常见异常病变肉的检验与处理

异常肉、病变肉种类很多,现将常见的感官特征介绍如下: 1.性臭肉多见于公猪及公羊,偶见于大母猪。因加热可使其臭味增强,故用煮沸法或烙烫法鉴定。性臭不显的肉可供人食用。 2.软脂肉与饲料、品种及遗传性有关,多见于猪。其脂肪较软,熔点低(饱和脂肪酸减低),肉品质不良,利用性差,评价低,但对人无不良影响,可食用。 3.黄染肉黄膘肉由饲料等外因和机体内色素代谢失调引起。如猪吃黄玉米及柿饼粉等;饲喂胡萝卜素类饲料可引起绵羊黄膘肉,肉可食用。黄     

中西医结合治疗仔猪副伤寒

仔猪副伤寒 ,又叫猪副肠热、仔猪坏死性肠炎。是由猪霍乱沙门氏菌和猪副伤寒沙门氏菌引起的传染病 ,多发生于 2～ 4月龄的仔猪 ,6月龄以上的猪只很少发生。其特征 :急性的为败血症 ,慢性的为坏死性肠炎。临床上以持续下痢和耳尖、部份皮肤紫斑为特征。由于沙门氏菌在自然界分布极广 ,动物带菌又较普遍。因此 ,该病在我县很多地方都有不同程度的发生和流行 ,尤其在饲养管理卫生条件不良的情况下 ,往往呈地方性流行。笔者近几年来 ,共治疗该病6 8例 ,治愈 5 7例 ,治愈率 83.8% ,收到较好的效果。现报告如下。1　病因　本病一年四季均可发生 ,…     

猪马铃薯中毒的诊治

猪马铃薯中毒 ,主要是因为马铃薯中含有龙葵素等有毒物质引起的。本病在临床上并不多见 ,2 0 0 2年 3月 2 8日 ,笔者在临床诊治一起猪马铃薯中毒。1　发病情况　威海市环翠区某个体户饲养育肥猪1 8头 ,体重 45～ 70 kg左右。某菜园窖贮的马铃薯发芽变青而废弃 ,该户将此马铃薯捡来喂猪。喂后第 4天 ,1 8头猪全部中毒 ,其中 4头猪因采食量大 ,症状重剧 ,未能得到及时的抢救治疗而死亡 ,另 1 4头因采食量少 ,症状轻 ,经及时抢救治疗而痊愈。2　临床症状　中毒症状轻者 ,精神沉郁 ,低头呆立 ,反应迟钝 ,食欲减少或废绝 ,流涎 ,呕吐和腹泻。后期…     

鸡肝脏病变辨析

一、细菌性致病因子引起的肝脏病变 1．鸡沙门氏杆菌。该病在成鸡多呈隐性感染．带菌鸡可引起垂直传播．沙门氏杆菌引起的肝脏病因鸡龄大小而有所差异．3周龄以下雏鸡除剖检可见肝脏表面散在或密布灰黄色坏死点，肝脏略显，少数可见“肺质样”病变外．还伴有白色下痢糊肛门．小鸡闭目呆立。外观可见腹部膨大．老百姓俗称“黑肚子”等典型白痢症状。     

冬春季羊病的防治

一、羔羊痢疾本病是初生羔羊的一种急性毒血症,以剧烈腹泻和小肠发生溃疡为特征,主要危害7日龄以内的羔羊,常致羔羊大批死亡。在羔羊体弱、哺乳饥饱不均、气候寒冷、特别是大风雨雪后,羔羊受冻时,易感染此病。传播途径主要是消化道或通过脐带创伤传播。预防:加强母羊饲养管理。     

山羊痘和传染性胸膜肺炎混合感染的诊治

20 0 2年 5月以来 ,在世界自然基金会中国长江洞庭湖项目区的一个退田还湖项目区内及周边地区 ,山羊发生一种以发热、咳嗽、呼吸困难、多处皮肤出现红色痘疹 ,甚至全身皮肤出现圆形坚硬结节、一侧或两则肺部有肝变区或坏死结节、传播快、死亡率高为特征的传染病。经深入调查研究 ,确诊为山羊痘和传染性胸膜肺炎混合感染。现将有关诊疗情况报告如下。1　流行病学调查　该病 2 0 0 2年 5月开始于项目区的周边地区。当地兽医诊断为单纯山羊痘 ,并按山羊痘治疗 ,虽治好一些病情较轻的羊 ,但病情较重的山羊基本死亡。由于病因未完全弄清 ,加上没…     

禽流感防治问答

什么是禽流感?什么是高致病性禽流感?禽流感是禽流行性感冒的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类(家禽和野禽)传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状、死亡率较低;或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状,死亡率较高。这种症状上的不     

嗉囊切开术治疗鸡上消化道梗阻

龙王村张某购进七彩山鸡(雉鸡)300只,4日龄时以切碎的稻草梗作垫料,7日龄时发现少数鸡不食,打盹、头扭向一侧,有时作后退运动。随后病鸡不断增多,9日龄时病鸡数增至20％左右,并出现拉稀,部分病鸡极为消瘦。用痢特灵、土霉素、氟派酸、氯霉素等治疗无效,陆续死亡10多只。剖检见食道末端经嗉囊至腺胃、肌胃处有直径约0.5厘米,长3～4厘米极     

停喂硼砂后绵羊瘤胃及饲喂硼砂绵羊消化道不同部位脲酶、氨和尿素水平的变化

选取4只绵羊,分成2组,对饲喂硼砂绵羊消化道不同部位及停止饲喂硼砂后绵羊瘤胃的脲酶、氨和尿素水平进行了研究。结果表明,停止饲喂硼砂后24h内脲酶活性变化较小,然后逐渐升高,约50h达到对照水平。瘤胃氨浓度的升高趋势和尿素的降低趋势与脲酶活性的变化规则相呼应。硼砂组与对照组相比,十二指肠脲酶活性降低了32 1%,而回肠脲酶活性提高了56 9%;回肠和盲肠氨浓度分别提高了124 8%和41 8%;回肠和盲肠尿素浓度分别提高了79 4%和66 3%。结果提示,瘤胃对硼吸收很少,硼可能提高消化道微生物的繁殖力。