浅谈定点屠宰厂的卫生消毒措施

定点屠宰厂（点）是肉品生产的主要场所，由于屠宰的猪来源广泛，健康状况复杂，带菌猪和患病猪难免不进入屠宰加工过程而引起场所、肉品污染。因此，屠宰加工厂（点）的消毒工作是保证肉品卫生质量、防止人畜共患病扩散的重要环节，具有极为重要的公共卫生意义。但是由于条件及工作人员素质等问题，长期存在甚至造成疫情扩散，为此提出屠宰厂卫生消毒意见，供同行参考。     

动物福利与健康养殖

人们在追求经济利益和高效养殖的同时,很少提及动物福利,动物福利一般指动物(尤其是受人类控制的)不应受到不必要的痛苦,即使是供人用作食物、工作工具、友伴或研究需要。这个立场是基于人类所做的行为需要有相当的道德情操,而并非像一些动物权益者将动物的地位提升至与人类相若,并在政治及哲学方面追寻更大的权益。我国对动物福利的研究和认识较晚,对动物福利也不够重视,人们一味地追求经济利益,极少的人去了解动物的心理健康,文章提及健康养殖的概念,健康养殖是心理健康、身体健康和环境健康的总和,对每部分做到真正的理解和实施才能实现真正意义上的健康养殖。从动物福利的层面谈畜禽的健康养殖,通过对环境及畜禽条件方面;健康方面;品种选择方面;饲喂及管理方面及社会行为方面的考虑去实现健康养殖,希望包军教授的文章能让从业者从深层次去理解健康养殖,重视动物福利的研究,对实际生产和研究有所指导。     

加强养蜂基地备案管理促进湖北蜂产品出口

一、养蜂基地备案管理制度出台的背景及意义在食品安全问题日趋敏感的今天,我国出口蜂产品卫生质量事故和国外预警通报事件频发,蜂产品出口面临严峻考验。世界各国为限制国外产品进     

动物防疫工作的地位与性质

畜牧业在我区的农村经济中占有重要地位,占我区农业产值比重的三分之一以上,也是农民增收致富奔小康的基本途径之一.区畜牧兽医部门担负着全区畜牧业生产指导、动物防检和畜产品安全工作的重大职责和任务.做好畜牧兽医及动物防疫工作意义重大,任务艰巨.以下就动物防疫工作的地位与性质做一些阐述.     

浅议《畜禽标识和养殖档案管理办法》在边远牧区的实施

《畜禽标识和养殖档案管理办法》(以下简称为《办法》)已由农业部第14次常务会议通过,并于2006年7月1日开始实施.这是继《中华人民共和国畜牧法》颁布实施以来最重要的一部行政规章,落实好该《办法》是不折不扣的贯彻落实《畜牧法》的关键所在,对进一步规范畜牧业生产经营行为,加强畜牧标识和养殖档案管理,建立畜禽及畜禽产品可追溯制,有效防控重大动物疫病,保障畜禽产品安全具有重要意义.……     

利用野猪改良台系杜洛克猪生产性能的研究

台系杜洛克猪具有良好生产性能,已成为浙江省猪三元杂交的主要终端父本品种,但在长期生产实践中也暴露一些不足之处,影响它的推广利用.我们拟导入野猪血液,来克服台系杜洛克猪的缺点以进一步提高它的生产性能,使它在浙江省乃至全国的养猪生产中发挥更大作用.本研究是全面测定导入12.5%野猪血液的台系杜洛克猪的生产性能和一些重要生物学特性,了解它是否能作为选育台系杜洛克新品系的基础.通过以肥育性能对比试验为核心的6个方面35个项目的测定,基本明确:导入12.5%野猪血液的台系杜洛克猪保持了原台系杜洛克猪的体型结构和产仔数水平(头胎9.4头/胎),继承了台系杜洛克猪的生长快(日增重699g)、胴体瘦肉率高(65.99%)等优点,吸取了野猪的饲料利用率高(全程料重比2.47:1)、屠宰率高(72.6%),肌纤维细(56.85 μm)、肌纤维间隙大(21.08 μm)、肌肉失水率低(17.31%)、肌肉营养成分含量高(粗蛋白23.3%,成人7种必需氨基酸总量8.35%)、抗病力强(球蛋白含量39.69/L,淋巴细胞数量11亿个/L)等特点,使台系杜洛克的性能得到进一步完善和提高,作为一个较好的杂交组合,可作为选育台系杜洛克新品系的基础.此外,我们在研究中还发现野猪在杂交改良中,在肉质性状和抗病力性状上是以中间遗传方式传递其遗传特性,杜洛克猪的只要在肌纤维未"老化"前的适当年龄屠宰利用,也可使其食用品质处于良好状态.纠正过去认为杜洛克猪肉粗老不好吃的片面观念,这对食品行业很有意义.     

浅议农村气象信息产品供给的重要意义

气象与农业、农村、农民关系密切,气象服务虽然不能直接创造物质财富,但在生产中是个不可以缺少的生产要素,是防灾减灾、趋利避害的重要手段。为了适应国家政治、经济和社会发展的需要,我国气象部门的管理体制虽然几经变革,但为农业、农村、农民服务始终是气象     

浅谈猪乙型脑炎及其综合防制

猪流行性乙型脑炎．是由乙型脑炎病毒（JEV）引起的人畜共患传染病。人感染JEV后临床表现主要为高热、昏睡、抽搐、狂暴和沉郁等脑炎症状,以仔猪多发。猪感染JEV后常引起母猪早产、流产或产死胎,公猪发生睾丸炎。猪是JEV的主要扩增宿主和传染源．人乙脑疫情发生与猪乙脑发生有关．因此猪乙脑具有公共卫生意义。我国是养猪大国．也是猪乙脑高流行区．加之全球气候变暖步伐加快,猪乙脑的危害有不断扩大之势．因此应高度重视猪乙脑的防制。现就猪乙脑的临床症状、诊断方法及防制措施等概述如下。     

动物冠状病毒的抗原性、病原性、生态学和公共卫生意义的研究进展

作者从动物冠状病毒与SARS病毒相关性的角度，对动物冠状病毒属成员的抗原性、病原性、生态学和公共卫生意义进行了综述，认为SARS的发生与流行可能对传统的冠状病毒病原性理论提出了挑战，很有必要重新评估动物冠状病毒对人类的潜在危害性。．     

建筑工程管理现状和改进

随着市场经济体制的逐渐完善,我国建筑市场竞争已由过去的造价竞争转变为工程质量竞争。因此,提高工程管理与控制在工程项目建设中就显得格外重要,是施工建设企业生存和发展的根本所在。本文从建筑工程管理意义入手,简单阐述了其现状与改进要点,仅供同行参考。