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信阳毛尖素以“细圆、光直、多毫,香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。继1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖,1959年评为全国十大名茶之后,1985年又获国家银质奖,199O年荣升国家金质奖,1991年在首届杭州国际条文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号,成为河南茶叶生产上的瑰宝。信阳毛尖生产干信阳市、信阳县和罗山县部分地区,这里种茶始于东周,距今已两千多年。唐代陆羽《茶经》曾把此地划为我国古老八大茶区之一的“淮南菜区”,载有“谁南以光州(今光山县)上,义阳郡(今信阳县)、舒州次……”。唐地理志记有:“义… 相似文献
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(三)罐头加工技术:以食用菌为主要原料,与肉或其它副食品加工成快餐罐头,颇受市场欢迎。一般制罐方法如下:原料加工→装罐→加汁→排气→密封→杀菌→冷却→入库保存。原料加工应根据预定配方要求,进行选料、配料、烹调加工。原料入罐后,再加适量汤汁,然后送入排气箱中排气,罐中心温度达78℃左右时进行密封。密封后尽快杀菌,应在105~107℃下保持一段时间,再在116℃下杀菌。杀菌后迅速冷却至40℃(冷却水中加入5~10ppm漂白粉液)。 相似文献
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甘孜州畜产品加工业发展途径初探甘孜州畜牧局段毅强畜牧业是甘孜州国民经济的重要支柱和基础产业,加快畜牧业经济的发展步伐,对促进全州经济繁荣,社会发展,政治安定,人民安居乐业具有重要意义。“七五”以来,随着畜牧业经济体制改革不断深入,各项实用科技措施广泛... 相似文献
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浅谈农副产品加工机械的历史现状与发展三明市科技情报研究所陈仪一、历史的简要回顾我国农副产品加工可追溯到古代的碾米、磨面、榨油、竹编、制茶等作坊作业,用的是极为简单的手工器具,如石磨、碾子、木榨等。解放初期,国家根据人民生活需要,曾组织生产了一批适于较... 相似文献