青岛农业大学引种繁育加拿大大海带获成功

<正>2011年8月27日,我校动物科技学院刘升平教授主持的农业部"948"项目"大海带引进与种质资源的利用"通过了省农业厅组织的专家验收,该项目研究成功引进并繁育了原产加拿大的大海带,为我国海带养殖再添一个优良品种。大海带主要分布于大西洋西部北纬40～70°区域,近海潮下带岩礁型海底,加拿大的东部沿海是其     

浑身是宝的海带

海带，也被称为海带菜、昆布、江白菜等，是一种在低温海水中生长的大型褐藻植物，柔韧似带而得名。海带外部形状是长带状，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2米-4米，宽20厘米-30厘米，叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍和甘露醇。     

海带精粉的加工

一、原料处理。优质海带,应为深褐色或深绿色,去除海带的黄白边,洗净后用有效氯浓度2ml/m3的洁净水浸泡2～3h,以去除盐分并使其软化。二、脱腥。将海带浸入25℃的柠檬酸水溶液中5～10h,去除腥味。然后用清水漂洗2次,去除残留液,并将其沥干。三、干燥。将沥干后的海带置于烘干机内,烘干约4h。采用分段干烘工艺,各段烘干温度和时间分别为:第一段45～55℃,1h;第二段:55～65℃,45min;第三段:65～75℃,45min;第四段75～85℃,1.5h。保持空气流速2m/s左右,及时将烘干机湿气排出去以提高烘干效率,使海带最终水分控制在14%以内。四、粉碎过筛。用粉碎…     

海带配子体克隆育苗的关键技术

海带配子体克隆育苗生产技术工艺包括克隆的扩增培养、采苗及幼苗培育3部分。从生产应用的角度总结并探讨了海带克隆育苗工艺中各环节的关键技术。     

大连市将开发海带即食产品

海带是大连市民餐桌上的“常客”,大连海带菜体厚、口感好,质量上乘,旅顺口区是主要产区。但多年来,由于生产工艺简单,产品结构单一,主要产品是海带卷、结、丝等,产品销售价格直不高,行业整体利润较低,成为困扰该市海带产业发展的难题。日前,部分海带生产加工企业与国家海藻加工技术研发分中心——大连海洋大学食品工程学院达成合作意向,将开发海带即食产品等精深加工产品,共同推动海带产业向精深加工方向发展。     

海带与龙须菜轮养模式

近年来,闽浙沿海县市海带与龙须菜轮养发展迅速,养殖面积不断扩大,获得了较好的养殖效果和经济效益.海带与龙须菜轮养即在海带养殖结束后,利用海带养殖设施开展龙须菜养殖.海带与龙须菜的合理轮养对充分利用养殖设施,降低成本,提高单位水体的效益,促进沿海群众的增产增收具有积极的作用.     

海带病害防治诊断专家系统的研究

海带病害的诊断和防治是保障海带健康养殖的关键。为了提高海带养殖用户的病害诊断和防治水平,本文对海带病害诊断专家系统进行了研究。首先,研究了知识的获取,以学术期刊发表的文献为主,同时辅以专家的调研,收集整理28种海带病害;接着,选择产生式规则描述知识,并构造了规则库;最后,采用正向推理进行病害诊断。该系统采用JSP+Sevlet+JavaBean实现,可以满足海带养殖用户对病害防治诊断的需求,并指出了下一步的研究方向和内容。     

东海带鱼资源初步评析

带鱼是东海主要经济鱼类。当前，在小黄鱼、大黄鱼资源迭遭破坏的情况下，带鱼仍维持一定的产量水平，更受到广大生产者的重视。     

果蔬复合果丹皮的加工工艺研究

[目的]研究海带的脱腥工艺和复合果丹皮的配方。[方法]以海带、苹果、胡萝卜等为主要原料,通过正交试验优选复合果丹皮的最佳工艺配方,并用绿茶进行了海带的脱腥处理试验。[结果]用浓度为1.5%的茉莉花茶60℃处理海带10 min可脱腥。复合果丹皮的最佳配方：苹果浆∶海带浆∶胡萝卜浆为2∶1∶1,加糖量为30.00%,柠檬酸0.90%,海藻酸钠0.10%调配,在60℃下干燥6.0 h。[结论]在最佳工艺条件下,可得色泽、风味、口感较好的果蔬复合果丹皮。     

海带孢子体DNA随机扩增反应条件优化

从海带孢子体的酶解单细胞中提取的基因DNA,可用于随机扩增多态DNA（RAPD）的重复性研究。通过对扩增反应体系中各因子和扩增程序的梯度实验,确定优化反应体系为：0.2μmol/L引物,1.5mmol/LMg^2 ,100μmol/L dNTP,1.0U Taq DNA聚合酶,30ng模板DNA,优化反应程序为：94℃变性2min,接着45个循环包括94℃变性1min,37℃退火1min,72℃延伸2min,最后72℃延伸10min。在此优化条件下得到的RAPD图谱的较好的特异性和重复性,为海带遗传多样性,种质鉴定,分子标记及辅助育种等研究提供了有用的手段。