我国肉鸡产业现状与鸡肉安全

<正>从去年11月份以来,我们家禽业特别是肉鸡产业一直面临各种困境,山东六和的速生鸡、速成鸡等事件,以及最近爆发的H7N9流感疫情,使我国家禽业遭受了巨大的考验。本次大会研讨的主题和内容都非常符合当前形势的发展,我主要从当前我国肉鸡生产现状,鸡肉食品安全等方面展开叙述。1中国肉鸡生产现状1.1我国鸡肉产量根据联合国联盟组织最新统计,中国鸡的存栏量46.1亿,家禽总存栏量58.1亿,分别占世界总存栏量得四分之一;我国鸡的出栏量85.3亿,家禽总出栏量为113.7亿,和存栏基本情况相比,我国出栏量占世界的份额要小得多,这说明我国家禽生产效益还存在一定问题,还有很大的提升空间。     

口罩趣史(下)

疫病发生的象征口罩从医院走出来,变成公众常备用品,是伴随着史上最可怕的传染病"西班牙流感"而来的。1918年3月11日午餐前,美国堪萨斯州的芬斯顿军营的一位士兵发烧、嗓子疼和头疼。他去部队的医院看病,医生认为他患了普通的感冒。然而,接下来的情况出人意料:到了中午,100多名士兵都出现了相似的症状。几天之后,这个军营里已经有500名以上的"感冒"病人。随后,流感传到了西班牙,总共造成800万西班牙人死亡,这次流感也就因此得名"西班牙流     

水貂防疫注射应注意的问题

在水貂养殖过程中,每隔半年对种用水貂注射犬瘟热疫苗和传染性胃肠炎疫苗,使其产生抗体以保护怀孕期的母貂和仔貂不受犬瘟热和病毒性肠炎的感染,此种行为又称防疫或免疫接种。防疫用的疫苗就是免疫原,又称为抗原,是刺激水貂免疫系统产生抗体因子进入血液对抗犬瘟热病毒的蛋     

猪链球菌、巴氏杆菌二联四价灭活疫苗的研制

采用链球菌C群、猪链球菌2型、巴氏杆菌荚膜A群、巴氏杆菌荚膜B群等强毒株,经培养后灭活,加氢氧化铝胶制成猪链球菌、巴氏杆菌二联四价灭活疫苗,将制备的疫苗进行安全性及效力试验。结果显示,制备的疫苗对猪、兔安全,对小鼠8/10或以上保护,对猪4/5或以上保护。表明制备的疫苗安全有效,能够抵抗猪链球菌、巴氏杆菌强毒的攻击。     

口蹄疫及其防制简介

口蹄疫(Foot and Mouth Disease,FMD)是致偶蹄动物的一种急性热性、高度接触性传染病。患病动物的口、舌、唇、蹄、乳房等部位往往出现示病性水泡,破溃后会形成烂斑[1]。该病以传播迅速、感染率高为主要特点,国际兽疫局(OIE)将其列为A类传染病之一[2]。该病的发病率很高,几乎达100%,成年病     

如何选购鸡多联灭活疫苗

优质疫苗包装清洁,标有批准文号,无破漏、无分层,生产日期较近,且黏稠度较低,轻轻晃动有明显的流水声。     

低黏度高浓缩技术创新推动疫苗新品上市

2012年5月16日,梅里亚动物保健有限公司鸡新城疫、禽流感(H9亚型)二联灭活疫苗上市发布会在江苏苏州召开。会议特邀扬州大学刘秀梵院士、梅里亚全球禽类技术服务总监史蒂芬·勒博士、美国乔治亚大学John R.Glisson教授、山东农业大学崔治中教授分别就全球禽流感     

新研究有望开发出第一代广谱性流感疫苗

为寻求开发一种广谱性流感疫苗,美国国家过敏症与传染病研究所疫苗研究中心的研究人员在利用小鼠和雪貂开展的研究中,证实广泛性中和流感抗体确实能够经初次免疫与加强免疫疫苗疗法诱发     

化解市场危机怎能单靠一把火?

<正>近期,一组吉林德惠鸡苗焚烧现场的图片在网上被大量转发。一箱箱装着鸡苗的纸盒被投入熊熊大火,火堆四周散布着"幸免遇难"的鸡雏,悬挂的条幅上写着"呼吁社会关注拯救白羽肉鸡行业"。据悉,此举是吉林的多家养殖户为了减少终端市场鸡苗的供应数量而采取的方法,且已经在德惠集中烧毁了刚出壳鸡雏数量累计达40多万羽。无独有偶,记者在浏览某行业网站时看到一个帖子,大意是为了引起社会对白羽肉鸡行业的正确认识,一些业内人士发起一个活动:聚会吃鸡肉、焚烧鸡雏。