消息信使

制药股未能受宠于“禽”势；上海每只家禽都“买”了保险民防系统与保险业联手防范农业风险；上海确定461个定点市场可售活鸡；世行10亿美元备战禽魔中国9家企业可产疫苗；内蒙古自治区西部最大的肉鸭养殖基地正在乌梁素海湖畔建设中……[编者按]     

河北唐山开始执行生鸡定点屠宰

10月27日,唐山市中心区全面执行上市生鸡定点屠宰、集中检疫管理。记者了解到,唐山市中心区27日当天共有5249只活鸡经定点屠宰厂大唐康健肉类加工有限公司屠宰,屠宰过程中检出肉品品质不合格生鸡26只,并做了无害化处理。     

北京市场再现活禽交易 监管部门称将取缔

持续发生的人感染禽流感病例，让我国养禽业由传统的活禽交易向现代化的分割鸡交易加速转型。北京商报记者近期走访发现，个别市场的商贩打出“代售活鸡”的招牌，     

过年没有鸡你能接受吗？

针对佛山接连出现6例人感染禽流感的疫情，佛山市防控人感染H7N9疫情工作领导小组决定对南海、禅城两区采取全面暂停活禽交易措施，从今天凌晨开始到年二十九，都没有活禽卖。这个春节，对于禅城和南海两地的居民来说，买只活鸡吃，似乎是件高难度的事。南方都市报联合大粤网进行民调。378网友接受网上调查，近五成受访者称“买不到，就不吃了”。     

广州脆皮鸡

一、配料活鸡1只，大茴香4．7克，丁香、甘草、草果、花椒各6．3克，生姜9．4克，桂皮3．1克，将上述香辛料用布包扎好备用。另取麦芽糖25克、料酒10克、醋10克、淀粉25克、精盐25克、花生油1．5公斤。     

半年来肉鸡市场的回顾与展望

一半年来肉鸡价格在下降，但多数省区盈利　　我国肉鸡行业是个比较稳定、成熟的产业。这个生产系统，从资源、生产、加工到市场都十分稳定，虽然我国活鸡的内涵复杂，包括快大肉鸡、蛋鸡淘汰鸡、南方三黄鸡和农村土种鸡。现活鸡价格只是平均价格。即使如此，活鸡价格始终显示平稳价势。如果以10.0元为盈亏界点标准，仍显示有周期性波动，这是商品经济的共同特点，前一个波动周期共计53个月，有27个月的波峰期，每公斤平均10.759元，最高价12.9；最低10.1元，后面一直到2000年5月，31个月价格波谷平均9.561元，范围是（8.661－10.188）…     

2009年7月下旬活鸡价格、旬比和同比

2009年7月下旬，全国活鸡（活肉鸡1-1．5公斤）平均价格为8．26元／斤。价格差为7．35元/斤。海南活鸡价格最高，达到13．50元／斤，安徽活鸡价格最低，只有6．15元／斤。其中海南、湖南、广东、四川、上海、西藏、辽宁、广西和福建的活鸡价格高于9．086元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而山东、陕西、重庆、河南、江西、吉林、山西、江苏、内蒙古、新疆、安徽和甘肃的活鸡价格低于7．434元／斤（平均价格的10％以下）。     

鱼粉价格居高不下

活鸡价格回升：全国活鸡平均价格为17．10元／千克，价格差为14．92元／千克。海南活鸡价格最高，达到26．70元／千克，安徽活鸡价格最低，只有12．08元／千克。与7月下旬比较，全国活鸡平均价格出现连续2月下降后的回升。     

石家庄活鸡定点屠宰管理工作即将全面启动

根据《河北省牛羊鸡定点屠宰管理暂行办法》，石家庄市牛羊鸡定点屠宰管理工作现已全面启动。市区从今年1月15日起，禁止现场宰杀活鸡，开始在市场取缔现场宰杀活鸡的摊位。市区从2009年1月15日起开始运行。2月5日起正式实施，有条件的县（市）可同步实施或逐步实施。但最晚在2009年11月1日前，各县（市）区生鸡定点屠宰管理工作要全面展开。从1月15日起，相关部门将开始在市场取缔现场宰杀活鸡的摊位，并教育从业人员要将活鸡送到定点屠宰厂。从2月5日开始，如果发现还有现场宰杀活鸡现象，将按照有关规定进行严格处罚。