酒精阳性乳的产生与防治

酒精阳性乳也称为“酸奶”,在常温20℃下与70%的酒精混合后能发生凝结现象的牛乳都称为酒精阳性乳。可分为高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。 高酸度酒精阳性乳是与70%的酒精混合时能发生凝结现象的乳。主要是在挤乳过程中,由于挤乳机管道、挤乳罐消毒不严,挤乳的环境不良,牛乳的保管、运输不当或未及时冷却等因素,使细菌繁殖生长,从而乳糖分解成乳酸,乳酸升高,蛋白变性所致。 低酸度酒精阳性乳是指刚从乳房中挤出的新鲜牛奶乳酸含量不高,但与70%的酒精混合后能发生凝结现象的牛乳。奶牛不表现任何临床症状,所生产的乳,乳品加工企业拒绝收…     

农村养禽场的消毒技术

目前,在我国农村的一些养鸡场中,老病去不了,新病不断发生流行,疫病中混合感染比例增加,细菌性疫病出现比例增大。有些养禽场一方面采用增加疫苗种类、免疫数量和次数,另一方面给鸡群增投抗菌素药,试图控制细菌的继发或并发感染,结果造成鸡群耐药性增强,导致在发病后很难挑选出有效的药物。同时也使家禽体内有益微生物被杀死,造成菌群失调,影响家禽健康和生产水平的发挥。造成这种现的重要原因之一是禽场消毒工作没有跟上。做好科学经济有效的消毒工作,是控制病原体进入养禽场和消灭养禽场内存在的病原体的主要方法。现将几种有效简单易行的…     

鸡蛋贮存保鲜法

(一)适时取茸　　小公鹿头年取茸约在6月中旬。两年生以上的鹿,需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分叉还未长出时割取,此时的鹿茸质量好,价值高。一般在6月下旬取头茬,8月下旬取二茬。取茸前应在其臀部注射麻醉药,一般体重100千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3毫升;取后应迅速注射25%的尼可刹米注射液6毫升。注射了麻醉药的鹿倒地后,即用碘酒在其茸根部四周消毒,割茸后再用碘酒把茸茬消毒,并用止血药或捣烂的刺筋草(一种止血草)和陈石灰及适量龙骨混匀,涂于茸茬处进行止血。(二)适时加工1.排血:把注射针头插进茸端,用打气筒从针头注…     

魔芋高产栽培技术

魔芋，又名鬼芋、花把伞。属被子植物门、单子叶植物纲、天南星科魔芋属的多年生宿根性草本植物。主要产品器官为地下部膨大的块茎，其营养成分以葡萄甘露聚糖为主，并有较多的食物纤维，食品呈碱性，吸水后体积可膨胀80～100倍，且具有胶凝性，束水性、增稠性、黏着性、可逆性、稳定性、成膜性等多种特性。据测定，魔芋的主要成分包括葡萄甘露聚糖40％～60％，淀粉20％，粗蛋白2％～4%，还含果胶和17种氨基酸及人体必需的多种脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量高达49．8％。     

珍稀食用菌真姬菇栽培技术

真姬菇又名玉蕈(Hgpsiygus marmoreus)，属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，离褶伞族玉蕈属。人工栽培上世纪70年代始于日本，近年来我国山西、福建、河南等省开始引进种植。真姬菇质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富，有广阔的国内外市场。适应性广，抗逆性强，栽培方法简单，栽培原料广泛，投资少、见效快、收益高，是一种极具发展前途的珍稀食用菌。现将其生物学特性及栽培技术作以介绍。     

蔬菜不宜用水泡法消毒

许多人将蔬菜买回家后，由于怕残留农药，就将蔬菜长时间浸泡在水里除去农药，不少人还错误认为，泡的时间越长，农药就去的越干净。专家提醒，这种方法是不科学的。     

养殖小区建设应抓好“三规”

任何一个小区在上马建设之前都要做好科学规划。一要选好地址。理想的养殖小区应建在地势高燥，阳光充足，排水良好，未被传染病或寄生虫病原体污染的地方，且距离人口聚居区、水源和主要交通干道500米以外，距其它养殖小区屠宰场、化工厂、垃圾污水处理场所2000米以外。二要合理布局，统一建设标准。生产区与管理区严格分开，建设绿化带和隔离带。三要符合卫生防疫条件，拥有消毒池、     

读者信箱

请问:鸡饲养了一年后,如果实行强制换羽有没有好的方法;好多的养殖户都失败了,原因在哪里?换羽后鸡的产蛋率会回到以前的多少?答:饲养蛋鸡进行强制换羽是为了提高蛋鸡第二个产蛋周期产蛋量的技术手段。强制换羽有好几种方法:饥饿法、喂锌法等,这要根据市场蛋价、种鸡产蛋水平等来决定,如果市场蛋价特别低,虽然还有70%～80%产蛋率,可用加锌法进行强制换羽,因为此法换羽操作方法简单、时间短、恢复亦快,避开鸡蛋低价位阶段即可达到较高的产蛋率,从而控制产蛋率与市场蛋价的一致。请问:如何准确计算蛋鸡用料量?答:在生产中,许多蛋鸡养殖户在蛋…     

鸡传染性喉气管炎的中西医治疗

鸡喉气管炎是由病毒引起的一种传染性病。秋、冬季节发生最多。病变部位主要在喉头和气管。传播快,死亡率高。因为平时不注意卫生管理和消毒工作,使病鸡或带毒鸡的分泌物、排泄物污染外界环境及饲料、饮水、用具垫草等,健康鸡通过呼吸道和眼感染而得病。