根60℃低温烘干后再粉碎提取的;鲜根80℃和100℃烘干后再粉碎提取的牛蒡寡糖得率均低于60℃烘干后再粉碎提取的,但各组间没有明显差异;而鲜根直接破碎提取的牛蒡寡糖得率最小,寡糖含量最低。因此,综合考虑选择鲜牛蒡根以60℃低温烘干为宜。选择料液比、提取温度、提取时间、提取次数4个因素进行单因素试验,确定其条件范围,并采用正交试验设计优化提取条件,得到诸因素的最佳组合:料液比为1:10、提取温度70℃、提取时间90min、提取2次。在此工艺下牛蒡寡糖的平均得率为15.87%,所制备的产品寡糖含量为95%左右,品质较好,纯度和均一性较高。