鸭血粉丝汤辐照杀菌效果研究

以快餐式鸭血粉丝汤为材料,研究了鸭血粉丝汤辐照杀菌效果及储藏3个月后微生物(菌落总数、霉菌、大肠菌群和沙门氏菌)的生长情况.结果表明,辐照前粉丝和蔬菜包的卫生质量较好,鸭血包和辣酱包的含菌量较高,粉包的含菌量最高,放置3～5 d鸭血包中微生物繁殖的速度快于粉丝、蔬菜包等,辣酱包中的沙门氏菌检测为阳性.辐照杀菌效果明显,当辐照剂量为2 kGy时,辣酱包中的沙门氏菌检测为阴性,其他检出的微生物含量明显降低;6 kGy时鸭血包和蔬菜包中均未检出微生物;8 kGy时粉丝中也均未检出.辐照储藏3个月后,2 kGy辐照的鸭血包中的菌落总数明显高于刚辐照时,6、8 kGy辐照的鸭血包中检出了菌落,且含量较高,分别达到1×104、5.4×103 CFU/g.综合试验结果,提出了鸭血粉丝汤辐照杀菌的适宜工艺剂量范围为4.0～6.0 kGy.     

白头翁汤的药理作用研究进展

近年来,白头翁汤临床应用非常广泛,随着对白头翁汤药理作用的系统研究,发现其具有显著的药理活性。对近年来白头翁汤药理作用的研究文献进行了分析整理,重点综述其化学成分与药理活性的关系及相关临床药理作用的研究进展,并提出进一步深入研究的建议。     

高致病性猪蓝耳病治疗三要点

（1）猪发生高致病牲蓝耳病后,猪体内迅速产生一种致热因子,这是导致病猪体温持续高热不退的主要原因。因此在治疗高致病性猪蓝耳病时;应从控制病猪体温入手。可用阿司匹林阻断致热因子与作用受体结合,从而迅速控制病猪体温。在250kg饲料中加入阿司匹林600片、清瘟败毒散500g,在150kg饮水中加入高免生命肽250g,连用2周,等疫情控制后,再停止在饲料、饮水中加药。     

狮头鹅种鹅感染鸭瘟的诊断与中西医防制

<正>鹅的鸭瘟是由鸭瘟病毒引起的一种传染病。鸭瘟病毒是一种疱疹病毒,能引起鸭、鹅及其他雁形目禽类(主要为水禽)发生的一种急性败血性传染病。该病流行广泛,传播迅速,发病率和死亡率高,可造成严重的经济损失。     

鹅常见病的防治措施

1小鹅瘟 由小鹅瘟病毒引起,1～60日龄雏鹅易感,其中1～20日龄和30～40日龄是发病的高峰期。该病有周期性,死亡率30％－40％,高达70％左右。病鹅精神沉郁,吃草减少或衔草不吃,排灰白色粪便,脱水消瘦,不能站立,呈滑冰样运动,一般5～8h死亡。慢性病鹅可见蜡肠粪。     

台湾绿能养猪

绿能养猪是环保养猪的一种新模式,它不同于水冲粪、水泡粪的清粪方式,也不同于发酵床养猪,是一种崭新的养猪实用技术。现介绍如下,供参考。     

水稻稻瘟病症状及莫防治措施

稻瘟病在水稻生长的整个期间都会发生,按其危害水稻的时期和部位不同,可分为苗瘟、叶瘟、节瘟、稻劲瘟和谷粒瘟。     

春节护肝三方

<正>春节将至,亲朋好友欢聚一堂,热闹非凡。而此时乙肝患者就要格外注意身体了,因为饮食、娱乐不当,如暴饮暴食、熬夜等,或者是情绪波动等,都易导致乙肝的复发或病情的加重。乙肝病人不只是平时要注意保肝护     

鸭病毒性肠炎的诊断与防治

鸭病毒性肠炎,又名鸭瘟,是由鸭肠炎病毒引起的鸭、鹅及多种雁形目动物的一种急性、热性及败血性传染病.典型临诊特点是体温升高,肿头流泪.两腿麻痹和排出绿色稀粪,其特征是流行广泛、传播迅速、发病和死亡率高.