Ⅰ型、Ⅱ型酮病对奶牛血液某些理化参数的影响

本试验旨在了解Ⅰ型、Ⅱ型酮病发生时奶牛体内某些理化参数的变化。在某集约化牛场随机选取产后7～28 d、平均胎次为2～3胎的试验奶牛,根据血浆中β-羟丁酸（BHBA）、葡萄糖（Glc）、游离脂肪酸（NEFA）的含量以及临床发病特点分为Ⅰ型酮病组（20头）、Ⅱ型酮病组（20头）和健康对照组（10头）。结果显示,三组间血浆中Glc、BH-BA、NEFA的浓度与体况评分存在显著差异（P＜0.05）,但三组试验奶牛的泌乳量、产后天数、血浆中胰岛素（INS）含量彼此间无显著性差异（P＞0.05）。Ⅰ型酮病、Ⅱ型酮病与健康对照组之间的理化参数存在显著差异,为深入探究奶牛Ⅰ型酮病与Ⅱ型酮临床病理学、早期检测和诊断以及详细的发病机理提供依据,为今后有效地预防奶牛Ⅰ型、Ⅱ型酮病奠定基础。     

制种玉米的贮藏技术

制种玉米贮藏不当会造成玉米种子的发芽率下降．这对制种农民、玉米种子收购企业和用种农民都会造成很大的损失。玉米种子贮藏中易出现的情况：①易发热。玉米是大粒大胚种子,易发热．导致种子变质;②易酸败。高温、高湿易使玉米胚产生游离脂肪酸,使酸度升高,会影响种子的生活力;③易霉变。玉米种子皮薄,易生霉,造成种子变质;④易受冻。霜冻来得早,种子含水量过高而受冻害,     

南京板鸭加工过程中肌内磷脂与游离脂肪酸含量的变化

研究了南京板鸭各个加工工艺阶段的股二头肌肌内磷脂与游离脂肪酸含量的变化.采用氯仿-甲醇溶液提取肌内脂质,采用固相萃取法将游离脂肪酸和磷脂与其他脂类分离,用高效液相色谱分析各种磷脂组分的含量,通过毛细管气相色谱分析了游离脂肪酸的含量.结果表明,在南京板鸭加工过程中,各种磷脂含量显著降低,游离脂肪酸含量显著提高,游离脂肪酸含量的提高与磷脂含量的降低与脑磷脂含量的下降关系密切.     

不同品种冰鲜鸭肉加工特性和游离脂肪酸组成的比较分析

[目的]为生产高品质鸭肉提供参考依据。[方法]测定并比较番鸭、高邮鸭、荆江鸭3种鸭肉中的水分、粗脂肪、蛋白质含量、pH值、失水率、剪切力和游离脂肪酸含量。[结果]3种鸭肉的水分含量、脂肪含量和失水率均存在一定差异。不同品种鸭肉的剪切力差异显著(P<0.05)。一般来说,肌内脂肪含量越高,剪切力值越低。鸭肉肌内脂肪中含量最高的游离脂肪酸为油酸,其在番鸭、高邮鸭和荆江鸭的提取脂肪中含量分别为7.65、16.10和12.80 mg/g。棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生四烯酸含量也较高,而棕榈油酸和亚麻酸的含量较低。肌内脂肪主要是饱和脂肪酸,其含量占总脂肪酸含量的40%~50%。[结论]肉鸭的脂肪酸组成与地方鸡种和肉鹅类似。     

苦楝籽油溶剂萃取降酸工艺对生物柴油质量的影响

用溶剂萃取苦楝籽油中的游离脂肪酸,以降低其酸值.通过试验得到的最佳工艺条件为:以甲醇为溶剂,油与甲醇的料液比为1 ∶ 2.0(W/V),萃取温度35℃,萃取次数5次,每次萃取时间10 min.在最佳工艺条件下可将溶剂提取的苦楝籽毛油的酸值(KOH)从5.08 mg·g-1降低到0.55 mg·g-,能够达到制备生物柴油对油品质的要求.该工艺与常规的碱炼降酸相比,操作简单,毛油炼耗大大降低,且萃取后的甲醇可回收再利用.     

