番茄酱中亚硝酸盐与硝酸盐含量的测定

番茄酱是新疆自治区的特色农产品，由于番茄在种植过程中过量施用化肥，以及农田灌溉水的污染，造成番茄酱中硝酸盐和亚硝酸盐的含量过高，严重危害人体健康。因此硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定极为重要。目前我国测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法有示波极谱法、镉柱法、选择电极法、动力学法等，镉柱法较为烦琐，不适合批量测定，选择电极法只适用于含水量较高的蔬菜样品，不适合果胶含量较     

饲料添加剂在低胆固醇鸡蛋生产中的应用

鸡蛋由于所含营养物质丰富且均匀，被营养学家们誉为人体营养的“宝库”，但唯一不足是其胆固醇含量浓度高(200～300mg/枚)，从而影响了消费。本文通过在蛋鸡日粮中使用添加剂，可一定程度上降低鸡蛋胆固醇的含量，以满足消费者营养和保健的需求。     

不同挤压条件对大豆中脲酶活性的影响

本文通过研究在不同温度、不同蒸汽添加量以及不同的压力环直径条件下，挤压膨化对大豆中脲酶活性的影响，试验结果表明：膨化温度在120℃时，大豆中的脲酶活性被严重破坏，为0.35，较原料中的5．36有了大幅度的降低，使大豆中的脲酶活性含量达到国家标准规定的0．4以下，膨化大豆中脲酶的活性与原料中水分存在着二次线性关系，其方程为y=0．0507 X^2-0．3513X 0.712。要得到品质优良的膨化料，也不能忽视压力环的作用。     

春雪桃早期丰产栽培技术

春雪桃全面浓红,平均单果质量280g,果肉脆硬,可溶性固形物含量13．2％,可延后20多天采收,果实6月中旬成熟,丰产。2003年我们从山东省果树研究所引进该品种,进行密植丰产栽培试验,获得良好效果。1试验园基本情况试验园设在东平县彭集镇赵楼村。土壤为褐土,年平均气温13．4℃,年平均降水量640mm,年日照2474．7h,无霜期201d。     

沙棘原花青素测定方法学考察及含量测定

本试验基于原花青素测定原理,采用紫外分光光度法测定沙棘中原花青素的含量,通过计算其重复性、稳定性和加标回收率进行方法学考察.结果 表明,该方法重复性(RSD=2.80％)和稳定性(RSD=0.24％)好,回收率(RSD＜2％)高,操作简单方便,且检测成本较低.用该方法测得沙棘籽和沙棘籽壳中原花青素平均含量分别为45.6...     

栽培梨树的技术要点

1选择品种 目前栽培的日韩梨品种较多,如丰水、黄金、金廿世纪等.这类品种的共同特点是个大、肉质细、汁液多、脆甜,但耐藏性和风味(特别是香味)远不如中国梨品种.因此,不要单纯栽培日韩梨.中国梨品种中可选绿宝石、玛瑙、早酥、黄冠和宝山酥梨.郑州果树所用日本梨品种幸水和中国梨品种火把梨做亲本,杂交育成的满天红品种表现也较好,果实9月下旬成熟,可溶性固形物含量15%～16%,风味佳,而且果实为红色,特别适合观光栽培,可适当发展.     

根外追肥对紫丁香生理和枝叶养分含量的影响

以4年生紫丁香实生苗为试材,在田间条件下设置4个处理,尿素浓度分别0.0%(T1,对照)、0.4%(T2)、0.8%(T3)、1.2%(T4),磷酸二氢钾浓度均为0.6%,研究不同根外追肥处理对紫丁香生理和枝叶养分含量的影响。结果表明,根外追肥可以显著提高紫丁香硝酸还原酶活性、硝态氮、氨基酸、可溶性蛋白、叶绿素、类胡萝卜素及枝叶养分含量。综合分析来看,0.8%的尿素+0.6%的磷酸二氢钾为适宜的紫丁香根外追肥处理。     

不同种源青钱柳叶片次生代谢物含量及优良单株选择

为加快推进青钱柳良种选育研究工作,本文以分别收集至江西省九江市和赣州市的15个青钱柳地理种源为研究对象,对其树冠不同部位叶片中总黄酮及粗多糖含量进行检测,并以此计算各种源的改良潜力。结果表明：采集部位不同,青钱柳叶片中的总黄酮含量差异显著,其中以树冠中上部叶片中总黄酮含量最高。15个供试种源叶片中总黄酮平均含量为20.36 mg·g-1,其中8个种源叶片中总黄酮含量高于均值,占比53.33%,其中江西省5个、湖南省2个、湖北省1个。15个种源中,以2号种源（万年）叶片中总黄酮含量最高,达到22.04 mg·g-1,较均值高8.25%,较含量最低的8号种源（韶关）高17.74%。15个地理种源叶片中粗多糖平均含量为21.44 mg·g-1,其中2号种源（万年）叶片中粗多糖含量最高,达到23.83 mg·g-1;其次为4号种源（奉新）,为23.37 mg·g-1;随后为1号种源（修水）,为22.95 mg·g-1;分别较均值高出11.15%、9.00%、7.04%。通过计算各种源总黄酮、粗多糖的改良潜力,结果表明10号种源（张家界）总黄酮含量指标的改良潜力达到13.65%,高出均值66.6...     

温室大棚秋延迟辣椒高效栽培技术

辣椒是人们喜食的蔬菜品种,营养丰富,Vc含量高,深受人们的欢迎。近几年,全国秋延迟辣椒生产发展极为迅速,势头良好。为了适应市场的发展,实现优质和高效益,青岛农科院辣椒研究室近几年根据自身的条件,总结出了以下几条技术措施。