热带小奥德蘑深层发酵工艺研究

通过对热带小奥德蘑深层发酵培养基碳源、氮源和无机盐的筛选 ,利用正交试验得到了优化发酵培养基配方 ,在此基础上对发酵条件进行了探索。试验结果表明 ,热带小奥德蘑的适宜发酵培养基为 :葡萄糖 3%,蛋白胨 0 .4 %,KH2 PO40 .1%,MgSO4·7H2 O 0 .2 %,VB10 .0 1%。其适宜发酵温度为 2 8℃ ,起始pH5 .0～ 6.0 ,摇瓶装量 60mL 2 5 0mL ,接种量 10 %。     

生料宽畦深层地栽香菇丰产技术

生料宽畦深层地栽香菇整生产技术。     

渔业产业化问题的研究

渔业产业化问题已成为我国渔业界新的热点问题.社会主义市场经济体制的建立和逐步完善,给我国渔业产业化建设带来了更大的机遇和更广阔的天地.本文在辑录国内有关渔业产业化的界定和阐释的基础上,初步探讨渔业产业化的涵义,分析渔业产业化的意义,并对如何推进渔业产业化进行论述.     

西盟县养猪业发展初探

养猪业是西盟县农民增加经济收入的主要产业,本文根据我县国民经济发展的需要和养猪业现状,认真分析了发展养猪业的有利条件和制约因素,并提出发展养猪业的对策措施。     

饲用酶制剂在畜禽生产中的应用效果

随着人民生活水平的不断提高，人们对内禽蛋的品质要求，尤其是安全卫生要求也在不断加强，抗生素和有机胂等有毒、有害和时环境有污染残留的添加剂已被限制或禁止使用。开发使用高品质的无毒、无害和无污染残留的绿色饲料添加剂已成为目前我国饲料工业面临的一个紧迫问题。生物酶制剂是目前应用最广、需求量最大的绿色饲料添加剂，许多试验表明它们在提高饲料利用率、促进动物生长、改善生态环境和防治动物疾病等方面均有明显的效果，并且在很大程度上还避免了由于添加抗生素、激素和高铜等物质所产生的负面影响。具有明显的经济效益和积极的环保意义。为此，编者特组织了“饲料天地——酶制剂专题”，希望能够给广大的酶制剂生产者、使用者、经营者带来帮助。     

论种子的生物学特性及演化意义

种子在植物学上属于繁殖器官，它和植物繁衍后代有着密切的关系。植物界的所有种类并不都是以种子进行繁殖的，只有在植物界系统繁衍地位最高、形态结构最复杂的一个类群——种子植物才能产生种子。种子植物的由来，也正反应了这一特点。种子又是种子植物的花在完成开花、传授和受精等一系列有性生殖过程后产生的是有性生殖的产物，所以和花的结构密切相关。     

农业要闻

▲深刻认识全面取消农业税重大历史意义2月22日,中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉,在财政部、国家税务总局联合举行的纪念废止农业税条例暨全面取消农业税座谈会上强调,要深刻认识全面取消农业税的重大历史意义,全面推进农村综合改革,继续加强农民负担监督管理,加快建立     

奶牛乳房炎的发病原因与自身防御能力

乳房炎是奶牛业最常见、最多发的一种疾病，是危害奶牛业发展的一大主要疾患，该病不仅降低了奶牛产奶量和奶的品质，而且还影响奶牛发情和妊娠，病情严重者因产乳量明显减少或失去泌乳能力而被淘汰，因此，作好本病的防治工作将具有重要经济意义，本文分析了奶牛乳房炎的常见病因，并综述了其自身的防御能力。     

灰树花不同菌株液体深层培养蛋白质含量的测定

在液体培养条件下测定了发酵液中5个灰树花菌株蛋白质含量的变化。结果表明，接种后第6天发酵液中蛋白质含量最高，Gf961菌株发酵液中的蛋白质含量为0.58%，Gf962菌株发酵液中的蛋白质含量最低，为0.30%，随着培养时间的延长，发酵液中蛋白质含量逐渐下降，接种后第9天最低，随后以呈上升趋势。但上升的幅度较小。试验为确定从发酵液中提取蛋白质的最佳时期提供了一定的理论依据。     

云芝酸乳制作工艺初探

采用云芝菌深层培养滤液可制成云芝酸乳。经测定 ,云芝酸乳中 ,可溶性固形物的含量为 10 .7%,乳酸含量为 0 .66%,酸度为 770 T。云芝酸乳具有较高的营养和药用价值 ,风味独特 ,且符合卫生标准 ,是一种老少皆宜的保健饮料