游离脂肪酸和铁的组合诱导哺乳动物细胞HPRT突变与线粒体功能障碍

目的 游离脂肪酸可与铁结合并转运铁进入细胞,而人们对游离脂肪酸与铁诱发的突变和DNA损伤的潜在协同作用知之甚少.方法 该文研究了铁和游离脂肪酸的协同毒性作用,在成纤维细胞中通过HPRT基因突变测量其潜在致突变作用,并通过8羟基脱氧鸟苷的形成测量对DNA的损伤.同时还研究了铁和游离脂肪酸介导的线粒体功能障碍.结果 结果发现铁和游离脂肪酸的组合在成纤维细胞中有明显的协同毒性作用,而单独的铁和游离脂肪酸不显示任何影响.铁和游离脂肪酸的组合能明显增加活性氧自由基的产生,产生显著的HPRT突变,DNA损伤,以及线粒体功能障碍.结论 游离脂肪酸和铁可以发挥协同的细胞毒性,在哺乳动物细胞中增加活性氧自由基的产生,导致HPRT突变,DNA损伤与线粒体功能障碍.由于与铁的协同毒性作用,游离脂肪酸对人体健康可能是一个潜在的危险因素.     

不同养殖水域中华绒螯蟹滋味差异分析

本研究分析不同水域中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)可食率和滋味差异,以期为挖掘消费者不同偏好性的内在原因提供参考.选取阳澄湖、固城湖、太湖和兴化大闸蟹为研究对象,测定可食率、整体滋味轮廓、滋味相关指标.结果显示,太湖蟹可食率最高,雄蟹为(33.08±0.31)％,雌蟹为(37.65±1.09)％;在整体...     

提取过程对玉米脂肪酸值影响的探讨

正我国现行的GB/T 20570-2006《玉米储存品质判定规则》中,脂肪酸值被作为玉米储存品质判定的重要指标,对判定其是否宜存及宜存程度是非常重要的。检测玉米中的脂肪酸值,通常先用无水乙醇将粉碎样品中的游离脂肪酸提取出来,并经过滤等方法与固体物质分离后再进行滴定检测,由此可见,脂肪酸的提取对检测结果影响较大。1材料与方法     

不同播期和成熟度对南方菜用大豆种子活力的影响

试验采用两个菜用大豆品种研究春播和秋播不同成熟度（R7,R8,R8后）,收获的菜用大豆种子活力的差异及生理生化特性。结果表明：春播以收获R8、R8后种子为好,种子活力高,这可以避免因R7期收获种子含水量高,夏季烈日曝晒引起的种皮直接损伤,秋播以适当早收（R7）为好,以避过后期的“田间蚀化”。适时收获的高活力种子表现为电导率、过氧化物酶活性及游离脂肪酸值均优于适时收获的低活力种子。     

全棉籽对奶牛产奶性能及血液生化指标的影响

选择年龄、胎次、产犊日期、产奶量和体质量相近的12头健康荷斯坦牛,随机分成4组(对照组、试验1组、2组和3组)。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加干物质的7.5%、10%和12.5%的全棉籽,预试期12d,正试期60d,研究不同水平全棉籽对产奶性能和血液生化指标的影响。结果表明:试验1组和2组的产奶量和4%标准产奶量均高于对照组(P0.01),且高于试验3组(P0.05),试验1组和2组间差异不显著;试验组乳脂率均高于对照组(P0.05),试验组间差异不显著;在乳蛋白、非脂固形物、乳密度及血糖质量浓度上4个组间均差异不显著;试验组血浆尿素氮质量浓度均高于对照组(P0.05),游离脂肪酸质量浓度低于对照组(P0.05),试验组间在这2个指标上差异不显著。结果表明:在试验设计条件下,奶牛日粮中全棉籽最适宜的添加量为日粮干物质的10%。