影响原料奶发酵因素的初探及其控制

通过用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(1:1)3%的接种量,42.5℃培养,做发酵试验分析,主要存在以下几个因素影响着原料乳的发酵质量:抗生素的残留量、原始酸度和pH值、蛋白含量和总固体含量。通过实验发现脂肪对其影响不大。     

利用甘蔗糖蜜生产饲料酵母发酵条件的研究

以甘蔗糖蜜为碳源发酵生产高生物量饲料酵母,通过单因素正交试验设计,确定优化的培养条件为:温度28℃,pH5.0,装液量200mL/500mL,摇床转速180r/min,培养时间84h。在优化的培养条件下酵母菌株的总蛋白质含量可达到6.01g/L。     

生态养猪环保经济双丰收

随着农村经济的发展．养猪业以较快的速度向集约化方向发展，但随之产生了猪场的环境保护、猪粪尿及猪场污水处理的问题。猪场污水处理的最好方法是采用生态学及生物学处理，在生物学处理过程中，需要经过厌氧发酵．厌氧发酵过程中污水中的有机物分解产生沼气及含氮、磷等物质。[编者按]     

高温期饲料贮存及霉变处理措施

在高温高湿的夏秋时节,营养丰富、吸湿性强的动物性饲料若保管不善,极易因腐烂变质而造成损失,现将饲料在高温高湿季节的贮存及霉变处理措施介绍如下:一饲料贮存要点1动物蛋白质类饲料蚕蛹、肉骨粉、鱼粉、骨粉等动物蛋白质类饲料极易染菌和生虫,影响其营养效果。这类饲料一般用量不大,采用塑料袋贮存较好。为防止受潮发热霉变,用塑料袋装好后封严,放置在干燥、通风的地方。保存期间要勤检查温度,如有发热现象要及时处理。2油料饼类饲料油饼类饲料由蛋白质、多种维生素、脂肪等组成,表层无自然保护层,所以易发霉变质,耐贮性差。这类饼状饲料…     

生产实践中防控热应激具体方略

热应激是指家禽机体对热应激源的非特异性防御应答的生理反应,它通过改变机体生理生化反应,降低采食量、降低饲料转化比,使产蛋鸡产蛋率下降,蛋形变小、蛋壳变薄变脆,肉鸡生长速度降低,造成家禽生产性能下降,更严重者导致热衰竭,在短时间内造成鸡群大批死亡,给养禽业带来极大的危害和经济损失。现代家禽育种在充分发掘家禽生产潜力的同时,有时可能会忽视了家禽的适应性和耐受性这一面,高生产性能对鸡群来说就是一种强烈的应激,此时鸡群的抵抗力变得十分脆弱,需要一个良好的饲养环境和精细的饲养管理来支撑。因所处地理位置不同,每年长达3～5个月的高温高湿季节,会严重破坏家禽机体的内环境,导致家禽机体慢性热衰竭、酸碱平衡失调、营养代谢障碍、免疫功能低下,组织细胞损伤、产蛋性能(产蛋量、蛋品质)下降、死淘率增高以及种鸡精液质量、孵化率、健雏率下降等,给广大养禽者造成了巨大的经济损失。     

庆祝《农村养殖技术》创刊10周年全国摄影大赛征稿通知

问:我家沼气池中猪粪难发酵是怎么回事?答:您好。猪粪是产沼气很好的发酵原料。但随着养猪新技术的推广,“全价配合饲料”被广泛应用,有的饲料生产厂家为了使自己的产品在猪食后长得快,出栏早,销售市场好,就在饲料中添加了超过国家标准规定的多种元素,猪吃后有相当的元素残留在     

养蛋鸡注意预防脂肪肝

夏季是饲养肉用仔鸭的黄金时段,但高温高湿环境易使鸭舍粪便腐烂发酵、孳生病原微生物、诱发疫情疾病,对仔鸭生长不利.要想提高夏季仔鸭的成活率,必须做到以下"九注意":     

养猪、养鹅主要适合种哪几种牧草

1.籽粒苋:别名千穗谷、猪苋菜等,属一年生草本植物.它具有生长快、产量高、耐热、耐旱、耐湿、耐盐碱、抗病虫害、适应性强等特点.籽粒苋株高2～3米,直径可达3～5厘米,单株有效分枝30～50个,叶长15～30厘米,绿色或紫色.对土壤要求不严;生长适宜温度为24～26℃,低于10℃或高于38℃生长缓慢或停止.     

春夏交替严防牛羊"青草胀"

每年五六月份,当牛、羊采食过多的幼嫩青草时,在胃内迅速发酵,产生大量气体而又不易排出体外,引起胀肚,俗称"青草胀",即瘤胃臌气.     

用这法子可有效控制青贮饲料不烂窖

<正>青贮是奶畜不可缺少的主要饲料。由于制作不得法、按要求不到位或开窖后管理不当,常出现青贮饲料变质烂窖的情况。好好的一