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变废为宝 增值增效--浅谈鱼露的加工工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
进入二十世纪八十年代以来,我国水产业获得迅猛发展,到2000年产量已达到4200万吨,由于水产品基本上以鲜活销售为主,加上水产加工技术普及不够,全国各地出现周期性的成鱼压塘现象,而且大量鲜活鱼得不到及时转化而腐烂变质,给养殖户造成了巨大的经济负担和思想负担.而鱼露作为较原始的初级加工方法之一,可以有效地缓解这种现状,大大提高水产品的附加值. 相似文献
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中国农科院茶叶所主持完成的浙江省重点科技计划项目“超微绿茶粉加工新技术及应用”,经过两年多的实施,已超额完成了课题的各项指标,日前通过了由浙江省科技厅组织的专家鉴定。 相似文献
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为改善中锰白口铸铁的韧性以扩大其应用范围,本文探讨了C, Si, Mn等合金元素、变质处理和热处理工艺对中Mn白口铸铁组织和性能的影响. 相似文献
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白斩鸡属酱卤类肉制品,色香味俱全,是宴席上常见的不可多得的一道凉菜。但市场上购买的酱卤菜往往卫生状况差,质量难保证,保存时间短,不利于携带,食用很不方便。结合产品特点,利用现有的制作技术,把白斩鸡制作成软罐头产品,具有营养、卫生、美味、方便等特点,深受消费者的欢迎。 相似文献
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大豆饼粕大豆饼粕含有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角苷、甲状腺肿诱发因子、抗凝固因子等有害物质。但这些物质大都不耐热,一般在饲用前,先经100℃-110℃的加热处理3分钟-5分钟,即可去除这些不良物质。注意加热时间不宜太长、温度不能过高,否则,会降低蛋白质的饲用价值。 相似文献
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我国各地农村在优化产业结构中积极发展苜蓿种植业。据统计,仅我国北方地区的苜蓿种植面积就达133.3万hm^2。依靠科技进步,从食用和饲用两个方面推进苜蓿产业科学化发展,便成了科研与生产人员亟需解决的现实问题。 相似文献
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2004年12月19日江苏省发改委在江苏大学科技馆主持召开了“静电喷洒灭蝗车商技术产业化示范工程项目”设计方案评审会议,认为设计和工艺路线合理,环保、消防及有关配套措施基本符合高技术产业化示范工程项目的要求。该项目由江苏大学机电总厂和能源与动力工程学院共同承担。静电喷硒灭蝗车由该校农业装备工程研究院研制开发而成。该车由一个发电平台和高压静电喷雾作业系统组成,机动能力强,效率高,一人操作即可作业,且行走通过性好,适合各种复杂地形。 相似文献
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目前,水产养殖业发展很快,特别是普通淡水鱼更成为人们日常不可缺少的食品,普通淡水鱼饲料也成为饲料厂的一个重要产品。水产饲料(包括虾饲料、高档鱼饲料及普通淡水鱼饲料)普遍要求粒度细(40~100目)、熟化度高,通常需专用加工设备(如微粉碎机、制粒前熟化、颗粒后熟化及干燥设备)才可满足要求。这些设备造价高、电耗大,而且只能安装在专门为此设计的饲料厂中,对于大多数饲料厂来说,是难以安装这些设备的,另外,由于专业水产饲料厂的生产成本较高,不能满足养殖普通淡水鱼所需低价饲料的要求,因此,目前的普通淡水鱼饲料基本上都由常规饲料厂… 相似文献