动物食品安全监管的问题及对策

河南"瘦肉精"事件的曝光,使食品安全再次成为全民关注和舆论质疑的热点。那么如何保障动物性食品安全?如何才能建立有效的动物性食品安全监管体系呢?现浅析如下:1存在问题及原因⑴暴利驱使。由于使用或不合理使用一些添加物质能够产生巨大的利润空间,加之违法成本低廉,暴利的诱惑使一些利欲熏心的生产经营者冒险使用;     

食用菌质量安全风险及其防范

从农药残留、重金属污染以及人为添加剂污染等角度简要分析了食用菌生产质量安全的潜在因素,并提出了对潜在质量安全问题的防范措施：加强生产环节监管,尽量不用或少用农药;远离重金属污染源,加强定期检查;加强采后监管,严查使用添加剂。     

培养基、激素和添加物对大花蕙兰原球茎诱导增殖的影响

较系统地研究了培养基、激素6-BA和添加物对大花蕙兰"红翡翠"原球茎的诱导、增殖效果的影响.明确了最佳原球茎诱导培养基配方,较理想的原球茎继代增殖培养基、6-BA浓度、添加物配比参数值分别为1/2MS 6-BA 1.0 mg/L NAa0.1 mg/L 100g/L椰乳 3%蔗糖、0.3%活性炭、1.0%琼脂.     

培养基、激素和添加物对大花蕙兰原球茎诱导增殖的影响

本试验较系统地研究了培养基、激素6-BA和添加物对大花蕙兰“红翡翠”原球茎的诱导、增殖效果的影响。明确了最佳原球茎诱导培养基配方；筛选出较理想的原球茎继代增殖的培养基、6-BA浓度、添加物的配比参数值：1／2MS＋6-BA1．0mg／L＋NAA0．1mg／L＋100/L椰乳＋3％蔗糖、0．3％活性炭、1．0％琼脂。     

膜特性对包膜控释肥养分控释性能的影响

为了研究膜特性对包膜控释肥养分控释性能的影响,该文通过膜的拉伸试验、扫描电镜和养分水中溶出率法对P1和P2树脂膜（不同包膜比率,不同添加剂含量）的机械性质、微观结构和养分控释特性进行了研究,结果表明,P1树脂膜机械性能较差,易发生龟裂现象,且通透性较大;P2树脂膜机械性能较好,但通透性较差;仅通过改变包膜比率不能达到改变两种膜的控释性能的目的。在不同包膜比率两种膜中分别添加适量的高分子疏水物质和可降解改性淀粉,可明显改善膜壳的机械性质、微观结构并起到了对养分释放速率的调控作用。两种膜材料包膜的控释肥料的控释性能均可通过改变各自的包膜比率和添加物的比例来调控,其关系可用函数关系模拟,且拟合度均达到显著水平。     

利用药用植物源土壤添加物控制草莓再植病害的研究

 针对草莓再植病害3种主要病原菌Rhizoctonia solani, Fusarium oxysporum, Verticillium dahliae筛选了125种药用植物腐解物提取液抑菌活性, 丁香（Eugenia caryophyllata）、川芎（Ligusticum sinence）、百部（Stemona japonica）、五倍子（Rhus chinensi）和苦参（Sophora flavescens） 5种药用植物材料分别对3种病原真菌有较强的抑制作用；对这5种材料及其组合的盆栽、日光温室小区试验表明，盆栽试验中，在连作土壤中加入5种材料或其不同组合后，草莓生长发育状况得到改善，产量提高。在现蕾期，11个处理病情指数明显低于对照，其中9个处理单株产量比对照明显增加。在日光温室小区试验中，土壤中添加药用植物材料的5个处理与对照相比，草莓生长发育状况明显改善，现蕾期病情指数比连作对照低13.9～39.5、死苗率降低了22.4%～33.2%，产量提高了32.6%～33.8%。根据防病、增产效果以及药用植物本身的成本，认为川芎和苦参的等量混合物有望用于草莓再植病害的防治。     

当前水产饲料添加物研究水平和动向

随着世界水产养殖业的发展，人们对水产养殖动物的产、质量要求也日益提高，尤其对发展名特优水产品的紧迫感愈强烈。使用特殊功用的饲料添加物，尤其是特定的生化类物质是完成这些目的的有效途径之一。水产用饲料添加物因品种不同而各异，与畜禽用的差异更大。近几年来，国外，特别是日本在水产饲料添加物的研究和应用方面取得一定进展。     

饲料非营养性添加物生物学作用和有效利用技术的研究

以蛋鸡、肉仔鸡、仔猪为对象 ,探讨了饲料非营养性添加物 (微生物植酸酶、寡糖、药物添加剂、香味剂、着色剂等 )对营养物质利用、生理生化指标影响的机制。并对其利用技术问题进行了研究 ,取得了一些成果     

北京市所有规模猪场全部备案登记

<正>针对河南"瘦肉精"事件,今后北京市将对生猪质量安全监管采取一系列措施。在生猪养殖环节,除对规模生猪养殖场实行档案备案登记制度外,还将建立生