陆羽所说的煮茶──古茶书解读之廿六

<正>中国人在散茶冲泡之前,一般都是煮茶吃。现今所谓泡茶,唐代就是煮茶。唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干茶煮饮。晚唐的杨华在《膳夫经手录》写道:"茶古不闻食之。近晋、宋以降,吴人采其叶煮,是为茗粥。"唐代以后,制茶技术日益发展,饼茶(团茶、片茶)、散茶品种日渐增多。但仍以陆羽所说的煮茶为主。唐·陆羽《茶经·五之煮》中所说的煮茶,实际上包括"烧水"和"煮茶"两道工序。先说烧水。《茶经·五之煮》载:"其沸,如鱼目,     

青丝诉说芦花的白(组诗)

正~~     

清明时节的唐代文化

寒食节后,便是清明。彼此之间,前后相继。其中寒食,本是晋文公重耳为了纪念死于火中的臣子介子推而专门设立的节日,所以家家禁火,相续几天只吃寒食,或扫墓祭祀,或追缅逝者,直待清明方能点火传烛。到了唐代以后,由于文化的交融和思想的开化,虽然寒食扫墓之习犹存,禁火之令未改,但也是游春之时,清明更是人们休闲放松的特殊日子。     

"飞地"扶贫破解扶贫难题--记朝天区三滩村产业扶贫带头人赵清明

花甲之年,本该享天伦之乐,他却不辞辛劳,重返贫瘠的家乡创业,并成为当地有名的致富带头人。60岁的赵清明是朝天区朝天镇三滩村人,三滩村毗邻烟灯村山高坡陡,交通不便,饮水困难,是全区远近闻名的贫困村,全村20多公里通村、组道路仅3公里水泥路,烟灯村群众运送生活物资多靠肩挑背扛,产业发展以传统畜牧养殖和效益低下的传统种植业为主。     

“二十四节”浅释

农业技术的「地域性」很大,同时「季节性」也很大,谁不知道这个「大原则」?但是二年来许多同志下乡工作的经验,在和农民谈话的时候,他们一定是用「节气」说明「农时」的,有的同志因为没有这样的「习惯」常常就摸不清头脑,弄得没有办法去深刻地体会和学习他们几千年来在辛勤劳働中获得来的宝贵经验,想起来的确是很不愉快的事;尤其在     

如何抓好清明前后的森林防火工作

清明前后是我国大部分地区森林火灾的高发期.在对清明前后森林防火形势分析的基础上,指出了抓好清明前后森林防火工作应采取的主要措施.     

四季养鹅月月谈——4月全国气候特点和养鹅技术要点

(一)4月份全国气候特点 4月份是每年第二季度的开始,农历二十四节气的"清明"和"谷雨"都在该月之内. "清明"是指天气不再寒气逼人,人们已有明显的温暖感觉,"谷雨"是表示谷物已近生长旺盛期,需要充分的雨水,促其生长发育.     

在诗风词韵里踏青

"一树春风千万枝,嫩于金色软于丝。"春光明媚,桃红柳绿,莺飞草长,正是春游踏青的最好时机。春游,是我国民间的优良传统,至今已有2000多年的历史。古时又将之称为踏青、寻春、探春、郊游、远足等。古代的文人雅士、市井庶民,在游赏春景时,     

开封：清明上河园成功之谜

一提起河南旅游，很多人往往会想到“靠老祖宗吃饭”的少林寺、龙门石窟、殷墟遗址等历史遗存。其实，除了这些“古董级”的传统旅游资源，近些年河南人在旅游方面其实不乏创新之作。开封清明上河园就是其中活色生香的一个。这个“无中生有”的主题公园，预计今年接待的游客将突破160万人，旅游收入1．1亿元，纯利润3000万元，在河南各大景区中名列前茅。