草莓胡萝卜复合澄清汁后浑浊机理研究

为探讨草莓胡萝卜复合澄清汁的后浑浊机理,研究了化学试剂、贮藏温度和顶隙大小对草莓胡萝卜复合澄清汁的澄清度、褐变指数、黄烷醇类多酚含量、可溶性蛋白含量的影响。结果表明：贮藏温度越高,包装顶隙越大,氧气存留越多,随贮藏时间延长,果蔬汁浑浊形成越多,褐变程度越大,黄烷醇类多酚降解程度越大,可溶性蛋白损失越多;果蔬汁中添加尿素和十二烷基磺酸钠(SDS),都能减少果蔬汁中浑浊的产生,抑制产品褐变,减缓黄烷醇类多酚的降解,减少可溶性蛋白的损失,说明氢键和疏水键都是和浑浊有关的化学键。蔗糖的添加对果蔬汁浑浊的形成没有太     

一起断奶仔猪圆环病毒病Ⅱ型与副伤寒混合感染的诊治

2011年9月,我市城关镇某养猪户饲养的200头断奶仔猪相继发病,表现为体质下降、腹泻、消瘦、咳嗽、喘、贫血等症状,投服抗生素有一定效果,但未治愈,后进行如下诊治。1临床症状病初体温升高至41℃左右,精神萎靡,畏寒,食欲大减或拒食,被毛粗乱,进行性消瘦,结膜炎,粘性、脓性分泌物,有时可见角膜浑浊、溃疡。继而出现     

茶饮料抗浑浊试验

茶饮料的混浊,沉定（即冷后浑）,一直是难以解决的技术问题,尤其是中国茶,品种、产地、加工方法的多样化,使其更难以保持茶饮料的澄清度和复杂多变的口感。为此,将糖作为混悬剂以阻止茶饮料的混浊沉淀,利用转溶方法处理茶汁解决"冷后浑"等技术措施得到应用。毫无疑问,这些方法有效保证了茶饮料的澄清度。但是,糖的加入,改变了茶的固有风味,成为糖尿病人和肥胖患者望而生畏的饮料。茶汁在转溶过程中茶风味成分的丧失,使其不具茶的口感。造成茶饮料混浊,沉淀的主要原因是：茶多酚及其氧化产物在低温下与咖啡碱缔合,茶中蛋白质、…     

长江口最大浑浊带浮游植物的生态研究↑（*）

研究海区浮游植物数量的时空变化具有相当明显的潮汐节律特殊。具体表现为：１、洪、枯水期均为大潮的数量高于小潮的数量，洪季前者为后者的６．８倍；估季前者为后者的６．１倍。２、洪、估期的大小潮期，基本上都以涨憩的数量高于落憩的数量。３、洪、枯季均为大潮期的数量空间分布不均，疏密分布现象明显。     

一例山羊传染性角膜炎的诊治

山羊传染性角膜炎又称红眼病,是一种主要侵害牛羊等反刍动物的急性、地方性流行传染病,其特征是眼结膜和角膜发生炎症,伴有流泪、角膜浑浊或者呈乳白色.近期,县内某羊场发生一起症状为山羊流泪、眼结膜发炎和失明的病情,经现场调查和临床观察,诊断为山羊传染性角膜炎.     

虾池浑浊和亚硝酸盐的危害与处理

一、虾池水质浑浊的原因及处理方法1.浑浊水质发生的原因及对虾体的危害每年六七月份,由于气温变化较大,阴雨天、暴雨和大暴雨季节增加,往往使正在养殖对虾池塘的水色由褐色、绿色变浑浊,最后呈乳白色。这种状况产生的主要原因是天气     

低度酒中浑浊物的分析

用毛细管气相色谱──质谱联用系统对高度西凤酒加水降度过程中产生的浑浊物成分进行了定性分析．从ＰＥＧ２０Ｍ（２３ｍ×０．３３ｍｍ）交联石英毛细管柱中分离得到的峰,采用质谱方法鉴定出１１种成分．浑浊物主要成分是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯．     

犬病症状诊断

七、齿龈的颜色发生变化 齿龈的颜色发生变化往往是几种原因合并引起。任何人都容易发现的可能是贫血。贫血的原因有外伤、内脏出血、寄生虫(钩虫、鞭虫)、犬出现维生素、蛋白质和氨基酸缺乏、营养不良、发生传染病以及出现肿疡时会导致贫血，肾脏和肝胆障碍以及原虫、化学物质引起的红细胞的破坏也会导致贫血。贫血犬的唇、口腔粘膜、结膜等褪色，并变为苍白，     

欧李浑浊果汁加工工艺的研究

以欧李为原料,采用单因素试验确定欧李果浆加水量、适合稳定剂,采用正交试验筛选酶解最佳条件和最佳配方。随着加水量的增加,欧李果浆粘稠度降低,欧李原有香味变淡;适当酶解条件下欧李原果汁的出汁率显著提高;糖浓度为10%、原果汁浓度65%、柠檬酸浓度0.12%～0.16%的果汁口味、颜色较佳;黄原胶单独使用时的浑浊果汁稳定性良好;制得成品营养丰富。制备欧李果浆的加水量(质量比):欧李∶水=1∶2;最佳酶解条件:果胶酶浓度0.05%,酶解温度30℃,酶解时间1.5 h;最佳配方(质量分数):原汁浓度65%,糖浓度10%,柠檬酸浓度0.12%;稳定剂选择黄原胶,浓度0.1%。本研究为欧李浑浊果汁加工与存放中的稳定性提供技术保障,拓宽了欧李果实的加工利用途径。     

中西医结合治疗牛结膜炎和角膜炎

牛结膜炎和角膜炎是牛常见的眼科疾病,发病后会引起眼结膜炎症或溃疡。本文结合当地的发病情况,对诱发病因、症状做了详细的分析,并综合中西医优点给出了诊治措施。1病因引起结膜炎和角膜炎的病因很多,主要有机械性的、物理性的、化学性的刺激因素,也有病原微生物引起的感染。1.1外伤性由于异物、鞭梢、沙子等造成结膜或角膜的外伤而引起的炎症。主要表现为怕光、流泪、眼睑肿胀、结膜充血、角膜上有外伤痕迹,角膜浑浊或形成斑翳等。