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高档优质牛肉生产是指利用精细挑选的架子牛或断奶后的育成牛,通过调整饲养过程和阶段,强化育肥饲养管理来生产高档优质牛肉的技术。因此,对架子牛的品种、类型、年龄、体重,性别和育肥饲养过程的要却比较严格,只有这样保证高档牛肉生产的成功和肉牛出栏后的屠宰加工和产品销售,以保证高档优质牛肉的生产率和生产的经济效益。 相似文献
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<正>2014年的奶牛养殖产业遭遇了"倒奶杀牛"的镇痛,但当年的肉牛养殖却稳步发展。目前,由于牛源短缺问题的存在,决定了国内牛肉价格仍会保持上涨态势。未来,随着城镇化的加速推进,城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变,对牛肉的需求量会进一步提高,其供需矛盾依然会非常 相似文献
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据日本新华侨报网消息,日本刚刚解除福岛、宫城两县食用牛出货禁令,福岛县再次发现浪江町农场出货的5头食用牛被检测出含有的放射性铯超过暂定标准。按照日本政府标准,1kg牛肉含放射性铯不得超过500贝克勒尔, 相似文献
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《饲料博览》2015,(10)
试验选取48头年轻荷斯坦公牛来评估日粮补充亚麻籽和共轭亚油酸(CLA)对肌内和皮下脂肪的脂肪酸组成的影响。试验分为4个处理,分别饲喂等能等蛋白日粮:对照组(亚麻籽0,CLA 0),亚麻籽组(亚麻籽10%,CLA 0),CLA组(亚麻籽0,CLA 2%),亚麻籽+CLA(亚麻籽10%,CLA 2%)。日粮富含亚麻籽和CLA,增加CLAc-9,t-11,α亚麻酸(ALA)的水平,并减少在n-6/n-3脂肪酸比值。日粮富含亚麻籽和CLA时,肌内和皮下脂肪脂肪酸组成有相似的趋势,CLAc-9、t-11、α亚麻酸(ALA)水平均增加,n-6/n-3脂肪酸比值降低。与对照组相比,日粮补充亚麻籽通过增加n-3和共轭亚油酸的脂肪酸比率,降低n-6/n-3改善了脂肪酸组成。补充亚麻籽可以增加n-3和共轭亚油酸的脂肪酸的比例,降低n-6/n-3比率,与对照组相比改善了的脂肪酸组成。CLA水平的增加与补充亚麻籽取得了相似的组织CLA水平,但与对照组得到了相似的n-3比率。CLA能提高组织CLA水平,以亚麻籽补充的日粮,其含量受n-6/n-3的比例影响。亚麻籽与CLA的联合补充比单独添加能更有效地增加总多不饱和脂肪酸和共轭亚油酸含量。可以得出结论,补充亚麻籽和/或CLA能够增加对人类健康有益的一些脂肪酸的水平。 相似文献
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